Kako izoštriti nož za mljevenje mesa?

Meso brusilica je jedan od onih objekata koji su prisutni u svakoj kuhinji, svaka ljubavnica ima. Za kuhanje omiljenih jela, to je jednostavno neophodno. Je li to električni uređaj ili mehanički, noževi za izoštravanje potrebni su za isti stupanj iu to, u drugim slučajevima.

Načelo djelovanja noža

Kao što je već spomenuto, postoje ručne i električne brusilice mesa. Ali bez obzira na pogon, načelo djelovanja je apsolutno isto. Električni centar se odlikuje činjenicom da djeluje od struje, au mehaničkom modelu, ručka će se morati uvrnuti neovisno.

Unatoč procesu poboljšanja mesa brusilica, bilo koji od modela je opremljen sa stanom fiksima s mnoštvom kroz rupe (u uputama za uporabu, također se naziva mrežama ili mrežom) i nož, u obliku koji nalikuje vijku ima četiri oštrice.

Proces brušenja mesa ili drugih proizvoda u elektromatskim elektromatskim, te u mehaničkom modelu, izrađuje se zbog rotacije križanog noža, što dovodi do posebnog puž. Od glavnog volumena proizvoda, dio je odvojen i pod pritiskom se gurnuo kroz rupe. Ovisno o promjeru mljevenih rupa, ispada da su različite frakcije.

Važan čimbenik ovdje je vrlo gust susjedni noževi jedan prema drugoj preko cijele površine.

Ne bi trebalo biti udaljenosti između oštrica rezanja križnih i mrežastih noževa.

Kvalitetu proizvoda izravno izdaje izravno. U pravilu, oba ovih elemenata su glupi u isto vrijeme, ali još uvijek četveročišćeni nož dominira u rezanju mesa, a potrebno je pratiti njegovu oštrinu u većoj mjeri.

Kada trebate krhotine?

U pravilu, razumijevanje da je potrebno, proizlazi u najbrži korištenju uređaja. Proizvodi za brušenje postaju teži, pogotovo ako je to ručno mlin za meso (ručka za rotiranje je prilično teška).

Meso se može okrenuti uplašeno, više soka se istiskiva iz njega, jezgre su namotane na puž, a mljeveni element se ispostavlja kao Cashitz. Osim toga, ako noževi su zajebani električnim modelom, onda počinje trošiti više električne energije na procesu brušenja. Ali najgora stvar je da se motor pregrijao u ovom načinu rada, – vaše mlin za meso može u potpunosti uspjeti.

Ako navedeni slučajevi imaju mjesto za biti mjesto, onda je vrijeme za izoštravanje. Ali nije vrijedno uzrujano zbog toga, bacanje ručka za kuhanje i trčanje u trgovinu za nove noževe. Vrlo je skupo i nema potrebe.

S oštrenjem je sasvim moguće nositi se s vlastitim rukama, čak i žena koja nema takvo iskustvo, a ne gubi vrijeme i novac za kupnju, rad majstora.

Unatoč činjenici da proizvođači ove jedinice tvrde da je životni vijek noževa beskrajan i oni se oštri za trenja u procesu uvijanja proizvoda, u stvari sve se događa drugačije. Za početak, potrebno je shvatiti zašto su noževi glupi. Postoji nekoliko razloga.

• Čelik, od kojih su napravljeni, potpuno obični, čak iu skupim električnim aparatima, može s vremenom hrđati i oksidirati, što dovodi do njih.
• Mesni proizvodi koji imaju meku strukturu najčešće su uvrnuti u meso brusilice koje imaju meku strukturu, ali ipak u njima su povremeno male, drobljene kosti, hrskavice i tetive. Oni doprinose postupnom pange noževa.

Metode

Uvijek postoji izbor, koji način eliminiranja ovog problema:

• dati stručnjaku+
• izoštriti+
• Kupi novo.

Pogodno, brže i jeftinije nositi se s tim kod kuće.

Razmislite o tome kako ručno staviti noževe.

Uz pomoć abrazivnog kamena

Sigurno imate kamen za mljevenje kod kuće, ako ne, onda biste trebali kupiti. usput, Uz neke moderne modele meso brusilica, dolazi u setu, ali ima i besplatno!. Kamen bi trebao biti nov za bolji učinak ili se ne koristi prije izoštravanja običnih noževa i drugih predmeta, inače se njezina površina može oštetiti čipovima i ogrebotinama, što će negativno utjecati na noževe iz brusilice mesa.

Njegova zrnatost ne smije prelaziti četrdeset – šezdeset mikrona, onda neće ostaviti posudu i ogrebotine na površini. Stavite kamen na ravnu površinu, bolje je podići čvrsti materijal za to tako da kamen ne klizi. Pospite sprejom s raspršivačem s prskanjem ili namočite dva ili tri minute u spremniku s tekućinom. Potrebno je stalno slijediti vlagu iz kamena za brušenje nije uparen.

Najbolji način je da to učiniti u sudoper pod mlazom vode. Dakle, to neće biti potrebno da se stalno omesti i provjeriti da li je mokar kamen je dovoljno da se ohladi metal.

