Odbori za rezanje sira: vrste i nijanse izbora

Svaka kuća bi trebala imati veliki skup različitih ploča. Za svaku vrstu proizvoda potreban je poseban dodatak. Također morate zadržati zasebni proizvod za rezanje kruha i proizvoda kao što su sir i kobasica. Koja je ploča idealna za rezanje sira? Odgovor na ovo pitanje i korisne preporuke već čekaju u našem materijalu.

Praktične opcije

U pravilu, na svakoj kući kuhinja treba biti od tri do pet ploča za rezanje. Za rezanje raznih sorti sira, najbolje je koristiti zasebnu ploču. Do danas, u specijaliziranim odjelima trgovine lako je pronaći proizvode koji su namijenjeni isključivo za rezanje sira. Ali za rezanje u ovom proizvodu i svakodnevnoj uporabi, i univerzalni proizvodi su prikladni, koji su u svakoj poslovnoj trgovini.

Glavna stvar je da je kuhinjski pribor izrađen od prirodnih materijala.

Dakle, na kojoj odboru možete izrezati sir?

Drveni

Drvena ploča za rezanje, možda najčešća opcija. Ovo je praktičan, pouzdan i ekološki prihvatljiv pribor. Zahvaljujući takvoj ploči iz prirodnog materijala, nož neće biti dosadan. Istina, ako koristite vrlo oštri nož za rezanje sira, onda tijekom vremena, ovaj proizvod pokriva male ogrebotine.

Kao rezultat toga, ako se pravovremeno i temeljito očistite površinu, bakterije se mogu razviti u ovim ogrebotinama, što će negativno utjecati na ljudsko zdravlje.

• Drvene ploče za rezanje Od lipa ili breze, najmanje otporan na ogrebotine, a ne tako izdržljivo, kao hrast ili pepeo. Budite sigurni da to uzeti u obzir pri odabiru dodatne opreme i saznate, s kojeg je napravljeno drvo stabla.

• Najtrajnija, sigurna i praktična opcija – Ovo je bambus proizvod. Ima prezentabilni i estetski izgled, apsolutno se ne boji vlage i trošenja.

• Također savršeno za rezanje sira odgovara proizvodu iz pavlovnih. U pravilu, takve ploče za rezanje su vrlo lagane, otporne na habanje i izdržljive.

Njihova glavna značajka je da se čak i sir soft stupanj neće držati na površini ploče, jer se obično događa.

Staklo

Odbor za rezanje je također savršen za rezanje sira. Takvi proizvodi se odlikuju trajnošću, otpor i praktičnost trošenja. Oni ne ostaju duboke ogrebotine, zahvaljujući kojem se javlja opasnost od razvoja bakterija i plijesni.

Jedini minus takav pribor je da će noževi biti vrlo brzo zbunjeni.

Keramika ili kamena

Keramička ili kamena ploča također su prikladna za rezanje sira. Za takve proizvode se lako brine, ne izgledaju duboko ogrebotine, a oni se ne u potpunosti boje vlage.

Ali samo, kao i sa staklenom opcijom, postoji samo jedan minus. Noževi će biti brzo otupljeni.

Posebne ploče

U slučaju da želite kupiti ne samo zasebnu ploču za rezanje za rezanje sira i poseban dodatak koji je idealan za dani mliječni proizvod, trebali biste odabrati određenu ploču.

Proizvodi koji su namijenjeni isključivo za rezanje sira su nekoliko vrsta. Postoji praktičan skup, koji uključuje ne samo ploču, već i nekoliko posebnih noževa. U pravilu, to je od dva do pet noževa, koji su dizajnirani za rezanje različitih sorti sira. Postoji vrlo Kompaktne verzije takvih ploča. Na poleđini imaju poseban odjeljak koji je dizajniran za pohranu tih noževa.

Tu su i više ukupni modeli s nožem. U takvim modelima postoji uvlačiv okvir ili poseban stav za noževe. Takav skup je izvrstan za sve vrste sira.

Također za rezanje sira često odabrati posebnu ploču s nizom ili ugrađenim nožem. Zahvaljujući ovom dodatku, lako možete izrezati bilo kakav stupanj sira s tankim kriškama.

Još jedna praktična opcija je Ploča s poklopcem. Zahvaljujući staklenom poklopcu, mliječni proizvod će biti savršeno pohranjen i neće se brzo pogoršati. Osim toga, takav pribor je izvrstan za posluživanje.

