Lonci za indukcijske ploče: Što bi trebalo biti i kako odabrati?

Danas, kolačići i kuhinjski štednjaci funkcioniraju iz različitih izvora grijanja. Stoga je, pored uobičajenih električnih i plinskih plamenika, moguće je zadovoljiti indukcijske ploče za koje će biti potrebna posebna jela, posebno, tave.

Zahtjevi

Indukcijske ploče i ploče za kuhanje se sve više kupuju i instaliraju na radnim površinama modernih kuhinja.

Prednosti indukcijskih plamenika su njihova funkcionalnost i učinkovitost.

Međutim, takva tehnološka inovacija zahtijeva od domaćina i kuhara korištenja posebne kuhanje za kuhanje. Provedene ovim značajkama uređaja takvih panela.

Površina ploče se izvodi iz staklene keramike, elektromagnetske zavojnice se nalaze unutra, formiranje magnetskog polja i trenutne proizvodnje, što je izvor grijanja koji stoje na štednju jela s proizvodima. U isto vrijeme, sama ploča ne mijenja svoju temperaturu.

Dakle, da je cijeli proces funkcionirao prema uspostavljenoj shemi, jela koja se koriste na sličnoj ploči prikazani su određenim zahtjevima.

• Prije svega, potrebno je da je tava od metala (aluminij, bakar, čelik i t. D.), koja posjeduje magnetska svojstva. Staklo, keramika i ostale sirovine, koji nisu svojstveni takvim značajkama, neće topliji. Iznimka je posuđe s posebnim magnetskim dnom.
• Drugi važan uvjet za kompatibilnost jela s indukcijskom pločom bit će debljina i promjer dna. Prvi parametar može varirati u rasponu od 5 do 10 mm, dok promjer ne smije biti manji od 12 centimetara kako bi se maksimizirao prevlačenje plamenika na površini kuhanja. Pane s tankim dnom bit će mnogo brže deformirati pod utjecajem visokih temperatura.
• Osim toga, struktura dna je važna. Tave se mogu izvršiti u obliku čvrstog lista od nehrđajućeg čelika ili s dnom koji se sastoji od nekoliko slojeva (od 3 do 6), koji zajedno tvore neku vrstu “sendvič”.

Za kompetentni izbor i rad prikladnih jela, proizvođači koriste poseban natpis i sliku.

Ikona u ovom slučaju će se izvesti u obliku spirale, s indukcijom natpisa.

Možete provjeriti sukladnost posuđa pomoću magneta koji se mora držati na dnu odabranog spremnika.

Materijali

Budući da se popularnost indukcijskih ploča povećava, asortiman taveće za dijeljenje označen je svojim razdjelnikom. Danas su jela od sljedećih vrsta sirovina.

Ne hrđajući Čelik

Provjera magneta prije kupnje čeličani pribor je obavezan, budući da se neki žigovi u procesu proizvodnje koriste metalne legure koji će biti nespojivi s indukcijom. Možete pronaći pojedinačne kontejnere za kuhanje, kao i čelične setove, razne veličine, obliku i leglo.

Posuda od čelika ističe se njihovom oksidacijskom otpornošću, imaju ne-stick premaz, pogodan za naknadno skladištenje ili transport gotovih jela.

Čelične posude imaju malu težinu, karakteriziraju njihova snaga i atraktivan izgled.

Među slabostima jela potrebno je primijetiti tendenciju prema ozbiljnom zagrijavanju, što može dovesti do opeklina u nepažljivom cirkulaciji.

Osim toga, tragovi s bilo kojeg dodira ostaju na sjajnoj površini, što može zakupati skrb o tavi.

Lijevano željezo

Lonci iz lijevanog željeza imaju stoljetnu povijest, na račun njihovih pozitivnih značajki koje su danas popularni, čak i za uporabu na najgorim površinama posljednje generacije. Ovaj metal savršeno interagira s indukcijskim sustavom, ističe se za svoju izdržljivost.

