Ručni rezači povrća: vrste i pravila izbora

Tijekom cijele godine, osobito u ljetnoj i jesenskoj sezoni, jela od povrća su popularna, sastojci za koje često moraju ručno mljeti. Tako da ovaj proces nije problematičan, trebate se pobrinuti za kupnju prikladnog uređaja za rezanje povrća. Budući da su ručni rezači povrća prikazani u trgovinama u prilično velikom asortimanu, mnogi postaju teško napraviti izbor odgovarajućeg uređaja.

Stoga, prije kupnje takvog alata, morate znati što su načela njihovog rada, svrha (za koju je korisno povrće ili voće), kao i koji kriteriji treba voditi odabirom. Sve ove nijanse bit će detaljno postavljeni u ovom članku.

Opis

Ručni rezač povrća obično predstavlja jedinicu male veličine, čiji je glavni element oštrice za brušenje voća. Dizajn može imati mehaničku kontrolu ili se sastoje samo od parceli sa zamjenjivim brušenje noževa.

U pravilu, područje u kojem je potaknuto povrće pada, odvojeno plovilom biljnog okvira ili čak je zaseban odjeljak. Mnogi dizajni opremljeni su posebnim mlaznicama, omogućujući reguliranje veličine dobivenih dijelova. Svi nasjeckani dijelovi imaju istu veličinu i oblik.

Takav je uređaj odavno u kućanstvu svakodnevno. Uz to, voće za salate, juhe se obično režu. Ponekad rezači povrća također pomaže smanjiti glatko povrće za postavljanje tablice.

Prednosti i nedostatci

Ovaj vremenski testirani mehanički uređaj ima Utezi prednosti u usporedbi s modernim električnim analozima.

• Takav alat ne troši električnu energiju koja neće podrazumijevati dodatne financijske troškove.
• Oštrice proizvoda imaju prilično dugi vijek trajanja i sposobni su za drobljenje proizvoda razne tvrdoće.
• Mehanički proizvodi za rezanje povrća imaju kompaktan slučaj, pogodno ih je spremiti u kuhinji. Osim toga, kompaktnost vam omogućuje da jednostavno nosite uređaj s javnim prijevozom, na primjer, u zemlju, koja se ne može reći o kuhinjskim procesu.
• Korisna značajka navigacije omogućuje vam da usitnite povrće mnogo brže nego što se može učiniti pomoću noža.
• Mehaničke grateri mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini kućnih proizvoda na demokratskoj cijeni, za razliku od kućanskih aparata.

Međutim, takav uređaj ima brojne nedostatke u usporedbi s električnim analognim.

• U procesu brušenja, potrebno je primijeniti fizičke napore, pogotovo ako je povrće teško. Električni modeli omogućuju to da izbjegne.
• Proces brušenja u miješalici ili kombiniranju nastaje u vrijeme brže od mehaničkih modela. Pogotovo ta razlika je vidljiva ako trebate smanjiti veliki broj povrća.
• Električni inženjering može biti opremljen velikim brojem načina brušenja.

Sorte

Ručni rezači biljki mogu se međusobno razlikovati od strane nekih znakova. Na temelju toga može se razlikovati nekoliko vrsta takvih uređaja, od kojih svaki ima poseban skup karakteristika i načelo rada.

• Metalno povrće, Napravljen od metala, najčešće ima okrugli ili kvadratni oblik i umetnut u plastičnu žlijeb. Povrće je slomljeno na takvom uređaju pritiskom na njih i okretanje mehanizma topline. Ready-napravljeni uređaji ove vrste obično se prodaju zajedno s nekoliko izmjenjivih mlaznica tako da se proizvodi mogu biti usitnjeni u različite kriške u veličini i obliku.

Takvi modeli dolaze u setu s spremnicima za sjeckano povrće, kao i držač. Ovaj višenamjenski uređaj sličan je načelu djelovanja s mlincom za meso.

