Sve o pločama krumpira

Znati sve o krumpiru je važno ne samo profesionalnim kuharima, jer ova tehnika ima i industrijsku i kućansku verziju. Morat ćete istražiti značajke abrazivnih diskova za krumpir i druge komponente.

Nakon kupnje vrijedi razumjeti kako očistiti krumpir s proizvodnjom povrćem i uređajem za kuću.

Što je?

Sama po sebi riječ “kabocist” nije posve istinita. Iako je njegova glavna svrha samo u radu s krumpirom, to je točnije pretpostaviti da je to stroj za čišćenje korijena svih vrsta korijena. Omogućuje vam da se nosite s voćnim čišćenjem. Utvrđeno je da su takvi uređaji stvoreni u Francuskoj krajem 1920-ih. No, rezultat razvoja francuskih inženjera ubrzano je ocijenio stručnjaci i potrošači u drugim zemljama.

Postupno je otkriveno da karakteristike elementarnog krumpira – ne zadovoljavaju potrebe velike proizvodnje hrane. Tamo, kao iu ugostiteljstvu, počeo je primjenjivati ​​naprednije strojeve. U industrijskim sustavima označite:

• Spremnik s pouzdanim zidovima+

• Šalica grubog brusaka+

• Ladice ili prigušivači za osip gotovog povrća.

Pogleda

Ručni i električni

Načelo rada električnih ploča krumpira je relativno jednostavno. Odozgo je blok uzimajući. Ispod njega je zdjela. U najnižem komoru isporučenim gomoljima. Neki uređaji su opremljeni pomoćnim noževima, što omogućuje poboljšanje kvalitete čišćenja. Postupak se izvodi kada je spremnik rotiran.

Mehanički modeli rade samostalno. Neki od njih dobivaju pogon baterijama. Gomolji su vezani za držače, a nakon početka rotacije očišćeni su temeljito oštrim noževima. No, u većini slučajeva, izbor je napravljen u korist ručnih modela. Izvana, to je ručka od jake plastike i metala, nadopunjen noževima koji obavljaju samu postupak čišćenja.

Industrijski i domaći

Proizvodna oprema za proizvodnju krumpira opremljena je velikom zdjelu. Na zidovima ove zdjele primjenjuje se poseban abrazivni materijal. S njom učinkovito ukloniti kore. Učitavanje korijena provodi se kroz rupu na vrhu komore. Radna komora krumpira krumpira za blagovaonicu radi pri rotiranju + za okretanje fotoaparata treba brzo.

Neke verzije uređaja za industrijsko čišćenje omogućuju ispiranje korijena. Oni su jednostavno spojeni na opskrbu vodom. Trebate sipati u vodu bez. Ništa nevjerojatno – za razliku od kućanskih aparata, nemoguće je oprati odvojeno svaki krumpir u blagovaonicama, restoranima i velikim industrijskim poduzećima.

Razlika između industrijske i dizajnirane za kućnu opremu ne samo u izvedbi, već iu masi uređaja, u svojoj veličini, u ukupnom volumenu radne komore.

Komora i kontinuirana

Prvi tip podrazumijeva pročišćavanje krumpira s konusnim diskovima. Pruža izvrstan rezultat. Kontinuirani krumpir krumpir koristi valjke diskove. Posebni kapacitet i produktivnost Takav sustav ne može se pohvaliti. Međutim, u kafićima, restoranima i drugim ugostiteljskim objektima, pokazat će se od najbolje strane.

Valjci se obično proizvode od abrazivnih materijala. Oni stavljaju u obzir promjer računa. U nekim slučajevima, umjesto koničnih valjaka koristi cilindrično prekriveno fleksibilnim nitima. Dizajn se izračunava na takav način da se kontakt krumpira i valjaka dogodio na većini površine. Pomicanje voća između dijelova prolazi kroz Windows opremljene prigušivačima za podešavanje.

Desktop i otvoreni

Kao što je lako razumjeti, desktop modeli se uglavnom stavljaju na stolna računala. Međutim, u nekim slučajevima su montirani na posebne stolice. Smještaj motora u radnom tijelu omogućuje vam da smanjite okupirani prostor. No, u nekim slučajevima, motor se stavlja pod radni dio. Modeli na otvorenom su najproduktivniji i uvijek zauzimaju mnogo prostora.

