Oblici keramičkog pečenja: prednosti, nedostaci i preporuke

Moderni proizvođači čine ogromnu količinu posuđenih posuđa, koja je karakterizirana veličinom, imenovanjem, rasponom cijena i proizvodnim materijalom. Svaki domaćica može odabrati one kuhinje pribor koji joj je potrebno za nju. Širok raspon i prezasnutricija tržišta kuhinjskih pribora često otežava izabrati neiskusne vlasnike i često dovodi do stjecanja nepotrebnih stvari, čiji se izbor temelji samo na njihovoj estetskoj privlačnosti.

Profesionalni kuhari preporučuju pažnju na pozornost na keramička jela. Glineni oblici za pečenje postat će neophodni asistenti u procesu kuhanja ukusne i korisne hrane.

Značajke, prednosti i mane

Keramički dizajn za pečenje – clay kuhinjski pribor, koji je bio popularan za nekoliko stotina godina. Inovativne tehnologije i moderna oprema dopuštaju proizvođačima da poboljšaju krhke i kratkotrajne tenkove od gline i proizvode pouzdane i moderne keramičke oblike koji će ugoditi hostesa ne godinu dana. Zahvaljujući posebnoj tehnologiji ispaljivanja, koja osigurava obradu proizvoda niskim temperaturama, Jela dobivaju povećanu snagu, toplinsku stabilnost i zadržava poroznu strukturu.

Ovaj proces omogućuje proizvodnju proizvoda različitih oblika i boja.

Kako bi zaštitili jela od masti, vlaga i prljavštine, unutarnja površina oblika prekrivena je posebnim zaštitnim glaziranim slojem. Ostakljena površina također obavlja funkcije ne-stick premaz. Glazura – sastava s niskim tališta, koji pokriva unutarnji i vanjski oblik površine. Za pričvršćivanje glazure, proizvodi se spaljuju na vrlo visokim temperaturama u posebnim pećima.

Kao i svaki kuhinjski pribor, keramičke oblike za pećnicu imaju svoje prednosti i mane. Prednosti:

• Univerzalnost+
• sigurnost okoliša+
• širok raspon+
• Prisutnost zaštitnog sloja otpornog na toplinu+
• Visoki antialergijski pokazatelji+
• Nedostatak toksičnog iscjedka i isparavanja+
• Ujednačeno zagrijavanje cijele površine bez spaljenih parcela+
• Maksimalno očuvanje svih vitamina i elemenata u tragovima+
• Visoki estetski pokazatelji i sposobnost služenja jelima izravno u keramičkom spremniku+
• Maksimalno očuvanje okusa proizvoda+
• Sposobnost pripreme bez masnoće i biljnog ulja+
• Dugo zadržavanje topline+
• Visoka otpornost na niske temperature+
• Nedostatak kemijske reakcije s proizvodima.

Nedostaci:

• RemBossing Iznenadne temperaturne fluktuacije+
• Potrebu da pažljivo uklonite sve ostatke hrane+
• dugo razdoblje kuhanja+
• Velika težina+
• krhkost.

Neki hostese koriste spremnike od keramike za pohranu. Ovaj trik vam omogućuje da zaštitite zalihe od štete i pojavu insekata u njima.

Posebnu pozornost treba posvetiti terakoti keramičkim jelima, koja je izrađena od crvene gline.

Ovi oblici ne samo da imaju sve osobitosti proizvoda od gline, već i uklanjaju otrovne tvari iz tijela, a također upozoravaju razvoj opasnih bolesti. Pripremite povrće, meso i riblja posuđe u ovim spremnicima mogu se koristiti bez uporabe biljnog ulja i životinjskih masti.

Dimenzije i oblici

Na policama modernih trgovina možete vidjeti širok raspon pečenih spremnika, koji se mogu razlikovati i obliku i veličinu. Stručnjaci dodjeljuju nekoliko najpopularnijih vrsta keramičkih proizvoda.

