Osnovna pravila etiketa restorana

Prvi datum, nazvan večera, slavi važan datum u bliskom obiteljskom krugu – sve je to veliki razlog za organiziranje blagdana na nezaboravnom mjestu. Svaki put u restoran je poseban događaj i popraćen je odabirom odgovarajuće slike u garderobi. Moderno odabrana odjeća, uredna šminka i pribor ostat će neugodna ako je blizu, s namjerom da podijeli važan obrok, nisu upoznati s osnovnim pravilima etikete.

Osobine

U osnovama restorana i etiketa postoje posebne prepoznatljive značajke i to bi se činilo, manjim sitnim stvarima, od kojih postoji opći dojam večeri. Jednostavna pravila počinju djelovati dugo prije sastanka, na primjer, odavno se vjeruje da bi stol u restoranu trebao rezervirati čovjeka, a i ako je moguće, mora doći na sastanak mjesto malo ranije od djevojke.

Prvi dolazi u ustanovu i čovjeka, Ako se večer odvija u društvu gostiju, onda sva pravila “vodi” onaj koji je bio inicijator sastanka, Također u početku potvrđuje svoj kasniji pristanak za plaćanje.

Ovo pravilo može djelomično izgubiti svoju važnost, ali još uvijek radi sa svjetovnim i poslovnim sastancima čelnika tvrtki i večera kada pregovara.

Posjetitelji na ulazu u sva pravila ispunjavaju administratora, koji se nazivaju i Metrotel ili glavni konobar restorana. Sastanak predlaže pozdrav i pomirenje. Ako postoji garderoba, vrijedi otići na vrh odjeću, kao i kupovati ili, na primjer, radni portfelj. Čovjek uvijek pomaže ženi da se svlači nudeći ruku pomoći.

Slijetanje se događa kako slijedi: Čovjek je uvijek inferiorni od žene povoljnije odredišne ​​stranice, na primjer, s pogledom na prozor ili na pozornici, ako večer sugerira glazbenu pratnju. Kreće se jedan od stolica, tako dama sjesti. Smješten za rezervirani stol i studirao je izbornik, morate naručiti.

U ovom trenutku morate nazvati konobara. Vrlo neznalica se smatra bilo kojim načinom privlačenja pozornosti kroz sve vrste zvukova: priključite pribor za jelo oko stola ili posuđa, pokušaj telefa. U takvoj situaciji, jednostavna gesta je prilično gesta – cramming ruke ili nazivna glava, popraćena izravnim kontaktom s očima s uslužnim osobljem. Najznačajnija opcija bit će privlačnost bilo kojem predstavniku službenog osoblja pravo po imenu, koji je uvijek napisan na obrascu Baina priloženog na obrazac.

Mogućnost da se prvo ispuni redoslijed jela uvijek ima gost ili djevojku, ljudi su slijedili, kao i za izbor alkoholnih pića, pouzdano je kod muškog spola. U načelu, u početku distribucija izbornika je kako slijedi: Glavna – ženska pola, barska karta – mužjak.

Pokušajte naručiti isti broj jela kao svog pratioca.

Kako se ponašati na stolu?

Pravila etiketa u restoranu sugeriraju odsutnost nepotrebnih stvari na površini stola. Dakle, smatra se vrlo neznalicama za postavljanje telefona, ključeva, novčanika ili bilo kojeg dodatka odjeće. Posebno gruba pogreška – stavite torbu na stol. Ne samo neznalica u odnosu na vaš sugovornik ili društvo, već i ometaju konobar i drugo osoblje ustanove.

Izgubljeni na vašem stolu, sjetite se položaja: S pravim slijetanjem, želja će nestati kako bi stavila laktove na stol ili se još jednom savijao. Koljena su najbolje prekrivene ubrusom kuhanom prilikom služenja stola. Ako trebate otići, onda ubrus igra na vašem sjedalu.

Čekanje naloga je vrijeme za mali razgovor, ali glasni razgovori krše pravu atmosferu za unos hrane, tako da je u restoranu objekata uobičajeno komunicirati s partnerima tiho. Svijetle priče zasićene gestikulacijom, kao i glasni rizici od smijeha također su pokazatelj neznanja.

Tvrtka koja služi konobaru donosi jela jer su lako, ali oni slijede samo kada svaka od vaše tvrtke ima jelo ili komunalne grickalice.

Osnovna pravila ponašanja tijekom obroka pretpostavlja se 8 jednostavnih koraka:

• Nemojte puhati na vruću hranu, pričekajte dok se posudi ne ohladi.
• Promatrajte ispravan položaj za stolom. Ne stavljajte na granični stol, držite držanje, nemojte skrivati ​​ruke ispod stola, a također se nemojte previše nisko iznad ploče.
• Nemojte okretati kosti. Spit voće, ribe ili druge kosti u dlanu ili ubrus se smatra nepristojno, pokušajte dobiti kosti za vilicu. Čini se da više neutralanska opcija premješta kost u ubrus konkavni.