Prema vrsti radnog alata

Krumpir s konusnim radnim dijelovima postupno izlazi iz prometa, proizvode ih sve manje i manje. Disk Strojevi pročišćavaju krumpir zbog rotacije metalnog diska. Njihov glavni radni dio izrađen je od abraziva. Površina diska sadrži 2-4 valove, čiji je visina na rubu veća nego u središtu.

Valovi se mogu napraviti zasebno i dodatno instalirati na disku + njihova funkcija blokira istovremenu rotaciju obrađenih proizvoda i radnih tijela.

Vraćajući se na konične strojeve, mora se naglasiti da je radni konus je skraćeni tip. Njegova površina je uvijek gruba. Dno ima 3 prodra s valnom strukturom. Val je viši nego što je bliže konusnom segmentu radnika. Zdjela s abrazivima postavljena je na disk, nakon čega se drži ljuska – takva struktura omogućuje promjenu istrošenih površina.

Diskovi se mogu razlikovati u različitim slučajevima, ovisno o svrsi. Dakle, grubo brušeni abraziv vam omogućuje da se pouzdano nose sa starim korijenom, drugačijim. Za svježu žetvu povrća treba primijeniti fino zrnate diskove. Modeli četkice su prikladni za čišćenje luka. Verzije noža su dobre ako želite smanjiti rezanje kore, a perforirani diskovi su uspješno očišćeni, osim krumpira, više repa i mrkve.

Najbolji najbolji proizvođači

Za kućnu uporabu možete odabrati Webber Be-5288. Ima 3 noževa od nehrđajućeg čelika. Ovi noževi su:

• uklonite kožu mekim plodovima+

• Čisti krumpir i drugi kruti korijeni korijena+

• Izrezati povrće na slamni način.

Swiss brand Victorinox također se dobro manifestira. Ova tvrtka isporučuje proizvode s različitim bojama i različitim razinama funkcionalnosti. Glavni dizajn materijal jamči nulti rizik od klizanja iz ruke. Victorinox Čistači pomoć čist i mekan, i čvrste plodove. Noževi imaju oštre oštrice, a njihova ručka ne klizi u ruci.

Za multifunkcionalnosti hvale Josip Tri-striptizeta. Takav krumpir, opet, ima 3 radnika noževe. Kada se koristi svaki od njih, ostali su skriveni slučaju. Dakle, opasnost od ozljeda će biti nula. Još uvijek postoji poseban uređaj koji pomaže nositi se s očiju i drugih malih nedostataka.

PRVI Austrija FA-5120 BIJELI – krumpir s mogućnošću sušenja. To može raditi s različitim korijenima. Proizvođač tvrdi da je takav model može stisnuti salata lišća. Unutra možete postaviti 1 kg krumpira. Noževi su konstruirani s izračun nulte vjerojatnosti klizne + uvjetom odjeljak za spremanje žica i prozirni poklopac pruža kontrolu radnog.

Tramontina Utilita – model čiji je radni dio izrađen od čelika AISI 420. Ali ova legura je podvrgnuta posebnom multi-korak otvrdnjavanju, što vam omogućuje da pružite posebno visoku plastičnost. Usput se postiže, bez gubitka snage, otpornosti na visoku temperaturu i otpornost na koroziju. Debeli čelik i posebno pouzdana fiksacija omogućuju vam da jamčite dugu uslugu proizvoda. Proizvođač inzistira na:

• Vodite brigu o koži s povrćem i mekim voćem+

• Mehanički otpor+

• Odsutnost opasnosti od ručke čak iu mokrim rukama+

• Nedostatak mirisa apsorpcije.

Na načelu centrifugiranja Model ARESA AR-1501. Grade unutar spremnika vrti se. Gomolji pod djelovanjem sile trenja su lišeni kore. Premjestiti radni dio bit će na visokim okretama. Prozirna plastika u sastavu poklopca omogućuje vam da točno pratite kvalitetu rada + svi ostali dijelovi su izrađeni od neprozirne plastike, što vam u konačnici omogućuje jamčenje olakšanja dizajna.

Ali ograničeno na kućanske modele u pregledu nije previše razumno. Sammic PP-12 je prikladan za ugostiteljstvo+. Ovaj model je opremljen elektromehaničkim sustavom kontrole. Materijali za prvoklasne primjenjuju se za proizvodnju uređaja. Služi kao dugo. U isto vrijeme, možete staviti do 12 kg krumpira, a sat se reciklira na 270 kg sirovina.

