Tko je domaćica restorana i što je uključeno u njegove dužnosti?

Do danas, mnogi učenici, kao i oni koji traže privremeni posao s nepunim radnim vremenom, posebnu pozornost posvećuju zanimanja hosti. Osim toga, ovaj položaj je pogodan za one koji su zainteresirani za restoran ili hotelski posao.

Tko je takav domaćica i što funkcionira? Koji su zahtjevi nominirani zaposleniku? Koje osobne karakteristike, kao i znanje, mora imati? Odgovori na njih, kao i neka druga pitanja koja ćete naći u našem materijalu.

Tko je to?

Hostesa je predstavnik hotela, restorana i zabave. Rad ove osobe je ispuniti goste određene institucije. Restoran domaćica ugošćuje klijente na stol i zaposlenici koji rade u hotelu – u sobu. Osim toga, oni se bave raznim problemima i problemima koji mogu nastati od klijenta tijekom boravka u ustanovi. Radno mjesto zaposlenika nalazi se iza brojača upravitelja.

Općenito govoreći, ovaj post je nastao u XIX stoljeću. Potreba za njegovom izgledom bila je da su prethodno provedene dužnosti hostese konobara su preopterećene i nisu mogli nositi sa svojim izravnim zadacima koji su registrirani u svojim opisima radnih mjesta.

Opis struke i poslovne odgovornosti koje ova osoba nastupa izravno ovisi o mjestu rada, kao i od zahtjeva poslodavca. Stoga, ako ste zainteresirani za ovu profesiju, onda biste trebali razgovarati o svim detaljima i nijansama s poslodavcem.

Prednosti i nedostaci struke

Zanimanje hostesa doživljava mnoge djevojke kao prilično jednostavna zarada, tako da je ovaj post vrlo popularan među mladima. Međutim, u isto vrijeme, s radom, treba imati na umu da su takve profesionalne aktivnosti (kao i bilo koji drugi) karakterizirane ne samo prednostima, već i veliki broj nedostataka. U tom smislu, prije nego što dobijete posao, važno je upoznati se sa svim pozitivnim i negativnim karakteristikama hostese profesije.

Počnimo s njegovim prednostima.

• Jednostavan proces zaposlenja. Da biste dobili takvo djelo, ne morate posjedovati nikakvo posebno znanje, vještine ili vještine. Dovoljno je biti disciplinirana i odgovorna osoba, kao i ispuniti sve zahtjeve da se određena institucija iznijela pojavu takvih zaposlenika.
• Obrazovanje nije obvezno. Očito, na sveučilištima, kao iu visokim stručnjacima, kao i institucije višeg obrazovanja nisu obučeni stručnjaci za ovu profesiju. Osim toga, ne morate proći nikakve dodatne tečajeve ili treninge. Sve što trebate će se poučavati već na mjestu vašeg rada ili u procesu stažiranja.
• Komunikacija s mnogo ljudi. U procesu svoje profesionalne aktivnosti, možete se upoznati s velikim brojem ljudi (a ne samo s kolegama i radnicima restorana ili kafića, već i s klijentima).
• Priliku da se upoznaju s poslovnim procesima restorana. Ako ste zainteresirani za restoran posao, onda radite kao domaćica može biti prvi korak na vašoj karijeri. Čak i takav početni položaj će vam dati priliku da se upoznate s osnovnim procesima koji se javljaju u restoranu.
• Dodatna plaćanja u obliku savjeta. Često su često kupci ugostiteljskih objekata (posebno za vrhunske restorane) napuštaju savjete koji su im poslužili.

Akumuliranje, takva materijalna naknada može biti značajan porast za vašu plaću.

Unatoč prisutnosti velikog broja pozitivnih obilježja struke, ne zaboravite na moguće negativno.

