Manizatori za meso: što i kako odabrati?

Koji su samo alati i uređaji svojstveni olakšavanju procesa kuhanja. Za ljubitelje da eksperimentiraju u kuhinji i strastvenim vodostanjima, ovdje će biti samo neophodna stvar. Ovaj kuhinjski gadget se također naziva mesom ripper. Kolepa i odresci kuhani s njom, imaju delikatnu i meku strukturu i atraktivan izgled.

Svrha Organizatora

Ovaj uređaj zamjenjuje čekić mesa. Ali ima nekoliko prednosti. Prilikom primjene čekića, prskanje od budućnosti nahranje će odletjeti u cijeloj kuhinji. Kako bi se izbjegli takve posljedice, moguće je koristiti hranu za hranu, ali rezultat neće biti isti. Osim toga, glasno zvuči kada se sjeckanje ne može izbjeći.

Načelo djelovanja tinizera – omekšavanje grubih vlakana komada mesa. To je zbog oštrih oštrica, šiljakih ili igala koji prodiru u proizvod duboko u proizvod, čime se uništava svoju strukturu. Nakon obrade, proizvod je izložen marinenciji. Marinada prolazi kroz rupe preko dubine, dajući mi meso nevjerojatnu sočnost.

U tom slučaju, proces kuhanja traje manje vremena, meso je ravnomjerno pogođeno i ima bogat okus.

Ovaj se uređaj može koristiti i kod kuće – za pripremu par odrezaka i profesionalne kuhinje. Poputiti meso u industrijskoj ljestvici postoje posebni modeli koji vam omogućuju da obradite do 200 kg proizvoda po satu.

U početku je dizajn omekšavanja dizajniran za omekšavanje gustih komada govedine i janjetine. Kasnije se uređaj počeo primjenjivati ​​u procesu kuhanja svinjetine. Neke inventivne hostese koriste ovaj učvršćenje za ptice filete ili ribe.

Sorte držača obroka

Mesni omekšivači su nekoliko vrsta:

• Priručnik+
• Mehanički+
• Električni.

Ručno izrađeni penision je u većini slučajeva predmet malih veličina. Kada su nazime noževi izneseni i interakciju s mesom, rezanje vlakana i tetiva. Najčešće, uređaj ima prikladan držač, ali ova stavka je opcionalna. Uređaj može biti okrugli, kvadratni ili pravokutni oblik. Mjesto lopatica dopušteno je iu jednom redu i nekoliko.

Također možete zadovoljiti valjci omekšivač mesa. Radi upravo iste funkcije.

Držeći ručku, samo trebate ga voditi na prerađenoj površini proizvoda.

Mehanički model njegerice – dizajn je sveobuhvatniji i ima impresivnije veličine. Čini se da neki uređaji podsjećaju na ručno mlin za meso. Bit rada: narezane određena debljina komada mesa stavljaju se u poseban pretinac, proizvod je izložena lopatice unutar stroja i ide u ladicu namijenjen za to.

Električni rezervoar je profesionalni alat za restoranima, kafićima i drugim ugostiteljskim objektima u kojima se pripremaju jela od mesa. Za kuhare koji rade u mesnoj trgovini, ova jedinica je gotovo neophodno, budući da u kompletu ima mnogo mlaznice za preradu mesa prazna. Razlika od ove vrste tenderizers je izvedba uređaja. On je u stanju podnijeti sirovine u industrijskoj ljestvici i pri velikoj brzini.

Razdjelnik modela

Doslovno svaka tvrtka-producent kuhinjskih jedinica i pribora za njih proizvodi genetske. Modeli takvih zaštitnih znakova su popularni:

• Borner+
• Carstvo+
• Fishman+
• Presto+
• Hendi.

Svi alati za namještanje mesa savršeno su hranili čelične oštrice. Osim ovog metala, uređaj može sadržavati elemente od plastike, aluminija, drva ili silikona. Ovi materijali su netoksični i sigurni pri interakciji s proizvodima.

Odaberite model telefsnik može se temeljiti na vlastitim kulinarskim okusima i željama. Ako se meso pripremi samo za posebne slučajeve i veliki odmor, tada će se uklopiti kompaktni ručno izrađeni omekšivač.

I gurmanski i navijači često se slažu s ukusnim mesom mogu biti prisiljeni na mehanički uređaj.

Mnoge vrste hranilicama samo nevjerojatna mašta. Među njima treba dodijeliti sljedeće opcije.

• Vertikalni uređaji s držačem. Rezultat se postiže kada se pritisne i kreće na površini komada mesa.
• Valjak. Imaju pokretni valjak s oštrim šiljcima i ručkom. Kao opcija – ručke mogu biti na stranama same valjka. Jednostavan za korištenje, ne zahtijevaju određene napore.
• Krug. Oštrica se nalazi na polukružnoj plastičnoj osnovi, a druga polovica kruga je udobna ručka. Da biste postigli željeni rezultat, samo trebate ukloniti uređaj s jednog ruba na drugi.
• U obliku čekića. S jedne strane, običan je čekić pobijediti meso, a s suprotne strane nalazi se samog ovdje. Kada pritisnete elemente za rezanje prodiru u proizvod i omekšajte ga.
• S umakom. Pogled je isti okomito obrok, ali na mjestu ručke nalazi se spremnik za Marinadu. Odmah ide duboko u komad, namakajući ga iznutra. Vrlo udobna stvar, dopušta mnogo za smanjenje razdoblja marinizacije proizvoda.

Sigurnost u uporabi

Velika većina modela ima zaštitni poklopac ili lopatice skrivene su u sredini uređaja. Iznimke su uređaji valjki, moraju se liječiti oprezom. Kada se obrađuje, budući odrezak treba držati isključivo za vilicu ili oštricu, ali ni u kojem slučaju s rukom. Ako je meso prazno ima kost, naišla je na njega, tanku oštricu uređaja može se slomiti.

Da biste očistili pezionizator nakon uporabe, morate ga ukloniti s izmjenjivim dijelom i lagano isperite ispod mlaza tople vode. Sve stavke za sušenje i skupljanje mehanizma obrnutim redoslijedom.

Uređaj nije zabranjeno oprati u perilici posuđa pomoću konvencionalnih jela.

U električnim uređajima za sjeckanje mesa, svi oštri fragmenti su maksimalno skriveni zaštitnim panelima. Dakle, mogućnost dobivanja ozljede pri radu se spušta na nulu. Za pranje tako agregata, morat ćete rastaviti kućište i ploču za uklanjanje svih ostataka mesa.

Mišljenja potrošača

Recenzije koje rezerve nositelja obroka na kulinarskim stranicama su vrlo raznoliki. Neki (a većina njih) hvaliti kupljenu uređaj i ne predstavljaju kako bi mogli pripremiti meso prije. Ostali korisnici ovog užitka ne dijele i eksplicitne prednosti ne pronalaze. U svakom slučaju, ne poštuju se tendizertici nose s zadatkom i rabljenim protivnicima njihove uporabe.

Omekšivač je u stanju napraviti prekrasan nježan i sočan odrezak od neadealnog komada mesa. Čekić nije baš kuhanje. On također čini meso prazno, ali u isto vrijeme to je spljošteno. Penitor je bolji od čekića s tetivama. Djeluje iznutra, mijenja strukturu, ali zadržavanje oblika proizvoda.

Ova kuhinja uređaj bi trebao biti kupljen i iskustvo u akciji svaku domaćicu. Čak i ako se odresci i kotleti pripremaju ne svaki dan, nježno je da je časno mjesto u kuhinji, čekajući svoje vrijeme.

Video pregled vašeg meso izgled.