Alternativa je Sirman PPJ 10 SC 1f. Talijanski stroj karakterizira izvrsna performansa i vrlo praktična. Kupci navode da je to prilično prikladno. Sustav radi kada je spojen na 220 V mreže. Teži takav krumpir s 41 kg, a veličina je 47x54x91 cm.

Ako trebate odabrati uređaj koji se može reciklirati do 300 kg krumpira u 60 minuta, ima smisla zaustaviti svoj izbor Gastrotop HLP-15. Uređaj se vrednuje za ispiranje svjetla, a njegove dimenzije su male. U skupu isporuke ulazi u zamku Mezgi. Za 1 recepciju očišćen na 15 kg krumpira.

Povezivanje s vodovodom za pranje krumpira je sasvim moguće.

SAP PL20 može postati dobro rješenje. Ovaj model je opremljen poklopcem polikarbonata. Opremljen je elektromehaničkim sustavom kontrole. Tijekom ciklusa, do 20 kg korijena. Izvagati uređaj od samo 45 kg, a može se lako instalirati u malim sobama.

Pribor

Osim abrazivnih diskova za krumpir krumpir, često se primjenjuju:

• Abrazivni kamen+

• pogonski remen+

• remenica+

• Uređaj za podizanje boot+

• Poseban pokrivač+

• Dimnjak+

• Knjif tipa kula (savršeno se suočava s raznim povrćem)+

• Bočne mreže+

• Stezne rukave+

• drveće+

• Vijci.

I također može biti potrebno:

• napet+

• Luke istovar+

• Zdjelu s abrazivima+

• roštilj nožem+

• Sjaj i razvrstavanje diskova+

• Ispisati+

• Brtve za vrata.

Serije izbora

Ključni pokazatelj je izvedba krumpira. Za kućnu uporabu, za kafić može biti ograničen na relativno nisku električnu uređaj. Međutim, velika industrija prehrambenih industrija trebaju tehnike visokih performansi. Uvijek je opremljen sa prostranim, prostranim fotoaparatima.

Zemlja proizvodnje nema mnogo važnosti: gotovo sva poduzeća proizvode kvalitetnu robu.

Treba uzeti u obzir i masu i dimenzije zamke krumpira. Oni ovisi o tome gdje možete staviti uređaj i kako je to prikladno prevoziti. Najteži modeli izrađeni su u Ruskoj Federaciji i NRK-u. Talijanski krumpir krumpir interno lakše. Dio uređaja opremljen je digitalnim timerima koji vam omogućuju postavljanje željenog vremena čišćenja.

Savjeti za uporabu

Prije čišćenja krumpira s profesionalnim uzorkom povrća, trebate:

• Uvjerite se kućište+

• Testirajte sve ključne čvorove za zdravlje+

• Provjerite je li voda ulazi u komoru (ako je osiguran način pranja).

Pravilno koristiti profesionalni krumpir, također je potrebno provjeriti je li njezina abrazivna pokrivenost u dobrom stanju. Unutar radne komore, kada počinje ne bi trebalo biti stranih objekata. Upute uvijek inzistiraju na održavanju dobrog sanitarnog stanja tehnologije. Kada prvi put početi ili nakon dugog pauze, prvo morate pokrenuti automobil u praznom hodu.

Samo ako sustav stvara jedinstveni zvuk, operativna pravila dopuštaju da se koristi u radu.

Normalno, približno 1 l vode se troši na 1 kg krumpira ili drugog povrća. Vrlo je korisno razvrstati plodove u veličini i kvaliteti, temeljito ih prati unaprijed. To će pomoći smanjiti proizvodnju otpada. Sortiranje i pranje prikazane su čak i za korištenje ručnog krumpira krumpira kod kuće. Takvi postupci omogućit će rad učinkovitije i dulje za održavanje performansi uređaja. Donijeti ruke na radne dijelove ili ih uroniti u radnu komoru je neprihvatljiva + pokušajte izoštriti noževe nema smisla, jer je mnogo lakše i lakše ih zamijeniti.

Kada je rad stroja gotova, trebate:

• de-energiju+

• preklapanje+

• Jasni proizvodi+

• Uklonite prljavu vodu+

• Isperite sve čiste vode kako biste uklonili bilo koju kontaminaciju

• Rastavljajte i isperite automobil, izbjegavajući vodu za ulazak u gumbe i električni motor.