U taucepansima lijevanog željeza se ravnomjerno zagrijava, tako da se posuđe pripremaju u vrijeme brže, metal zadržava proizvode da se zagrije.

Osim toga, lijevano željezo se smatra apsolutno sigurno za rad i izravan kontakt s hranom.

Međutim, tave lijevanog željeza karakterizira njihova impresivna masa. Također, s netočnom cirkulacijom, spremnik, koji pada na kamen ili popločan pod, može se podijeliti.

Emajlirani spremnici

Lonci iz takvog materijala savršeni su za indukciju, jer se sastoje od metalnog obloženog s caklinom. Takvi spremnici nisu označeni visokim troškovima, imaju veliki operativni resurs i atraktivan izgled.

Ali za indukcijske plamenice, preporuča se kupiti tave ravnog dna koji neće proizvesti višak buke tijekom rada.

Sirovine su u potpunosti sigurni za ljudsko zdravlje, u emajliranim spremnicima mogu se pohraniti nakon kuhanja.

Aluminijum

Tako da se takva posuđa mogu koristiti s indukcijskim pločama, mnogi proizvođači dodatno uključuju metalne legure na dnu.

U pravilu, koristi nehrđajući čelik za to.

Staklo

Transparentne staklene posude mogu se također upravljati na indukcijskim pločama.

Oni se prodaju ne tako često, ali posjeduju atraktivan izgled.

Staklo je naglašeno svojim ekološkim prijateljskim, lako je brinuti se za to.

Da bi se provela interakcija spremnika s plamenom, proizvođači dodatno opremite posude s posebnim magnetskim dnom.

Dimenzije

Danas postoje lonci različitih volumena na prodaju, međutim, debljina dna je od najveće važnosti. U pravilu se događa s 0,5 do 1 centimetra.

Što se tiče optimalne veličine, spremnik za kuhanje treba biti takav da zauzima najmanje 70% cijelog područja radnog plamenika s kojom će se pojaviti interakcija.

Ako su jela manje, električne struje će se početi širiti, a ne kontaktiranje dna posude.

Osim toga, neće biti u stanju pripremiti hranu na ovaj način, a magnetsko polje će imati negativan utjecaj na obližnju tehniku ​​i čovjeka.

Prilikom odabira jela za pripremu, potrebno je uzeti u obzir da brzina brzine pripreme ovisi o kvadratu kontakta s štednjakom izravno.

Stoga je bolje kupiti udobne 3, 5 ili 10 litara, široko u promjeru, ali s niskim zidovima.

Neke izmjene indukcijskih ploča za kuhanje imaju funkciju automatskog podešavanja ispod veličine korištenih spremnika.

Ako plamenici sami prate interakciju s dnom posude, tada sva jela može biti u pogonu: od najmanjih volumena do 10 litara i više.

Pregled najboljih modela

Proizvođači posuđe za indukcijske ploče su dosta, ali ne i svi se hvale veliku popularnost.

Sudeći po recenzijama, najčešće za indukcijske površine za kuhanje, jela su odabrane po sljedećim brandovima.

• Fishler. Posuđe od proizvođača iz Njemačke, koji nudi potrošačima postavlja iz nekoliko jedinica posuda za kuhanje jela na indukcijskim pločama. Kapaciteti su istaknuti njegovim elegantnim dizajnom, ergonomskim oblicima i visokom kvalitetom. Međutim, ova linija se odnosi na razred skupo jela za kuhinju.
• Traćiti. Luksuzna linija specijaliziranih jela, značajka proizvoda je njihova ručna proizvodnja. Lonci su različite količine, dna debljina je unutar 10 mm. Kapaciteti su dostupni s ne-stick titan-keramičkim premazom.
• Terfal. Svjetski poznati francuski proizvođač, koji nudi tavu TitaniumPro i Privilegepro serije.
• Rondell. Za indukcijske ploče možete odabrati jela i od ovog njemačkog branda. Svi posudi pokazuju visoku kvalitetu tijekom rada.
• “Promicanje”. Domaći proizvođač nudi posebnu seriju jela, koja se objavljuje pod nazivom “Gourmet”. Proizvodi su uspješno prošli certifikaciju, tako da ima kvalitetan znak međunarodnog standarda.

