Bakar Turci: Značajke, primjena i održavanje

Bakar Turk – prilično popularan pogled od jela, koji se koristi za pripremu prirodnih kave. To je vrlo drevna izbor za posuđe. Njezina domovina je Arapskog poluotoka, iako tada je počeo aktivno uživati ​​u Turskoj, gdje je dobila moderan ime. U našem članku Pročitaj više uzeti u obzir osobitosti bakrene Turaka, svoje prednosti i mane, nijanse korištenja, odabiru i suptilnosti.

Opis

Copany Turk je došao do nas iz davnih vremena. Arapi je dobio drugo ime – Dzhess. Turčin je napravljen upravo od bakra, koja je bila slučajnost, jer je to metal odlikuje izvrsnom toplinskom vodljivosti. Bilo je dovoljno da stavi kavu i vodu u turku bakra i prskajte ga vrućim pijeskom kako biste dobili mirisno i ukusno piće. Moderni bakreni Turk ima brojne značajke.

• Toplinska vodljivost. Kao što je već zabilježeno, to je bila ta značajka koja je napravila bakrene u potražnji. Ako usporedite ovaj pokazatelj s aluminijskim proizvodima, tada su jela bakra 9 puta veća. Zahvaljujući brzom grijanju i hladnjak, kava se ne pojavljuje na štednjaku tijekom kuhanja. U takvim jelima, kava može najprije otkriti svoj miris.
• Pouzdanost. Bakreni turci nisu slomljeni pod mehaničkom izlaganjem. Savršeno nose razlike u načinima temperature. Na primjer, mogu se oprati u hladnoj vodi odmah nakon vrenja, ne boje se pada ili puše.
• Uski spremnik vrata. Kava bakreni Turci imaju najuštiniji vrat koji se odnosi na neosporne koristi. Uski vrat se brzo preklapa u pjenu kave, koja vam omogućuje da sačuvate sva eterična ulja iz isparavanja.
• Cijena. Mazzvi iz bakra uglavnom je jeftiniji od istih proizvoda, ali iz drugih materijala. Obično se bakreni turko može kupiti za 500 rubalja, dok će keramička opcija koštati od 1300 rubalja.
• Izdržljivost. Bakar-Turci su već dokazani vremenu, kao što su nastali u bakra stoljeća, a od tog vremena imaju stalan oblik.
• Štetiti. Kao što je poznato, bakar je opasan za osobu, jer stvara štetne topljive spojeve. Da bi se izbjegao negativan utjecaj, bakrena jela počela su pokriti s kositrom ili srebrom iznutra. Jasno je da se druga opcija koristi isključivo za skuće jela.
• Posebna briga. Bakar Turk zahtijeva posebnu pažnju. Za očuvanje limenog sloja unutar magarca potrebno je ispirati proizvod bez upotrebe abrazivnih i kiselih tvari, treba ga napustiti s metalnim ispiranjem. Unutarnja površina treba protrljati posebnim pripravcima koji će spriječiti pojavu ogrebotina i oksidacije metala.

Treba pažljivo ispitati unutarnju površinu Turka prije njegove uporabe. Ako postoje i najmanje manifestacije bakra, posuđe treba zamijeniti novim.

Sorte

Danas možete pronaći nekoliko sorti bakrenih Turaka. Vrijedno je razmotriti njihove značajke detaljnije.

• Iz finog medija. Ova se opcija može promatrati kao jednostavan “Tin”. Pogodan je kao suvenir jer se obično uređuje s elegantnim uzorkom. Debljina zida je prilično mala, a rubovi posuđa obično idu bez obrade.

U takvom turku možete napraviti kavu, ali ova opcija ne odgovara istinskim aparatima za kavu.

• Iz debelog medija. Ova opcija je optimalna za pripremu prave kave. Debljina metala utječe na ravnomjerno zagrijavanje pića. Što je više debljine, to bolje. Opcije s debelim dnom pomoći će otkriti okus ovog nevjerojatnog pića.

• Žigosan. Ova opcija je prilično gruba, jer je obično izrađena od debelog bakra, karakterizirana prisutnošću liječenih rubova, kao i zadebljano dno. Gorlaško je obično već od dna. Takve opcije su prilično uobičajene.

• S Chasonka. Ova opcija skreće pozornost na izuzetan izgled i također je idealan za pripremu ukusne kave.

Chasonka zgusne zidove guzice, čime se doprinosi ravnomjernom zagrijavanju pića.