• Grater je nazvao v-nož Dizajniran tako da u svom ravnom plastičnom slučaju možete umetnuti noževe različitih oblika. Uz pomoć takvog uređaja, vrlo je zgodno za vezanje povrća, kao što je kupus, kao i rezanje proizvoda sa slami ili daju drobljeni komadići drugi oblik.

U kućištu takvog modela biljnog rezača postoji poseban nositelj koji se koristi pri radu, inače rizik povećava oštre noževe.

• Jedan od praktičnih mehaničkih svestranih rezača povrća takva je vrsta kao Priručnik kombinirati. Izgleda kao električni analog, ali ne zahtijeva mrežnu vezu. Unutar je ugrađen noževi potrebnog oblika i veličine, povrće se stavlja unutar rupa. Onda morate uvrnuti ručku koja se nalazi iznad kućišta tako da su lopatice slomljene.

Ovaj uređaj je dobar u tome tijekom rezanja, tabletop i okolni prostor ostaju savršeno čisti.

• Vrsta rezanja povrća Sklistoća Podsjeća na dizajn vegetativnog. Sposoban je za sjeckano povrće s prilično velikim ravnim kriškama, kao i slamnom.

• Spiralni uređaj Podsjeća na načelo oštrice za olovke. Ona je sposobna za brušenje povrća, dajući im krug ili spiralni oblik.

• Postoje i okviri za povrće Vrsta aligatora. Oni su dizajnirani za kuhano povrće i druge proizvode. Kao što se otvara ušće dizajna krokodila, njegov proizvod je smješten unutra, a zatim morate pritisnuti poklopac s naporom – obrok se kreće u poseban spremnik.

Zahvaljujući gore navedenim vrstama rezača povrća, ne možete samo nasjepiti povrće za ocat ili napraviti kocke za Olivier, ali i stvarati prave kompozicije s kovrčave komade, okrećući uobičajeni snack za ukrašavanje tablice.

Ocjenjivati ​​najbolje modele

Vrijedi vidjeti proizvođače takvih uređaja. Neki od njih su se već pouzdano dokazali na tržištu za kućanske aparate za kuhanje i s pravom se mogu uključiti u popis najboljih modela:

Moulinex K1011114

Francuski brand nudi pozornost kupaca modela helikopter povrća K1011114. Ovaj uređaj je stabilan dizajn na tri noge, u gornjem dijelu tijela od kojih je rupa za proizvode, a u sredini se nalaze brusiranja u obliku okruglih ploča. Prilično impresivne veličine ručke, zbog prometa koji radi cijeli mehanizam, čini proces rada ovog povrća prilično prikladan.

Među nedostacima ovog modela mogu se primijetiti samo Nedostatak spremnika za sjeckano povrće u komponentama. Međutim, umjesto toga, može se postaviti ispod uređaja. Cijena rezača povrća je oko 600 rubalja.

EPU ab “aligator”

Švedski modeli prikazani su na modernom tržištu u širokom rasponu uređaja koji se međusobno razlikuju od strane mlaznica. Među ovom jednostavnom alatu postoje takvi modeli koji režu povrće slame, tanke ploče, male kriške. Neki uređaji čak i čiste povrće.

Model “lux” vrijedan razmatranja zasebno, Budući da se karakterizira povišena otpornost na habanje i oštrinu oštrice. Njezin je slučaj instaliran na prikladnim gumiranim nogama koje sprečavaju klizanje alata tijekom rada. Cijena ovog modela je 8000 rubalja. Više jednostavnih analoga “aligatora” bez boksa i neke druge komponente koštaju oko 2500 rubalja.

Borner classic

Njemačka – Još jedan proizvođač ručnog rezača povrća. Glavni materijal za grater je Prehrambeni polistiren, koji ima visoku razinu snage. Uređaj uređaja je napravljen u obliku okvira u obliku slova V, a na nju su pričvršćene tri mlaznice. Dizajn je opremljen posebnim Froresterom, koji pomaže minimizirati vjerojatnost rezova u procesu brušenja povrća.

