U našoj zemlji, bez uskršnjih proslava ne naplaćuje bez dopuštanja. Netko bez razmišljanja, kupuje gotov pas u trgovini, a netko ga priprema samostalno. U drugom slučaju, prije kuhanja, osobito neiskusno, postavlja se pitanje, kako i što odabrati oblik pečenja.
Osobine
Uskrsni oblici za pečenje kolača karakteriziraju neke značajke. Budući da se Kulich ima određeni izgled, pa čak i standardizirane veličine, uobičajeni kolač za tortu ili cupca u ovom slučaju neće stati. Zahtijeva ili za stjecanje posebnih jela u trgovini ili pomoću fantazije, stvoriti je od razboritog materijala. Najlakši način korištenja papirnatih oblika koji ne moraju čak ni oprati ili izvaditi papir.
Posuđe za pripremu uskršnjih jaja može biti čvrsta ili odvojiva. Drugi se prepoznaje kao prikladnije, ali ne bi trebalo biti zaboravljeno da to propustite s poplavljenim maslacem i pospite krušnim mrvicama. Materijali mogu biti apsolutno različiti, Stoga je potrebno usredotočiti se na vlastite preferencije i ugled proizvođača.
Cookinir ne savjetuje vam da se oblike na slučajno pojavili bazare, jer se najčešće razlikuju niskom kvalitetom, što zauzvrat pogoršava okus pečenja.
Materijali, projektiranje i dimenzije
Većina hostesa radije stječe za pečenje žurbe na Uskrs testiranim metalnim oblicima. Takav materijal može izdržati visoke temperature, ali ne razlikuje štetne tvari i ne pokvari okus pripreme proizvoda. Osim toga, stjecanje metalnog oblika jednom će biti u mogućnosti koristiti za mnogo godina.
Prednost je bolje dati Strukture od nehrđajućeg čelika, Budući da je aluminij, bio mekani metal, sklon deformacije. osim, Ima smisla kupiti obrasce s ne-stick premaz, u mnogim aspektima pojednostavljujući proces skrbi i rada.
Odvojivi oblici Za pečenje, koliba je neophodna u slučaju njegovog daljnjeg ukras glazura i volumetrijski elemente. Kako se struktura ne lijepi za desert i uvlači, ne ostavlja tragove, To je pogodan da se prijave za kuhanje cupcakes kao poklon.
Neki kuhari vole stvarati u posebnim valovitim metalnih konstrukcija od metala. Nastala cupcake ima „valovite” zidovi, uski dno i prošireni vrh, pa uređenje je logičnije, samo prije prevrtanja. Tako da neobične torte nisu spaljeni, bit će potrebno da se iz unutrašnjosti na bogato brisanje u obliku maslaca i dodatno pospite breading, na primjer, mrvice šećera.
oblike rada su za jednokratnu upotrebu. Korištenje neobičnog uzorka papira omogućuje da bez dodatnih ukrasa, jer kolač je u ovom slučaju i dalje će izgledati. Postoje takvi kalupi jeftino, ali se može koristiti samo jednom. Obrasci papira izrađeni su od posebnog papira koji se ne boji izloženosti visokim temperaturama i pristojnom otpornošću na toplinu. Dno obrasca za stisak se izvodi iz valovitog kartona s rupama odgovornim za visokokvalitetnu toplinsku obradu. Punjenje tijesta čak i 1/3 oblika, ispostavilo se da kuha ukusno jelo. U pravilu, kalupi se prodaju skupovima koji sadrže od 6 do 10 komada, od kojih je svaki u prosjeku 10 rubalja.
Uz pomoć dijelova papira, možete se pripremiti kao minijaturne cupcakes, težinski ne prelazi 200 grama i divovskih kilograma umjetnosti. Ako postoji nekoliko primjeraka koje se peče, onda je najveći u pećnici i malo bliže vratima kabineta. Dakle, da se papir ne pojavi prije vremena, temperatura treba smanjiti na 160 stupnjeva.
Silikonski oblici Općenito, smatra se vrlo pogodnim za pripremu uskrsnih jela. Prilično volumetrijski spremnik bez problema podnosi toplinu pećnice, nije zalijepljen na DPOBE i vrlo je jednostavno oprana. Nažalost, stabilnost materijala je znatno niža od metala, a upotreba netokura noža može izlaz obrasca. Da biste provjerili je li obrazac u redu, to je dovoljno za biranje vode i saznate hoće li tokati. U slučaju otkrivanja izražene rupe, torta u njoj je bolji ne kuhati.
Napravite oblik za scenu će biti napravljena čak i od djevojke, na primjer, konzervirane staklenke s glatkim rubovima. Oslobodite spremnik s poklopca i zagladite rub, morat ćete dobro ispirati spremnik i dobiti zaljubljen u naftni papir. Čak i uobičajena folija ispravno se iskrivila. Da biste dobili obrazac, potrebno je omotati papir oko posuđa željene veličine, nakon čega je lako ukloniti spremnik.
Cijeli dizajn je određen uobičajenim isječkom. Ako se Kulich planira dati nekome nekome, onda biste trebali koristiti kombinaciju pekarskih papira i kartona.
Sve počinje s činjenicom da je banka s volumenom od 500 mililitara na 1,5 litara instalirana na gustom papiru, a njegovo dno je opisano konvencionalnom olovkom. Zatim je odabrano pakiranje okruženo pergamentom zajedno s folijom, koja je pričvršćena s kartonskim dnom uz pomoć metalizirane trake ili čak klamerica. Uzimanje banke, možete vidjeti gotov oblik.