Danas se često susreće s konceptom “cijele” Turk. Naravno, teško je zamisliti nešto drugo, ali zahvaljujući slabo kvalitativnim proizvođačima preporuča se kupiti jednodijelni modeli. Neki proizvođači čine turku dva dijela, dok je vidljiv zavareni šav, koji prolazi okomito. Prihvaća se skrivanje s ukrasnim elementima.

Obično se koriste neravni urezi koji se oponašaju ljulja koriste u tu svrhu. Budite oprezni, vrijedi izbjegavati takve opcije, jer šav može oksidirati ili curiti. Kada padne, takav tur može djelovati na 2 dijela.

Turk mora biti solidan, koji je, izrađen od jednog obratka, ne smije biti bilo koji šavovi. Naravno, svi modeli za praktičnost korištenja prikazani su ručkama, tako da je moguće samo jedini gori na Turskoj – ručke za sposobnost. Najviše šasija je turčin od 100 ml, jer vam omogućuje da napravite kavu za dva, a ovdje su veliki spremnici (500 ml) malo ljudi.

Ručke su izrađene od drva. Neki modeli su predstavljeni Izmjenjiva ručka, koji pridonosi ugodnijem skladištu.

Prednosti i nedostatci

Danas je bakar turk vrlo popularan među ljubiteljima kave, tako da vrijedi razmotriti svoje snage i slabosti. Prednosti bakrenih Turaka uključuju sljedeće:

• Dobar prijenos topline – zidovi izgleda vrlo brzo i ravnomjerno zagrijavaju, što pozitivno utječe na pripremu kave, jer kava u prahu potpuno daje svoj okus+
• Izvrsna snaga – proizvod iz bakra može izdržati štrajkove, ne boji se izravnog kontakta s vatrom+
• Bogata povijest – Turci su se pojavili prije mnogo stoljeća, tako da možete točno reći da je njihov dizajn provjerava vrijeme+
• Zamišljen dizajn – tradicionalni oblik ima uski vrat, koji doprinosi najboljoj pripremi izuzetnog pića.

Bakar Turk ima neke nedostatke.

• Očuvanje okusa i mirisa. Bakar je u stanju biti natopljen aromom za kavu. Ako za dugo vremena za pripremu jednog stupnja kave, a zatim otići na drugu, zatim neko vrijeme će se osjetiti miris početne verzije.
• Visoka cijena. Ako usporedite troškove dobrog bakra purice s jelima od nekih modernih materijala, bakar je uvijek skuplji.
• Posebna pažnja. Specijalni alati za čišćenje Turke kao izvana i iznutra. Potrebno je spriječiti kontakt jela s kiselinama. Strogo je zabranjeno primjenjivati ​​abrazivna sredstva, kao i metalne mreže.

Usporedba s Turcima iz drugih materijala

Bakar Turk je u velike potražnje među poznavateljima kave, kao što se može otkriti ukus odlike ovog iznenađujuće piće. Uz to, možete brzo kuhati mirisni napitak, koji će spasiti svoju temperaturu dovoljno dugo vremena. Idealan oblik i udobna ručka, pouzdanost i snaga, čišćenje lakoća i atraktivan izgled – neosporne prednosti koje čine takav turku omiljeni među aparama za kavu.

Ali ne zaboravite da se turk može napraviti od drugih materijala. Može biti mjed, čelik, aluminij, glina, staklo, keramički, brončani, srebrni ili nehrđajući čelik.

Ako razmotrimo keramičke gužve, onda je vrijedno napomenuti da je ovaj kontejner savršen za pripremu različitih sorti kave, jer ne apsorbira strane mirise i eterična ulja. Ako govorimo o tome što je bolje, onda biste trebali dati prednost keramici, jer je to ekološki prihvatljiviji proizvod: ne stvara štetne veze i ne dolazi u kontakt s drugim tvarima.

Iako je poznato da keramički pribor karakteriziraju krhkost i troškovi više od bakra. Ako lagano koristite jela i pitanje troškova ne igra veliku ulogu, bolje je kupiti keramičke gužve. Ako se to dogodi da se posuđe klizi iz vaših ruku, tada se preferencije treba dati modelima bakra.

Kako odabrati?