Pravila izbora

Uz prvu kupnju jela za indukcijske ploče, mogu postojati vrlo razumne sumnje u kompatibilnost proizvoda s površinom za kuhanje.

Odlazak u trgovinu, preporuča se uzeti magnet s vama, koji će moći provjeriti svojstva dna spremnika.

Osim toga, važno je napomenuti dodatne nijanse koje bi odabrane posude trebaju odgovarati.

• Glavna točka bit će debljina dna. Možete kupiti proizvod i tanku ploču na dnu, međutim, postoji velika vjerojatnost da se dna dna deformira iz visokih temperatura. Takva jela u procesu kuhanja proizvodit će previše buke. Moguće je da je kvaliteta proizvoda proizvoda također gori.
• Kao materijal za zidove, upotreba bilo kojeg sirovine je dopušteno, tako da možete odabrati sve modele koje volite, glavna stvar je da dna su svojstvena feromagnetskim svojstvima.
• Visokokvalitetni proizvodi od proizvođača namijenjenih indukcijskim pločama nužno će označiti spiralnom ikonom. Također na proizvodu može biti indukcija natpisa, što će uvelike olakšati izbor kupca.

Savjeti za rad

Svaki kuhinjski pribor treba redovitu njegu i pravilnu operaciju, a tave za indukcijske plamenice nisu postale iznimka u ovom pitanju.

Ali u svjetlu vlastitih karakteristika, oni će zahtijevati poštivanje nekih važnih preporuka, koji će dugo vremena omogućiti atraktivnu i funkcionalnu sposobnost.

• U pravilu, većina tavena ne može bez brige ne samo ručno, nego iu perilici posuđa. Očistite površinu od onečišćenja i ostataka hrane najbolje je odmah, bez čekanja, kada će se vanjsku inkluzije odbaciti na spremnik. To će eliminirati potrebu za korištenjem abrazivnih kemijskih kompozicija i krutih metalnih strugača koji mogu oštetiti dno i zidove posude, što će negativno utjecati na izgled i naknadni kontakt s indukcijskim plamenom.
• Za pranje, to će biti točna napustiti agresivne deterdžente koji mogu oštetiti emajlirane sloj na posuđu, kao i dovesti do pojave korozije na metal.
• Lijevanog željeza posude treba oprati vruću vodu kada se koristi meke spužve. Nakon toga, odmah obrišite spremnik suha iznutra i izvana kako bi se uklonili rizik od hrđe.
• Jela od aluminija će biti lako ekstrakta od bilo kakvih masnih naslaga uz pomoć octa. Spužva umočen u ovo rješenje samo će biti izgubljene problematična područja, tako da lonac za pirjanje će imati atraktivan izgled.
• Za emajlirane posude, tu je dokazano alat koji će spasiti spremnik od tamnih područja na površini. Brinuti se za takvu zapuštenost, bit će potrebno da se kuhati u vodi s dodatkom hrane soda.
• Koristite tave na tanjur s magnetskim svojstvima slijedi, imaju spremnike strogo u centru plamenika, tako da je dno zatvara pola površine.
• Rad indukcijske ploče za kuhanje i posude su kontraindicirana za osobe koje imaju pacemaker i drugih elektronskih mehanizama.
• Tijekom kuhanja se ne preporuča ponijeti ruku vrlo blizu površine ploče, jer se pojavljuju zračenje će biti štetno za osobu već na udaljenosti od jednog centimetra od izvora magnetskog polja.
• Za pripremu jela na takav štednjak ne može koristiti tava, koje su prethodno iskorištene na plin burkers. Zbog prisutnosti automobila na vanjskim zidovima, koji će biti prepreka u radu indukcijske ploče. Osim toga, postoji svibanj biti problema sa čišćenje plamenika od Nagara.

Tajne odabiru lonac za indukcijske ploče može se naći iz videa.