Kako odabrati tavu?

Kuhanje je nemoguće bez dobrih proizvoda i znanja o receptima – sve zna sve. Ali ne manje važan od svih tih trenutaka, još uvijek imaju kvalitetnu tavu. Njegov izbor je mnogo teže nego na prvom mjestu, i ima mnogo suptilnosti.

Koje se posude smatraju najzapašnijem?

Dođite u bilo koju trgovinu, čak i najskromnije, nije teško otkriti desetke vrsta jela. Različite veličine i boje, debljine zida i vrsta ručke. Možete se sjetiti mnogih drugih nijansi. Ali najvažniji aspekt, o kojem previše ljudi uopće misli – To su sigurni materijali za zdravlje. Za zaštitu od zasićenja otrovnih tvari hrane često koriste caklinu.

Ovaj problem rješava samo djelomično, jer je premaz caklina vrlo lako štetan. I kroz to, otrovne tvari će pasti u. Osobito velika prijetnja prilikom kuhanja kiselih jela. Začepljen svojim teškim metalima ne vodi ne samo na oštro trovanje (ova situacija je barem prepoznata lako). Često postoji i kronična intoksikacija koja vodi do:

• Padajući imunitet+
• Česte i tvrdoglave glavobolje+
• Bilančna povreda tvari u organizaciji+
• neobjašnjiva slabost+
• kronični umor.

Štoviše, čak i vrlo male komadiće samog cakline su ozbiljna prijetnja. Budući da se proizvodi s emajliranim premazom trebaju biti što je moguće strogo, ako ih odluči kupiti.

Kategorički je neprihvatljiva prisutnost čak i pojedinačnih mjesta, jer govore o pogreškama u pucanju.

Ako visoka kvaliteta caklina, onda jela ne može biti lako odrediti. Vani, premaz ima bilo koji ton, ali dno bi trebalo biti što tamniji – to će ubrzati grijanje.

Opasnost predstavljaju emajlove slojeve žute, crvene ili smeđe boje. Takvi tonovi ukazuju na prisutnost kadmija spojeva, bakra i drugih opasnih tvari. Ozbiljan rizik predstavlja i koristi aluminijske spremnike bez posebne zaštite. Teoretski, spriječiti otrovni metal iz ulaska hrane trebaju površinski film iz oksida. Međutim, ne bi trebalo nametnuti previše nade.

Mnogo popularnost zbog praktičnosti i praktičnosti, oni zaslužuju tave u kojima se koristi od nehrđajućeg čelika. Ali također ima značajan nedostatak – dodjeljivanje dodatnih legirajućih elemenata kada se grije. Čak i ako nemaju ozbiljan negativan učinak, hrana će i dalje biti neugodan okus.

Važno: Ako kupite jela od čelika od nehrđajućeg čelika, onda samo iz dokazanih proizvođača i na čvrstoj cijeni. Mnogi jeftini proizvodi proizvedeni u azijskim zemljama sadrže previše štetnih nečistoća.

Idealno u sanitarnom i praktičnom smislu čelika sadrži najviše 10% nikla i 18% krom. I kemijski sastav nije sve. Višeslojni distributer topline definitivno je ugrađen u dno svetog proizvoda. Ovaj element je izrađen od različitih metala, čime se ubrzava grijanje i kuhanje. Selektivne strukture iz vodećih tvrtki izgledaju lijepo i potpuno sigurno. Poteškoća samo u vrlo visokim cijenama roba od velikih proizvođača.

Velika većina stručnjaka vjeruje u to Najbolji izbor za količinu karakteristika bit će lonac keramičkog sloja. Ne sadrži opasne komponente. Stoga je takav pribor prikladan ne samo za kuhanje, već i za skladištenje.

O Vatrootporni proizvodi, Tada su vrlo inert u kemijskom smislu i omogućuju vam vizualno kontrolu procesa kuhanja. Operite staklene površine su jednostavne i još uvijek ne odgađaju skalu.

Ali postoji nekoliko ozbiljnih minusa:

• Užasan+
• krhkost+
• ozbiljnost+
• Mala toplinska vodljivost (kuharica će imati dulje)+
• nemogućnost da stavi pirja na vlažnu površinu (zbog toga često pucanja).

Definicija za uporabu

Ali odaberite tavu za kuhinju samo na materijalu bio bi bijesan. U ovom slučaju, još uvijek postoji ravnomjeran skup opcija, između koje ćete morati odabrati. Veličina posuđa od velike je važnosti. To je “dimenzije”, a ne jedna “veličina”. Radi se o:

• DNA promjer+
• promjer dijela na kojem naslovnica počiva+
• visina+
• volumen.