Prilikom odabira turskog za osobnu upotrebu, ne vrijedi slijepo vjerovati sve riječi prodavatelja, bolje je pripremiti se za bolje pripreme, s obzirom na osnovne zahtjeve za ovaj proizvod. Bakar Turk ne smije biti samo visoka kvaliteta, već ima i atraktivan izgled. Treba biti pažljivo da ne kupite lažne. Danas mnogi ruski proizvođači nude visokokvalitetne džemove. Na primjer, proizvodi od domaće tvrtke uživaju u velikoj potražnji “Stanny” iz pyatigorsk.

Dakle, prilikom odabira bakrenog Turka, trebate obratiti pozornost na nekoliko čimbenika.

• Oblik. Trebalo bi biti konusna, s vratom obično 2-3 puta već od dna. Ovaj oblik doprinosi brzom zagrijavanju tekućine, a također smanjuje mogućnost isparavanja kave ulja. Uski vrat u tandemu s pjenom pićem pomaže očuvanju okusa i okusa kave.
• Veličina. Jesva ne bi trebala biti velika. Optimalni izbor bit će kapacitet u 100 ml. Obično se kaže da su manje dimenzije Turaka, to više kave. Vrijedi odabrati volumen tenkova ovisno o broju ljudi koji će piti kavu.
• Debljina zida. Optimalna opcija – debljina metala 1,5 mm. Ova opcija omogućuje da ne vrlo brzo zagrijava kavu, ali ravnomjerno. Modeli s zgusnutim dnom su idealni za pripremanje kave na pijesku.

Ali iz tankoziranih spremnika bolje je napustiti, jer se odnose na niske kvalitete proizvoda. Značajna uloga se igra unutarnji. Mora biti zastupljen glatkim slojem, bez oštećenja.

• Kemijska olovka. Ako Turka se koristi za kuhanje kave na pijesku ili peći, a zatim je ručka mora biti dug i priključen pod određenim kutom, što će omogućiti umanjujući mogućnost dobivanje opeklina. Ručka mora biti ne-neuronska, tako da je bolje izabrati modele s drvenom drškom, iako su moguće opcije od metala, ali uz niske toplinske vodljivosti. Od plastike potrebno je odmah odbiti, jer ulazi u neugodan miris kad grije.

Uvjeti korištenja

Svaki poznavatelj kave će potvrditi da li piti kuhano, on je izgubio svu vrijednost – izvrstan miris i okus. Iz tog razloga, aparat treba piva, a ne da kuhati. To se događa kako slijedi:

• Ulijte mljevenu kavu u spremnik+
• dodati šećer na okus+
• Ulijte hladnu vodu+
• Stavite Turčina na štednjaku ili pijesak i čekati za grijanje tekućina+
• Dobro promiješati prije stvaranja pjene+
• Kada se pojave prva mjehurića, a pjena će potamniti, Turku je vrijedan uklanjanja od peći ili pijeska.

Kuhanje zahtijeva majstorstvo. Najbolja kava kuha se u turku na pijesku, budući da ovo piće ima izvrsnu aromu, debelu konzistenciju i čvrstu pjenu.

Ne možete staviti bakrenu tursku na staklenu keramičku ploču. Svakako primijenite adapter koji će spriječiti izravan kontakt bakra i površine ploče.

Skladištenje i skrb

Turk od bakra treba posebnu brigu da ostane lijepa i čista. Potrebno je pridržavati se sljedećih pravila kada se brine i drže jaknu od bakra:

• Kava ne smije biti ostavljena u turku nakon kuhanja, jer je bakar oksidiran+
• Da biste očistili bakar vani, zabranjeno je koristiti abrazivne ili tvrde predmete, kao i sredstva s česticama koje mogu ogrebati površinu+
• Turku ne možete oprati u perilici posuđa, budući da se bakar zatamnjuje, a proizvod može izgubiti obrazac+
• Potrebno je isprati Turku odmah nakon upotrebe, kao i obrisati suho+
• Trebalo bi se brinuti za izgled – s vremena na vrijeme trljati Turk s mekim komadom tkanine+
• Da biste dobili osloboditi od razmjera, možete koristiti razne prirodne alate koji imaju svakog domaćica pri ruci, na primjer, limunsku kiselinu+
• Kako bi se očistila turska od lijepljenja masnoće, oksidacije i druge vrste onečišćenja, možete koristiti amonalni alkohol, kečap, serum za mlijeko, octu sa soli ili slanom otopinom – svaka opcija će vam omogućiti da se proizvode ljepotu i sjaj.

Kako pravilno pripremiti kavu u bakrenoj Turskoj, pogledajte sljedeći video.