• Nemojte jesti s tuđem tanjurom, pa čak i više stola. Romantične scene iz filmova ispada da su vrlo neukusna povreda ponašanja na stolu
• Nemojte govoriti s napunjenim ustima, pokušajte ne biti chavive i ne objavljivati ​​nikakve druge zvukove koji daju bilo koju procjenu kuhanih jela.
• Nemojte koristiti osobne uređaje, nameću neku vrstu zajedničkog jela.
• Ispravno odrezati jedan komad iz kuhane posude, samo jedete, odrežite sljedeći. Nemojte rezati kuhano jelo cjelinu, konstantno branje u tanjuru izgleda smiješno.
• Da biste izbjegli incidente i za veće povjerenje, pokušajte obrisati ruke što je češće moguće i navlažiti usta s ubrusom.

Kako koristiti uređaje?

Najčešći strah od svakoga tko padne na večeru u dobrom restoranu po prvi put je nemogućnost nošenja s brojem pribora za jelo, a strah izgleda glupo. Zapravo, sve je uvijek logika u svemu, a poslužuje se unaprijed.

Prvi poslužuju grickalice. Potpuno mali promjer ploče će vam reći što je prva žlica ili utikač s kratkim veličinom bolje koristiti. Pribor za jelo postavljeno je u strogom redoslijedu hrane za hranjenje.

Prva i druga jela se hrani, uređaji također najčešće odgovaraju promjeru ploče, a svi naknadni nisu osobito različiti. Ako danas ne jedete juhu, onda će se duboka žlica u blagovaonici ostati na istom mjestu, i u određeno vrijeme, promjena jela konobar će je odvesti.

Posebna jela su posebna: poseban oblik noža nalik na oštricu (što je posebno prikladno pri rezanju i kosti.

Prije primjene deserta, uređaji se ponovno zamiješavaju. Desert utikač ima tri zuba, a svaki od uređaja se razlikuje u veličini.

Desert uređaji također se poslužuju za voće, jer se smatramo da uzmemo hranu rukama.

Malo da shvatite koji je uređaj i što je i izrezati, također je važno učiniti ispravno. Na primjer, nož uvijek mora držati u desnoj ruci. Ako niste navikli jesti s nožem, nastavite vježbati ovu jednostavnu home vještinu u odvojenim obrocima. Žlica se obično ne ispunjava u potpunosti tako da unosi sadržaj bez prskanja.

Položaj instrumenata na stolu – sposobnost da podržimo osoblje Institucije osoblja. Na primjer, ako postoji potreba za otkrivanjem, ali namjeravate nastaviti razvijeno jelo, uobičajeno je staviti instrumente na takav način da njihovi ciljevi dolaze u kontakt, a ako završite s posudom, uređaji se stavljaju paralelno međusobno.

Postoje i druge male stvari sposobne reći da li vam se svidjelo određeno jelo. Uređaji koji se mogu izbrisati na takav način da nož padne između kolica vilice, možete vam reći da vam se ne sviđa jelo u vašem ukusu ili drugim karakteristikama, te da ispričate o suprotnom i molim vas konobari i kuhari, postavite instrumenti okomito na stol stol i pošaljite rub udesno.

Nakon primitka hrane, obrišite usta i ruke s ubrusom, koji se može postaviti na posudu i postaviti pribor za jelo paralelno jedni s drugima s ručkama, tako da ćete pokazati da je prijem hrane gotova, a konobar će moći uzeti tablicu ili nastaviti uslugu slanjem sljedećeg jela.

Kombinacije prostora mogu biti izvrstan kompliment za servisno osoblje ili signal za obratite pozornost na.

Savjeti i preporuke

Često se pojavi kontroverzno pitanje nakon obroka, ako je potrebno, platiti. Restoran Etiquette pretpostavlja da račun plaća privlačan ili muškarca. Podjela računa je prikladna ako je večera ili bilo koji drugi unos hrane bio prijateljski. U restoranima je uobičajeno dati savjet, bit će ugodan kompliment za osoblje Deset posto dodano u ukupni iznos računa.

U modernim objektima, u pravilu, pored administratora konobara i dvorane, od službenog osoblja također moraju komunicirati sa sommelierom. Rijetko ugodan troškovi večera bez boce dobrog vina.

Smatra se da je nepristojno otvoriti vino, povjerenje i posluživanje profesionalca.

Pravi sommelier, priznatog majstora njegovog slučaja, uvijek je spreman odgovoriti na sva pitanja o alkoholnim pićima i ispričati priču o podrijetlu jedne ili druge sorte.

Mnogi su navikli na razmišljanje da se posebna pravila etikete primjenjuju na moderne restorane, ali je daleko od toga. Svaki pristojan gospodin ili dama neće dopustiti da se ponašaju izvan kulture javnih institucija. Čak i nedjeljna obitelj doručak u udobnom kafiću ili poslovnom ručku u kafiću zahtijeva poštivanje normi i znanja o osnovnim temeljima etiketa.

Nakon dugog ugodnog obroka i plaćenog računa Inicijator brige o restoranu, naravno, također obavlja čovjeka.

Poznavanje osnovnih pravila etiketa pomoći će vam da se opustite što je više moguće i lijepo provesti vrijeme za obroke u dobrom društvu.

Djevojke su dovoljne da znaju samo petnaest pravila restorana etiketa kako bi ugodan dojam na vašem čovjeku i onima koji okružuju u posjetu objektu. O njima možete pronaći u sljedećem videozapisu.