Sve navedene ploče za sir su izrađene isključivo od prirodnih materijala. U pravilu, to je bambus ili raznolikost drva koji je najviše otporan na pojavu plijesni.

Postoji posebna Ploča shale, koji je također prikladan za sir. Ali najvjerojatnije je opcija posluživanja, jer nije jako prikladno smanjiti sir. Takav materijal kao škriljevca je vrlo izdržljiva i otporna na ogrebotine, ali trenutno treperi nož. Stoga, mnogi ga koriste samo za služenje. Ali ako kupite posebne noževe, bit će moguće koristiti proizvod i za rezanje sira.

Bez obzira na dodatak za rezanje sira koji ste odabrali, Potrebno je temeljito oprati i biti siguran da se dezinficirate. Očistite površinu proizvoda mora biti odmah nakon korištenja dodatka. U slučaju da čestice mliječnih proizvoda ostaju na ploči, osobito drvene, postoji velika vjerojatnost da se bakterije šire na proizvodu, pa čak i kalup će se pojaviti.

Kako bi se produžio život drvenog proizvoda, mnogi proizvođači preporučuju pokrivanje svoje površine s posebnim mineralnim uljem. Trebate li to svaka dva mjeseca.

Ocjenjivati ​​najbolje modele

Do danas, mnoge poznate tvrtke proizvode posebne zajednice za rezanje sira. Kako odabrati odgovarajuću opciju? Da bismo lakše napravili izbor, napravili smo malu ocjenu tih proizvoda koji su dobili najpozitivnije povratne informacije od ljubitelja sira.

• Odbor za sir od marke Kesper Idealno za svakodnevnu uporabu. Uključuje nekoliko posebnih noževa za rezanje različitih sorti sira. Glavna ploča priključena mala s magnetskom trakom, gdje možete povoljno i sigurno pohraniti noževe. Proizvod bambus je napravljen, zahvaljujući kojem noževi neće brzo blotirati.

Površina proizvoda se vrlo lako očisti, apsolutno ne apsorbira vlagu i autsajdere.

• Kompaktni i praktični pribor od marke Nastavi živjeti može se spustiti na sve ljubitelje sira. Proizvod je izrađen od akacije. Ovo je čvrsto, prirodno i trajno drvo. Takva ploča se u potpunosti ne boji vlage, ne apsorbira tekućinu i ima antimikrobna svojstva, što je vrlo relevantno. Pribor za rezanje sira izrađuje se bez upotrebe različitih kemikalija i ljepila, zbog čega se može smatrati ekološki prihvatljivim.

Dovršiti na ovu ploču, postoji poseban sir nož koji je vrlo zgodan i jednostavan za korištenje.

• Poznati brand Joseph Joseph također proizvodi mnoge korisne kuhinjske pribor. Postoji posebna odbora iz ovog branda, koja je savršena za rezanje sira i kruha. Pribor je izrađen od visokokvalitetnog bambusa. Ovo je dvostrana ploča koja je pričvršćena u posebnoj ladici. Jedna glatka strana namijenjena je za rezanje sira, osim žljebova za rezanje kruha.

Osim toga, postoji posebna rupa u ploči gdje se lako nalazi mala zdjela za umake. Možete jednostavno napraviti rezanje i posluživanje na istoj ploči.

• Društvo Iris Barcelona proizvodi cijele setove koji će svi ljubitelji takvog proizvoda poput sira. U pravilu se skup sastoji od posebne drvene ploče, visoke kapice visokokvalitetne i prozirne plastike i nožem. Pogodno za prekrasne rezove male glave sira. Također brand proizvodi drvene proizvode s prozirnim plastičnim poklopcima, koji su odlični za rezanje, skladištenje i posluživanje.

• Poznati brand Kuhinjski obrt Oslobađa praktični i kompaktni pribor za rezanje sira s nizom. Poseban mehanizam za udoban i sigurno rezanje sira već je ugrađen u sam pribor, koji je izrađen od prirodnog drva. Proizvod je izrađen od prirodnog stabla akacije, tako da će dodatak trajati dugi niz godina. Otporno je na ogrebotine, ne apsorbira vlagu i miriše.

S tako prikladnim uređajem, bit će moguće hraniti sir bilo koje vrste. Osim toga, bit će moguće samostalno regulirati debljinu kriških sira.

Kako napraviti ploču za rezanje sira, pogledajte u sljedećem videozapisu.