• Tvrdi zahtjevi za izgled. Mogućnost zapošljavanja položaja hostesa izravno ovisi o vašem izgledu. Dakle, poslodavci mogu podnijeti uvjete za vaš ukupni izgled, vašu brojku, boju kose i druge detalje.
• Niska razina plaća. Profesija hostesa je niskonaponski, a time i niskoplavan. Međutim, u isto vrijeme, vrijedi zapamtiti moguće savjete, koji mogu pozitivno utjecati na ukupnu materijalnu naknadu za vaš rad. Ali nije potrebno u potpunosti oslanjati na vrh, jer nisu trajna vrsta prihoda.
• Dostupnost dodatnih dužnosti. Ovisno o određenoj uspostavi javnog ugostiteljstva, kao i politiku, koji vodi vodstvo, dužnosti hostesa mogu uključivati ​​razne aktivnosti i zadatke. Dakle, većina rada je susret posjetiteljima i pratiti ih do stola, a također pratiti goste. Međutim, u isto vrijeme, slučajevi u kojima čelnici restorana zatražuju zaposlenike da ispune drugi rad, na primjer, kako bi pomogli konobarima u prihvaćanju narudžbi ili pomoći u procesu čišćenja.
• Privremena priroda rada. Nekoliko onih koji rade na mjestu hostese percipiraju svoj rad tako ozbiljno izgraditi svoju buduću karijeru o svojoj temeljima. Osim toga, ne postoji izgledi za rast.
• Visoka razina stresa. U procesu njihovih profesionalnih aktivnosti, hostes komunicira s ljudima, a to automatski ukazuje na visoku razinu stresa ovog rada.

Dakle, često postoje sukobi između posjetitelja u restoran i hostese, na primjer, kada klijent zahtijeva da se odmah poslužuje, dok ne postoje besplatni stolovi u ustanovi.

Zahtjevi

Postoje određeni zahtjevi za bilo koju profesiju i specijalnost, koji mora obaviti osoba koja zauzima jedno ili drugo mjesto. Međutim, nekoliko neobičnih vrsta zahtjeva može se premjestiti u hostele: na primjer, mnogi poslodavci su važni kao muškarci haljine. U isto vrijeme, kako bi se dobio željeni posao, ni u kojem slučaju ne može kršiti ta pravila.

Primarni zahtjevi:

• uredni i estetski atraktivni izgled+
• Sportska figura+
• dobi od 18 do 30 godina+
• kompetentan govor i isporučeni glas, dobra dikcija+
• Lijep osmijeh i tako dalje.

Kako bi uspješno obavili dužnosti hostesaTrebali biste imati takve osobne kvalitete i značajke karaktera kao:

• snalažljivost (trebali biste biti u stanju riješiti bilo koji problem)+
• tolerancija na stres+
• Konsistencija i sposobnost pronalaženja zajedničkog jezika s bilo kojom osobom+
• prijateljstvo+
• optimizam+
• uljudnost+
• taktičnost i više.

Što trebaš znati?

Unatoč činjenici da domaćica ne bi trebala imati odgovarajuće obrazovanje, određenu količinu znanja, još uvijek mora imati, naime:

• Standardi usluga i održavanja+
• Osnovno znanje o ljudskoj psihologiji+
• Osnove poslovnih procesa (ovisno o specifičnoj sferi – hotelskom, restoranu ili zabavnom poslovanju)+
• Pravila poslovne komunikacije+
• Upoznajte plan događaja u slučaju da domaćica radi, na primjer, na konferenciji ili izložbi+
• Poznavanje stranih jezika i t.D.

Što je odgovorno?

Dužnosti hostesa uključuju takve zadatke:

• sastanak s gostima+
• Prateći na desnu tablicu (brojeve)+
• Pomoć u svim pitanjima koja su nastala (na primjer, navode gdje se nalazi zahod).

Općenito, domaćica se bavi savršenom atmosferom za posjetitelje. Dakle, on mora razgovarati s klijentima, naučiti svoje komentare na određenu prigodu, hvala za pozitivne povratne informacije. Dakle, domaćica je “lice” ustanove i čini veliki broj najrazličitijeg rada potrebno za stvaranje ugodne atmosfere za klijenta.

Opis posla

Uputa za posao hostesa uključuje takve stavke:

• Kontrola za radove+
• Kontrola čišćenja u zatvorenom prostoru+
• Tablice rezervacije u restoranu+
• Rješenje u nastajanju konfliktnih situacija s gostima+
• Komunikacija s gostima i drugim.

Zapamtite da se odgovornosti o poslu mogu varirati ovisno o specifičnom mjestu rada.

Plaća

Domaćica zarađuje vrlo male. Dakle, ovisno o regiji prebivališta, kao i na razini ustanove u kojoj radi, domaćica može dobiti od 15.000 do 30.000 rubalja. U tom slučaju savjeti mogu udvostručiti takve plaće.

Nastaviti uzorak

Da biste dobili posao za ovaj položaj, morate kompetentno sastaviti životopis. Da biste to učinili, možete koristiti naše primjere.

Zapamtite da ne biste trebali jednostavno kopirati i prepisati ih, morate donijeti svoju individualnost dokumentu.