• Lonci – Mali spremnici čiji volumen ne prelazi 500 ml. Ova vrsta jela koristi se za pečene i gašenje jela s istovremenim hranjenjem u ovoj posuđe.
• Kasserole – kapaciteti koji su napravljeni u obliku različitih obilježja životinja i ptica. Uključeno s posuđem može ići pokrivače.
• Koščadica – male posude s dugim ručkovima koji se koriste za ptice, rakove, kao i jela od gljiva i povrća.
• Fondi – Kapacitet za pripremu slastica s čokoladom i voćem. Sastavni dio postavljenih vilica i tanjura.

Klasična jela za pripremu slatkog pečenja, kao i kaserole povrća i mesa mogu biti i pravokutni i okrugli oblik i imaju male i velike veličine.

Za jednostavnost korištenja i smanjenje vremenskih rokova za kuhanje, proizvođači često nadopunjuju oblike s posebnim poklopcima.

Kako odabrati?

Proširite život jela pomoći će ne samo pravila za njihovo djelovanje i skladištenje, već i pravila za odabir proizvoda pri kupnji. Samo visokokvalitetni kuhinjski objekti mogu poslužiti ne desetak godina. Visokokvalitetni obrasci moraju imati sljedeće značajke:

• Prisutnost bijelog staklo sloja iz unutarnjeg i vanjštine+
• Nema pukotina, čip+
• Nedostatak bugrova i vpadin.

Izravni utjecaj na izbor pečenog oblika i njegov izgled ima vrstu planiranog jela:

• Pite i slatko pečenje – Niska strana i prisutnost ručke+
• kolačići – valovita površina strane+
• Meso, povrće i riba – duboki spremnici različitih oblika s poklopcima+
• Keksi i sufle – Okrugli oblici s visokom stranom+
• kvasac i pješčane pite – okrugli oblici s debelom i niskom stranicom+
• Lazagna i kaserola – niski pravokutni oblici+
• Kolače i košare – Posebni mali kalupi.

Popis parametara koji se moraju uzeti u obzir prilikom kupnje obrasca:

• Oblik, debljina i visina+
• Dopušteni temperaturni raspon+
• Uživanje za jamstveni kupon+
• Veličine i kombinezone+
• Materijal za proizvodnju+
• Svrha+
• cijena+
• oprema+
• Zemlja proizvodnje i brand.

Kako bi se poboljšala estetika i povećava prodaja, neki proizvođači boje svoje proizvode s posebnim bojama. Da biste smanjili troškove proizvodnje, često kineske tvrtke koriste skladbe boja niske kvalitete koji sadrže teške metale i otrovne tvari.

Ako, pri odabiru proizvoda, sumnja u njegovu kvalitetu, potrebno je napustiti kupnju i odabrati drugi proizvođač. Prilikom odabira proizvoda, svaki hostess mora shvatiti da visokokvalitetni proizvodi ne mogu imati nisku cijenu.

Savjeti za uporabu i skrb

Obrasci iz keramike su univerzalni kapaciteti koji se mogu koristiti i na struju i plin pećnica iu mikrovalnoj pećnici, ali da bi za posuđe ne jednom desetak godina, što je potrebno kako bi naučili kako ga koristiti pravilno.

Da bi spriječili deformaciju proizvoda i pojavu pukotina, stručnjaci preporučujuIzbjegavajte nagla promjena temperature, a temperatura sloja dovesti na potrebnu potrebu da se vrlo sporo, pokušavajući izbjeći oštre topline. Strogo je zabranjeno staviti tenkove na plin kuhala otvorene vatre, kao i električne i indukcijske ploče.

Novi posuđe od keramike prije uporabe, potrebno je temeljito oprati uobičajeni deterdžent za pranje i suho.

Nakon potpunog uklanjanja vlage, stručnjaci preporučuju za podmazivanje unutarnje zidove obliku biljnog ulja i valjanje u pećnici. Ovaj trik će značajno povećati ne-stick svojstva. Da biste povećali snagu novog proizvoda, preporučuju se iskusni hostese da ga kukaju u čistoj vodi dodavanjem male količine soli i octa.