Prva mlaznica takvog alata dizajnirana je za kupus i rezanje drugog povrća u obliku slajdova. Druga vrsta mlaznice se uglavnom koristi za odrezivanje krumpira kako bi se naknadno pripremio u dubokoj fritezi. Obliku komada poput šipki. Koristeći treću mlaznicu, ostatak povrća možete izrezati za salatu u obliku prstena, kao i polu-colt. Uz svu svoju višenamjenost i oštrinu oštrica, uređaj ima pristupačnu cijenu – 2500 rubalja.

Triple Receer

Vrlo zanimljiva i jedna od najsigurnijih plovila Njemački model. Izgleda kao ovaj proizvod, radije podsjeća na vegetativno, ali samo jedna mlaznica od tri je odgovorna za ovu funkciju, koja ima malu posudu, omogućujući vam da uklonite tanki sloj piling s povrćem i voćem. Drugo – keramika – mlaznica obavlja funkciju rezanja povrća i drugih proizvoda s kriškim željenom debljinom. Treća oštrica je dizajnirana tako da reže povrće tanke slame.

Prednost ovog modela je Jednostavan za rukovanje. Prilično jednostavno zamijenite mlaznicu na odgovarajući način. Uređaj je lako čistiti, a kroz kompaktnost će postati neophodna u šetnicama. Cijena takvih rezača povrća je oko 1400 rubalja.

Delimano Bravo spiralizer

Je neobičan model za rezanje povrća. Dizajn koji se sastoji od kasete s noževima i glavnom zgradom djeluje na načelu olovke oštrice: povrće je fiksirano na gumbu uređaja, a zatim morate početi rotirati ovaj gumb, kao rezultat kojim će se proizvod smanjiti poput špageta.

Proces rada takvog proizvoda je vrlo siguran. To je prikladno za pranje – samo zamjena za struju vode. Trošak jedinice je 1.500 rubalja.

Kako odabrati?

Da ne bi napravili pogrešku u odabiru uređaja za ručno sjeckanje povrća, trebate obratiti pozornost na broj znakova prije kupnje.

• Materijal iz kojeg je napravljen alat, igra važnu ulogu i utječe na njegov rad. Bolje je da su metalni dijelovi prevladali preko plastike, jer su mnogo jači i manje osjetljivi na oštećenja. Izvrsno ako su takvi elementi izrađeni od nehrđajućeg čelika. Plastika je također bolje isključiti zbog sigurnosnih razloga, jer može sadržavati toksične tvari.
• Obratite pozornost na broj mlaznica u skupu. Nego oni su više, više funkcionalnost je sam uređaj. To je osobito korisno za one koji vole kuhati i eksperimentirati s biljnim salatama.
• Budite sigurni da pročitate izbor uređaja na internetu i ispitajte recenzije o modelima koje vas zanimaju. To se događa da prikupljanje kuća takve biljne sezone, dobivate samo lijep uređaj koji se zapravo ispostavlja da je potpuno neprikladan za uporabu.

Preporuke za uporabu

Oni koji su već pokušali u procesu kuhanja takvog agregata kao rezač od ručnog tipa osiguravaju brojne preporuke, S kojom će uređaj koristiti znatno lakši i sigurniji.

• Rezanje preveliko sirovo povrće za salate, možete osjetiti jak otpor uređaja. Da ne bi oštetili mehanizam, bolje je smanjiti velike plodove na manje dijelove. To će značajno smanjiti opterećenje na uređaju i ubrzati proces brušenja.
• U svrhu više urednog rada tijekom dugog rezanja, alat treba dati barem pet minuta pauze. To može smanjiti rizik od kvarova i nedostataka u nekim modelima.
• Potrebno je pravodobno očistiti mehanizam, ne dopuštajući sušenje ostataka povrća na njegovoj površini. To je osobito istinito za Shrying mlaznice, koje su rupe prilično male i rizik od čestica kontakta u njima.

Pregled konverzije povrća Pogledajte u sljedećem videozapisu.