Od dna posude mora se potpuno podudarati s plamenicima na štednjaku. Maksimalno dopušteno odstupanje – 1 cm. Vjeruje se da će se šire posude, što je prikladniji sadržaj u njemu promiješati. Ali u domaćem izvoru mora imati visoku posudu s uskim grlom. To će biti handy za kuhanje špageta i drugih jela koja zahtijevaju usporenu isparavanje tekućine.

Obični lonci bit će korisni za juhu, žitarice i druge standardne jede.

Odabir posuđa u setu i zasebno, potrebno je navigirati, prije svega, sastav potrošača i njihove kulinarske preferencije.

Korisno je ne samo razmišljati i razgovarati o njima, ali čak i slikati na papiru. Nalazi se na papiru, a ne na tabletu ili na računalu – tako više šanse za pamćenje svega. Vrlo mali spremnici (1-3 litre) su potrebni za skromne porcije.

Takva jela se koriste kako bi se kuhan mlijeko, kaše za kuhanje, juhe i pire. Još uvijek morate pokupiti tave za pećnicu: mogu biti relativno široki, ali velika visina je neprihvatljiva. Posebno strogi takav zahtjev bit će prilikom razbijanja mjedi kabineta na tiersu. Kapacitet od 3-5 litara je dovoljan za pripremu juhe za cijelu obitelj, za kuhanje mesa i povrća, malu količinu tjestenine, knedle ili knedle.

Kupite volumen taveza preko 5 litara je potrebno:

• Kuhanje komponeti i žele+
• Rješenja Kupus+
• kuhanje svakodnevne hrane za veliku veliku obitelj+
• zaglavljivanje.

Ali sve ove vrste pripadaju samo “masi” (naziva ga) segment. I još uvijek postoje tave s uskom specijalizacijom:

• kanta – može zamijeniti čajnik, pogodan za kuhanje jaja i 1-2 dijela kaše+
• mliječni novac – Kao kanta, ali odmah iznad+
• Svileni – Prijelaznu vezu između tara i visokih tava, dobro za kuhanje jela i gusta juha+
• Metchets i Casans – Za ljubitelje orijentalne kuhinje+
• s Dvostruko dno+
• parobrodi i njihove podvrste – MantoVarka+
• Tan Za povrće i makaroni.

Razmotrite vrstu ploče za kuhanje

Sve vrste posuđa moraju se izračunati na interakciji s ognjištem. Ne može se smanjiti samo na korespondenciju plamenika u veličini. Za plinske peći primjenjuju se gotovo sve vrste tavinepana. Ali najbolji izbor je proizvodi od lijevanog željeza, emajlirane čelika, kaljenog stakla. Ako kod kuće postoji indukcijski štednjak, onda je najbolje izabrati iz nehrđajućeg čelika ili opcije lijevanog željeza.

Aluminijske posude u čistom obliku na indukcijskoj ploči ne mogu se koristiti. To se također odnosi na staklo i keramiku. Farmagnetski štandovi mogu se djelomično izlaziti. Međutim, oni povećavaju cijenu svih proizvoda, a nema potrebe govoriti o kompaktnosti. Jer za većinu ljudi najbolje je biti ograničen na zastećene na koje se magnet služi.

Neki drugi zahtjevi prikazani su jelima koji se koriste na jednostavnom električnom štednjaku. Istaknuti ili izbočeni rubovi i drugi slični elementi mogu vrlo oštetiti nježnu površinu. Najbolje ovdje je prikladan Lijevanje. Proizvodi za žiganje stvaraju mnogo više problema.

Zidovi bi trebale biti debljina od najmanje 5-6 mm, inače će se teška hrana stalno gori, a tekućina – pješice.

Pregled popularnih tvrtki

Pristup koji je korišten u prošlosti – “kupiti istu stvar koja je”, danas ne radi. Barem zbog trajnih ažuriranja proizvođača raspona. To možete pouzdano reći Kuhinja na KC2T60LCST je jedan od najboljih lonaca na kraju 2010. godine. Njegova atraktivna imovina je atipičan dizajn. Nehrđajući čelik pokriva aluminijsku bazu u cijelom slučaju.

Takvo rješenje omogućilo je radikalno povećati toplinsku vodljivost. Kapacitet proizvoda doseže oko 5,6 litara. Pruža instant zagrijavanje odozdo i na rubovima, što značajno ubrzava kuhanje. U komentarima u kvaliteti, napomećen je da je ova verzija opremljena velikim zavarenim ručkama. Vanjska ljuska je pouzdana čak i na visokim temperaturama.