Da bi kuhano jelo imalo visoki okus i aromatične pokazatelje, preporučuju se profesionalni kuhari prije korištenja obrasca da ga stavite nekoliko minuta u vodu. Ovaj postupak omogućit će vodu da napuni pore, time maksimalno sok posude.

Porozna struktura ne samo apsorbira vodu, već i aromu starih jela, koja, uz slabu skrb, može proći novo jelo.

Stručnjaci se preporučuju nakon svake pripreme temeljito oprati i osušiti sve posude gline, a ostaci vlage moraju se ukloniti čistim mekim ručnikom.

Za uklanjanje kontaminanata Neželjena je koristiti kemijske deterdžente, bolje je koristiti prirodne kompozicije. Najučinkovitije sredstvo za čišćenje je mješavina sode i senfa, dobro uklanja ostatke hrane fini riječni pijesak i drveni pepeo. Strogo je zabranjeno trljati prljavštinu metalnim četkima i četkima, što dovodi do pojave ogrebotina na ostakljenoj površini.

Iskusni hostese ne preporučuju pranje proizvoda u perilici posuđa koji mogu oštetiti spremnike.

Osnovna pravila za korištenje obrazaca podataka:

• Kapaciteta u toploj peći+
• Uklanjanje kontakta sa zidovima pećnice i uređaja za grijanje+
• Iznimka kontakta vrućih jela s hladnim sastojcima+
• Instaliranje vrućeg oblika samo na toploj površini+
• Koristeći samo neagresivne kremaste deterdžente.

Kako bi se ubrzali kuhanje, stručnjaci preporučuju polaganje na poluprimim komponentama i izlijte ih kipućom vodom. Ako je potrebno, hranite veliki broj gostiju je bolji svi sastojci za distribuciju na malim posudama u dijelu, u kojoj će se pripremiti mnogo brže.

Proširite razdoblje rada pomoći će i poštivati ​​pravila za pohranjivanje jela. Čisti oblici su bolji napustiti u ventiliranim ormarićima.

Iskusni hostese ne preporučuju pokrivanje posuda kape, koji sprječavaju kretanje zraka i mogu izazvati pojavu neugodnog mirisa. Kako bi se riješili mirisa zakrpe, potrebno je oprati proizvode toplom vodom s octom i soli. Strogo je zabranjeno ispustiti krhke spremnike i kucati na njih s metalnim objektima.

Ako još uvijek nije uspjelo izbjeći izgled pukotina i ogrebotina, iskusni hostese savjetuju da ne žure da izbacite obrazac, ali pokušajte riješiti problem. Teške pukotine pomoći će mješavinu gline, praha od opeke i laka ili šećerne sirupa, koji se mora ulijevati.

Ove jednostavne metode pomoći će uštedjeti obiteljski proračun i proširiti vijek trajanja voljenog pribora.

Poznati zaštitni znakovi u uputama o njihovoj robi ukazuju na detaljne upute za skrb, rad i skladištenje keramičkih kontejnera, koji moraju biti pažljivo čitati i strogo promatrati.

Visoka razina zapošljavanja suvremenih žena često ne dopuštaju im da plaćaju mnogo pozornosti na kuhanje. No, unatoč nedostatku dovoljne količine vremena, svaka ljubavnica želi ugoditi svojim kućanstvima s ukusna i korisna za doručak, za pripremu koja može pomoći joj keramičkih oblika za pečenje u pećnici. Čuvar početnu fokus bi trebao biti jednostavno stavljanje u spremnik sve kupljene sastojaka i stavite posudu u pećnicu na potrebnu količinu vremena. Međutim, prije korištenja tih instrumenataADO pažljivo ispitati upute za korištenje i skladištenje keramike, što će znatno produljiti vijek trajanja omiljenih kuhinjski aparati.

O tome što se formira za pečenje izabrati, pogledaj sljedeći.