Karakteristike i vrste uzbeknih jela

Tradicionalni okus koji se može pohvaliti nacionalnim uzbečkim jelima, šarmantnim mnogim ljudima. Ističe se s ugodnim izgledom, a to nije manje važno, iza tih proizvoda postoji stoljetno iskustvo obrtnika. Do sada se metode proizvodnje koriste u stoljeću, te stoga proizvodi Goncharov Uzbekistana zaslužuju maksimalnu pozornost.

Značajke i povijest

Uzbekistan pristup proizvodnji jela podrazumijeva korištenje jednostavne pečene gline i keramike. U procesu rada na proizvodim primjenjuju ručno slikanje “pakhta”. Classic Eastern stilistika uvijek se skladno gleda u sebe i kao dio unutrašnjosti. Sofisticiranost uzbečki pristup omogućuje pružanje udobnosti i toplog dekor. Majstori znaju kako postići jasno razdvajanje motiva.

Keramički proizvodi i Kina u Uzbekistanu počeli su čak raditi čak i za vrijeme postojanja Velike svilene ceste. Prije toga je počela proizvodnja u gradu Riglika. Klasični ukras je tada bio “Pakhta” – takozvani crtež pamuka cvijeća. U početku, u rištom i blizu njega, sve keramike su napravljene strogo ručno. Tako se nastavio do dvadesetog stoljeća. Samo od 1920-ih, stvaranje tvornica počinje, umjesto radionica.

Stare radionice za rukotvorine postupno su zatvorene. Ranije, lonters koji su radili u njima ili su uopće napustili svoj zanat ili se prebacili kao zaposlenici za velika poduzeća. Sada postoje 2 glavna tvornica – “Azija Paiyints keramika” i simax f + z.

Ali porculanska tvornica u Taškentu, koja je isporučila jela velikih teritorija za još nekoliko desetljeća, sada ne radi. Prethodno je bilo posuđe, označena ptica “Anko”. Sada je isti proizvod objavljen u:

• Ostali gradovi Uzbekistana+
• Prec+
• purica.

Slika, koja se koristi u uzbečki keramičkoj industriji, naizgled podsjeća na modernog gzhela. A ovo je prilično prirodna sličnost. Stilističke značajke pokupile su majstori iz starih ruskih regija. Samo su betonske slike pokupljene našim kupcima.

Kvalitativna keramička dobra, doista, molimo, i to je oni koji se često koristi za ukrašavanje stola prije dolaska častinih gostiju.

Glavna sorta

Da biste poslali PILAF, najčešće koriste ploče za 4, 5 ili 6 osoba. Osim istih kompleta, glavno jelo je obično promjer na 0,5 m. Tu su i čajni setovi u kojima su uključeni keramički zavarivački čajnici i šalice, gdje će se čaj prolijevati. Odvojeni razgovor zaslužuju velike ravne obroke nazvane Lyan. Stavili su u sredinu stola.

Promjer Langanova varira od 0,1 do 0,3 m. Mogu imati drugačiji oblik:

• kvadrat+
• krug+
• ovalan.

Najstariji pogledi na jela u Uzbekistanu pojavili su se u Khorezmu. Do sada je keramika strogo proizvedena prema starim pravilima. Koriste se samo klasični motivi i prirodne tehnologije. Ne možete se bojati da negdje dolazi moderno, napravljeno na kemijskoj biljnoj boji ili sintetički lak. Slika Khorezm jela podrazumijeva primjenu stiliziranih latica.

Usred njih, bodež se nalazi. Njegova prisutnost na slici nije slučajnost – to je drevni simbol kojim u mitologiji pripisuju sposobnost zaštite vlasnika posuđa. U isto vrijeme, zaštita se pretpostavlja ne samo od osobnih neprijatelja, nego i iz svih vrsta nevolja koje nisu povezane s određenim ljudima.

Sličan motiv ide korijenje u sivoj antici. Možete ga upoznati čak i na keramiku prije više od 2000 godina.

Khorezm ukrasi su dobro prepoznatljivi, a lokalni majstori marljivo izbjegavaju inovacije bez ekstremne nužnosti. Zato uspijevaju održavati izvanredan živopisni okus nepromijenjen. Još jedna izvrsna vrsta stare kuhinjske posuđe je “rishtan”. Keramika u ovom gradu zna poznavatelje širom svijeta. To se ističe ne samo neobičnim crtežima, već se i rijetko naišla na smaragdnoj boji.

Sve sirovine za proizvodnju uzimaju izravno iz okolice grada. Tu su i gline praznine, a boje koje se primjenjuju na gotov proizvod. Naravno, crteži nisu samo tako odabrani. Bilo koji od suvenirskih proizvoda u Ribeju nosi strogo određeno značenje. Moguće je dešifrirati, točno znajući kulturni broj uzbekistanskih ljudi. Majstori iz Riglika smatraju da imaju najbolju glinu na svijetu.

Postoji čak i mišljenje da ne zahtijeva prethodnu obradu. Boje dobivaju od bilja koja raste u blizini grada. Recept za mješavinu bojanja odabrana je u antičko doba. I i dalje keramika u stilu Rishtana u potpunosti slijedi proporcije.

Ali u isto vrijeme, nema proizvoda u dizajnu proizvoda. Svaki majstor ima svoje lokalne proizvodne tajne. Zahvaljujući tome, gotovo svaki proizvod je jedinstven, a ruka proizvođača je pouzdano identificiranje svih stručnjaka. Neki setovi jela i čajnih setova izrađeni su u stilu autorskih prava. Dno crta je da njihovi kreatori potpuno odbijaju kanone, reproducirajući samo opće nacionalne motive.