Govoreći o visokokvalitetnim markicama premium lonac, ne možete dobiti oko pozornost i Tefal Inspiracija. Volumen mu je 5,1 litara. Dakle, proizvod je koristan i obitelji s više djece, a ljubitelji pozvati goste. Glavni građevinski materijal – Selektivna Medicinska nehrđajućeg čelika Ukupno debljine 3 mm. Korito je također opremljen sa capsuated dna, nije sklon deformaciji i bez spaljivanja hrane.

Udobne nos i posebne perforacije omogućit će da se izlije višak tekućine bez skidanja poklopca.

Tefal Nadahnuće u proizvodnji opremljen s ručkama koje ne grije. To je dopušteno koristiti proizvod u pećnici na temperaturi do 175 stupnjeva. Pan je kompatibilan sa bilo koje vrste kuhanje površina. Službeno daje garanciju od 10 godina, što nije tako često iu praksi skupih marki. VAŽNO: Korisnici napomenuti da su ručke su još uvijek nije previše ugodno. Još jedan djelomični nedostatak je prilično velika masa (oko 2,3 kg).

Sljedeći položaj u našem rangiranju je Tescoma Ultima. Unatoč malom kapacitetu (oko 4 litre), ona zasluženo ulazi u vrhunske optimalne dizajne. Proizvod je dizajniran s podešavanjem skladišta.

Ova se značajka provodi pomoću staklenog poklopca posebnog dizajna. Možete odabrati izbor:

• Zatvorite otvori 100% (ubrzavanje ključanja)+
• Ostavite mali problem za polako ključanje i pripremanje hrane+
• Otvoreno izdanje do maksimuma.

Ovaj tavak je bolji od mnogih standardnih skupova koji su za njezinu proizvodnju primijenjeni izvrstan nehrđajući čelik 18/10. Ručka na poklopcu je izrađena od najlona i stoga je sasvim slabo zagrijana. Uređaj za donji kapsula eliminira spaljivanje guste hrane. Na unutarnjoj mat površini nakon pranja neće se pojaviti. ali, Na poliranoj površini, svi ogrebotine su jasno vidljivi.

Riess Streublumen 0532 049 – Guamepana visoke kladena. To je učinjeno na naprednom austrijskom poduzeću. Izvan proizvoda je prekriven atraktivnim uzorkom korpusa. Kapacitet je 3,5 l. Koristi vrlo otporan premaz, koji je mnogo manje uništen od caklina u proračunskim proizvodima.

Među keramičkim taučem, modeli iz South korejska tvrtka Frybest. Aktivno koristi nestandardne oblike i sočne boje. Nije ni čudo da ovaj proizvod vole dizajneri interijera diljem planeta. Prekrasne posude vam omogućuju da ne kuhate, ali i graciozno se primjenjuju na stolu. Jedini problem se sastoji u visokoj krhkosti keramike.

Ako govorimo o aluminijskim loncima, onda se proizvodi ruskog branda mogu smatrati dobrim izborom Kukmara. Tvrtka koristi iznimno dokazane i sigurne sirovine. Tehnologije se u potpunosti koristi odgovaraju svjetskoj razini. Posebni premaz uvezeni iz Njemačke, do granice smanjuje rizik od ogrebotina.

Unatoč lijevanju slučaja ručno, cijena gotovog proizvoda je relativno niska.

Korisne preporuke

Sve navedene, uključujući i značajke pojedinih marki, ne ispuštaju nijanse, omogućujući odabir pravih lonaca za kuću. Ljudi koji pokušavaju donijeti našu kuhinju profesionalnom uzorku, često odabiru bakrene proizvode. Toplina unutar njih primjenjuje se na najjednostavniju. Tu je i vrlo ugodan okus, uz održavanje korisnih kvaliteta.

Međutim, potrebno je zapamtiti da su bakrene posuđe skupe, ne mogu se skladištiti u vlažnom okruženju i lišaju proizvode pripravljene askorbinske kiseline.

Već stoljećima postalo je jasno da će okrugli i cilindrični lonci biti najbolja opcija za većinu domaćih kuhara. Lakše su miješati pripremu jela i olakšano pranje. Ali postoje i druga rješenja. Kvadratna konfiguracija optimalna za spremište u hladnjaku, u tablicama, u kuhinji ormarić ili na polici. Ovalni proizvodi postaju vrlo dobra pomoć u kuhanju ptica trupova.

Kako odabrati tavu, pogledajte u sljedećem videozapisu.