Sada se nož, staviti na kamenu, pritisnite čvrsto i rotirati pokrete lijevo i krug prema državi do rezne oštrice dobiti ravne, glatke, reflektirajuću površinu. Za bolje pritiskom, koristite drveni bar. Pažljivo pregledajte nakon toga, provjerite ako nema ogrebotine. Važno je da je zaoštravanje bila ujednačena u sva četiri noževi površina. Ako su i dalje pile ogrebotine na dijelu rezanja, onda stick s plitkim šmirgl papir.

Ako je došlo do filma oksidacije, zatim s okretnim pokretima, povremeno provjeriti da vjeruje previše ravnomjerno. To je izuzetno važno, jer utječe na daljnji rad noža. Nakon toga, učiniti isto oštrenje algoritam s mreže nožem.

Kada završite posao, ne zaboravite pričvrstiti četverostruki nož na mrežicu i provjerite prisutnost jaza. Ne bi trebalo biti.

Sada morate dobro isprati oba elemenata pod mlazom vode za pranje male metalne piljevine, skupljati mlin za meso i pomicanje komada mesa. Odmah ćete osjetiti razliku i shvatiti je li se dobro nosila s oštrim. Ako ne, ponovite cijeli postupak ponovno.

S strojem za oštrenje

Možda je to najbrži način oštrih noževa, samo dolaze daleko od svih. To zahtijeva vještinu rada s ovim uređajem, a ako ga nemate, bolje je koristiti poseban kamen, bar ili brušenje papira. Da biste koristili stroj, potrebno je primijeniti posebnu pastu od gej na glatku površinu kamena za mljevenje (broj četiri) s malim abrazivom i dajte ga suhom. Tek nakon toga možete početi raditi.

Pokrenimo uređaj i pažljivo pritisnite nož za oštricu na rotirajući krug. Kut nagiba latica treba biti oko sedamdeset osamdeset stupnjeva, ovdje je očuvanje uglova. Morate stalno slijediti složenu površinu i dati metal na vrijeme da se ohladi kako ne biste ga prevladali. S roštiljem za isti postupak, ali kako bi se izbjeglo oštećenje kože vaših prstiju, koristite isti drveni blok za pritisak.

Vrijedi ponoviti da je ovaj postupak za oštrenje noževa prikladan isključivo za stručnjaka koji ima iskustva u ovom slučaju – pridošlica će najvjerojatnije pokvariti predmet, koja će i dalje morati kupiti.

S brusnim papirom

Najlakši i najisplaniji način, budući da se brusni papir često može naći u kutiji s alatima u bilo kojoj kući. Ali čak i ako ne, neće ga kupiti u bilo kojoj obližnjoj trgovini građevinskog materijala. Abrazivni dio sendviča trebao biti plitka, tako da ne oštetiti površinu, inače dodatno brušenje će biti potrebna. Algoritam djelovanja je vrlo jednostavna i slična je prethodna.

Sigurno sigurno papir na ravnu površinu, najbolje je da je ljepilo za organskog stakla ili nekog drugog predmeta. Navlažite nož vode, scroll suprotno od smjera kazaljke dok se dobije glatku pojavljuje na površini. Napravite isti nož s drugom nožem.

Ako rezanje dijelova Rusty snažno, bušilica može se koristiti za spremanje snage i pojednostaviti proces. Fix nož kroz rupu u sredini korištenjem prikladnog vijak i nježno na niskim okretajima u obrnutom obrnutom načinu, provjerite hrđa očistiti od površine do ujednačenog sjaja.

Naknadna obrada detalja završiti postupak ručnog. Ne zaboravite da se obje noževe jedni drugima kako bi provjerili čvrsto stane. Da biste to učinili, pritisnite jedan nož na drugi i uljepšajte, gledajući klirens tako da nema udaljenosti između njih. Dopušteno je čišćenje od 0,05 milimetara. Ovo je primjerna debljina ljudske kose. Ako je jaz više, nije važno koliko su oštro napravljeni noževi – oni neće dobro funkcionirati. Stoga, to košta ponoviti brušenje.

Vijeća stručnjaka

• Stručnjaci savjetuju da bolje obrađuju rezanje dijela noževa neposredno prije izoštravanja da ih podmazujete s bilo jestivim uljem i daju stajati pet minuta. Prikladan i stroj, ali onda dobro isperite i utrljajte alkoholom.
• Za uniformno oštrenje povremeno uvija nož oko svoje osi.
• Gurnite kad bi se u središnjem dijelu učinilo izravno u središnjem dijelu. Tako ćete izbjeći rizik od vožnje metala na jednoj strani više nego s druge strane.
• Za dugi vijek trajanja, pojedinosti o meso brusiču moraju se čistiti dobro nakon uporabe i biti sigurni da se osuše na ručniku ili papir kako biste izbjegli koroziju.
• Inspekcija mlin za meso mora se provesti jednom mjesečno kako bi se oštrilo na vrijeme.

Evo takvih jednostavnih načina da se naš korisnički pomoćnik vrati na “borbu protiv snaja”. Promatrajući stručne savjete, dugi niz godina proširite vijek trajanja mesa.

O tome kako izoštriti noževe mlin za meso, pogledajte u sljedećem videozapisu.