Uzbekistanski život nemoguće je zamisliti bez malog i velikog. Šalice u obliku hemisfere koja nema olovke nalaze se u svakom domu. Vrlo često postoje i minijaturne opcije koje su korištene za rakiju i votku. Zabrana svećenstva se ignorira – ali XXI stoljeće ne može, ali utjecati. Veći od namirnica, kapaciteta – pljuvanje ili casal (ovisno o izgovoru) – trebamo za juhu, umak, druge tekuće ili polu-tekuće posude. Spit napraviti različite veličine. Ali najčešće koriste Langany. Potrebni su za čvrstu i mrvnu hranu. Tekuće namirnice u ovim jelima ne stavljaju.

Važno: ne smije se zvati Lyan “ploča” – bilo koji Uzbekistan ili pravi poznavatelj će vrijeđati, nakon što je čuo takvo nepismeno ime.

Postoji nekoliko jela, izvana podsjeća na Lyan, ali se razlikuje od njega. Ovo ime je uvijek uključeno u jedan oblik ili drugu riječ “Tovok”. To samo znači doslovni prijevod “zdjele” ili “jelo”.

• Nim-tovok – Prevedi kao “djelomično otvoreni kapacitet”. Izvana, izgleda kao glavna zdjela s relativno skromnim stranama.
• Tovok ladangardon – uobičajeno je prevesti kao “jelo s lučnim rubovima”. I zapravo, oko perimetra se malo ispostavi.
• Što znači Tovok – Stan jela dizajnirana za kruh i slasticu.
• Andijanska tradicija Rastopljeni za korištenje palov-tovkov. Kako je lako pogoditi, to je potrebno za korištenje pila. Značajka takvog pisanog je postavljanje nogu. Ulje uz visoke zidove teče na dnu zdjele. Stoga možete uživati ​​u izvornom okusu mirisne pilule. Važno: U Taškentu, za razliku od Andjana i Fergana, Palov-Tovok ne koriste. Vjerojatno je i cijela jela vjerojatno.
• Čak iu Andijanu iu dolini Fergana u cjelini često se koriste dame. Ovo je jelo koje istovremeno ima funkciju poklopca. Uglavnom je potrebno ne hraniti jede na stolu, ali za izračun pojedinačnih sastojaka. Ide u uzbečki kuhinju, često možete vidjeti kako kuhar stavlja u dame, kuhani komadići mesa.

Khorezm iznenađuje turiste i poznavatelje egzotika prema drugoj vrsti keramičkih jela – Badia (u drugom izgovoru tijela). Iz Langana Badia je veće dubine i visine strane. Vanjski zid se može isporučiti izravno i pod kutom od 85 stupnjeva. Ali intermedijerne opcije se nalaze – s relativno izglađenom milju. Budući da je tijelo uvijek staviti na visoku nogu, dio stručnjaka sugerira da je postao bočni razvoj dame.

Pribor je još veći od imena Togore – doslovno “zdjele” ili “zdjelice”. Teku je ne samo od keramike, ali ponekad od metala. Međutim, to nije neka vrsta specifične vrste jela, već kolektivno ime velikih dubokih posuda. Zato što je važno kada kupite putem Interneta ili narudžbe na katalogu jasno razjasnite što je to značilo. Metal Togora, za razliku od keramike, nemaju posebnu dekorativnu vrijednost.

Zanimljivo je

Osim opće klasifikacije uzbek jela, važno je znati druge nijanse. U Rigliku, grmlje povremeno stavljaju u glinu A Casster Fluff ili ptičje perja. Voids formirane tijekom naknadnog pečenja olakšavaju gotove spremnike i osiguravaju sličnost termos učinka. Za dobivanje ishkovoyja glazure:

• Prikupiti istu biljku+
• zapali+
• spaljivanje pepela na temperaturama iznad 1200 stupnjeva tako da se pojave kristali+
• mljeveći kristalni pepeo+
• Pomiješajte ga s kvarcnim pijeskom+
• Dodajte malu količinu brašna i fragmentiranih bijelih kamenca.

Zelena boja ostaje bakra, a kobalt koristi za plavu. Tin nije za bojenje, ali kako bi se ojačala samo posuđe.

Važno: Tin se koristi u vrlo maloj količini, jer može biti otrovan.

Bez obzira na suptilnosti recepta i tehnoloških nijansi, istinski “rishtan” ima male pukotine. Na njima točno prepoznaju originalni proizvod + kriva dosljedno lišene od najmanjih nedostataka.

Glavno poduzeće Uzbekistana za proizvodnju jela je tvrtka “pakhta”. Ona je:

• mliječni novac+
• Kape za lutke sa štandovima+
• vaze+
• voćnjak+
• Postavlja začine+
• Rastegnuti+
• Popisi+
• Solonki+
• Kremyki+
• Sowrs i saladiki+
• Trokutaste, pravokutne, ovalne ploče.

Ukupno Preko 80 sorti takvih jela. Labava i “rishtan keramika”. Proizvodi ove tvrtke karakteriziraju svjetlina i ljepota. Ona stvarno utjelovljuje ideal tradicionalnih uzbekika. Slika se uvijek provodi istim tipom, što vam omogućuje da odaberete postavke iz pojedinačnih komponenti bez ikakvih problema.

U sljedećem videozapisu čekate prednosti i kontra od Uzbekistana Kazana, noževa i jela.