Neke hostese uspijevaju koristiti i stare tavece opremljene metalnim ručkama. Bilo koji metal je prikladan, samo aluminijski spremnik mora biti dodatno uhvaćen s pekarskom pergamentom.
Ljubitelji minijaturnih kolača mogu iskoristiti čak i krugove koji se uzimaju planinarenje i od čelika. Opet, nemojte raditi bez dodatnog sloja papira. Važno je da jela nedostaju plastični dijelovi sposobni za taljenje. Prisutnost olova za koje se kolači izlaze iz pećnice postat će značajna prednost. U načelu, korištenje glinenih posuda ili spremnika od keramike još nije pobunjenik.
Dno u oba slučaja je prekriveno folijom ili masnim papirom. Aluminijski spremnici, koji se najčešće prodaju u skupovima nekoliko komada s polietilenskim poklopcima, također dolaze u pomoć. Kulich će brzo podleći, nakon čega će se ukloniti bez ikakvih poteškoća. Osim toga, možete oprati unutarnje zidove spremnika, pospite svu selulinu ili čak iskoristite pekarni papir.
Iskusne ljubavnice mogu pripremiti Uskrs pečenje i bilo koji stakleni spremnik – od stakla i naočala do šalice za pivo. Ako materijal izdržati grijanje, a na površini nema crteža, to znači da se može pripraviti. Naravno, kanonski kolač u ovom slučaju malo je vjerojatno da će uspjeti, ali okus cupcake neće biti lošiji.
Kapaciteti su prethodno podmazani uljem i prikazani su u ne zagrijanoj peći kako bi se izbjegli fluktuacije temperatura.
Kada je riječ o pripremi malih kolača, na primjer, kolačići ili čak i medenjak, zatim Svi gore navedeni materijali su prikladni, pa čak i obični staklo. Vrijedi odabrati mali dvaput, ako želite isprobati nove oblike i nekako pokazati fantaziju – na primjer, ispostavilo se da bi se biskvit u obliku janjetine, uskrsni zeko ili jaja. Za pripremu ne-kanoničke scene, a običan kolač na Uskrs će odgovarati staklu. Pridovoljava jedinstvenom pečenju i mogućnost kontrole procesa kuhanja zbog prisutnosti prozirnih zidova. Namakanje takvih jela dopušteno u perilici posuđa.
Keramičke plijesni su ekološki prihvatljiviji, kao i očuvanje kvalitete okusa proizvoda. Međutim, oprati spremnici će imati gole ruke, pogotovo ako su oblici uzrokovali crtež.
Ponekad dolaze na prodaju Uskršnji drveni oblici, Ali treba pamtiti da se koriste samo za pripremu sirera Uskrsa, a za obične kolače neće stati. Prisutnost rupa na dan se eliminiraju iz viška seruma tijekom uporabe ugnjetavanja. Takve strukture drva zahtijevaju posebnu skrb i prilično skupe.
Što se tiče veličina, naravno, postoje spremnici s različitim promjerima. U proizvodnji se najčešće primjenjuju 20 centimetra. Ako postavite temperaturu od 200 stupnjeva, bušilica će biti savršeno pijana za sat vremena. U slučaju kada je štednjak, Bolje je uzeti takve oblike koji će biti u stanju paisa na jednoj paleti ili mreži.
Kako odabrati?
U slučaju kada se očekuje aktivno kuhanje na Uskrs, bolje je odmah kupiti skup pečenja. Na primjer, to može biti skup silikonskih spremnika s volumenom od 0,5, 1 i 1,5 litara. U drugim slučajevima, osobito ako se ova vrsta priprema po prvi put, Bolje je uzeti jednokratne plijesni ili ograničen na pergament. Općenito, tradicionalno torta podsjeća na cilindar, ali također možete isprobati trokutasti, pravokutnog ili ovalnog poslanja.
Izbor veličine i oblika ovisi samo o željama kulinarstva, jer se prodaju mali i medijni i veliki spremnici različitih širina. Za darove je bolje odabrati papirnate obrasce s tematskim uzorcima.
Savjeti za uporabu
Metalni kalupi nakon kuhanja sigurno će trebati dobro isprati. Ne-stick premaz učinit će ovaj postupak lakšim. Tijekom uporabe, uobičajeni metal će se morati oprati kako bi se izbjeglo spaljivanje i pospite brašno. U spremnicima koji nisu stick, sve će biti savršeno pripremljeno i bez dodavanja ulja. Koliko je ispunjen obrascem tijesta ovisi o korištenom materijalu. Na primjer, papirnate strukture se puni 1/3 ukupnog volumena, ali metal – već na 2/3. Kako bi zaštitili vrh od spaljivanja, trebalo bi biti prekriveno bijelim papirnatim listom čim je uništio.
Ready torta se ne preporučuje odmah izaći iz obrasca. U slučaju kada su korišteni praznine papira, oni se ne mogu ukloniti, općenito, prije degustacije, budući da papir štiti cupcake od vlage, a također mu daje mogućnost da se ohladi ravnomjerno. Spremnost jela određena je dugim štapom, koji skeine površine. Ako se ne osuši, onda je sve spremno. osim, Vizualno se može fokusirati na visinu samog tišine – mora se usporediti s oblikom.
Za ukrašavanje gotovog Kulukhai tradicionalno korištene glazure, višebojni prah i uskršnjih figura. Tekuća tvar se primjenjuje kada se čapcake već potpuno ohladi, ali se volumetrični elementi koriste prije glazure će imati vremena za zamrznutu.
Kako odabrati oblik pečenja, pogledajte u video ispod.
Koji su najčešći tradicionalni uskršnji oblici pečenja u Hrvatskoj? Kako se razlikuju po sortama i značajkama odabira? Hajde mi pokažite sve te različite opcije!