Kalkulator računovođa: Opisi poslova, funkcije i zahtjevi

Postoji mnogo različitih profesija uključenih u sve sfere društva na svijetu. Neki od njih dobro znamo i vidimo svaki dan. Ali postoje oni o kojima je malo ljudi čulo. Profesija računovođe kalkulatora odnosi se na takve. Vrijeme je da shvatite kakav stručnjak, što su njegove dužnosti i kako dobiti ovu profesiju.

Opis

Bez računovođe, ugostiteljski ugostiteljstvo, ne bi bili kao što ih sada vidimo. Svi kantini, kafići i restorani trebaju usluge ovog stručnjaka. Prije svega, naravno, računovođa kalkulator izračunava trošak gotovih jela, na temelju njihovog troška i označavanja, koji se često fiksira u mnogim objektima. Osim toga, izravne odgovornosti stručnjaka – izvođenje zaliha, revizija, otpisa, izradu izbornika za jednu ili više objekata i izračun izravnih troškova gotovih proizvoda proizvedenih u poduzeću.

Za nekoga, ovi zadaci ne traže tako teško, ali kako bi se uspješno nositi s njihovim dužnostima, Kalkulator računovođe bi trebao znati barem osnove računovodstva, kao i razumjeti cijeli proces i tehnologiju kuhanja jela i pića.

Ovaj rad nije tako jednostavan kao što se može činiti na prvi pogled.

Službene dužnosti

Glavna odgovornost računovođe kalkulatora je izračunati koliko troškova jela, s obzirom na vrijednost njezinih sastojaka, kao i oznaku tvrtke. Osim toga, pregovori s dobavljačima sastojaka, priprema tehnoloških karata koji opisuju proces kuhanja jela, pravovremenu identifikaciju svih nedostatka i prekomjernog u restoranu – također brine ovaj stručnjak. Osim toga, ovaj stručnjak treba slijediti usklađenost sa svim zahtjevima zakonodavstva u području računovodstva.

Ovdje je kompletan popis profesionalnih značajki uključenih u opis posla:

• Ispravan dizajn i popunjavanje dokumentacije+
• Održavanje robnih izvješća da kada i u kojoj količini prodano ili primljeno+
• Jasno računovodstvo gotovinskih i nenovčanih plaćanja s dobavljačima sirovina ili gotovih proizvoda+
• Priopćenje svih nedostataka i pretjeranih poduzeća i njihovo pravovremeno eliminacija+
• Izrada karata za topikalne izračune i njihovo naknadno održavanje tijekom rada+
• Stalno praćenje cijena potrebne robe kako bi se smanjio trošak proizvodnje i, kao rezultat toga, smanjenje cijena+
• Planirani i neplanirani inventar, lokalne i opće revizije+
• Razvoj novih jela i optimizacija starih recepata+
• Kontrola troškova doprinosa+
• Pisanje i ispravljanje tehnoloških karata+
• Dokumentacija za obradu (iznad glave, ugovori, računi).

I sve to radi jedna osoba. Ponekad za nekoliko ugostiteljskih objekata i zadržati samo jedan stručnjak. Osobito često se nalazi u mrežnim restoranima, gdje jedna osoba čini rad nekoliko.

Zahtjevi

Je li moguće otići na tako ozbiljan i odgovoran rad bez relevantnog iskustva i obrazovanja? Pun. Sada, tijekom razvoja samo-obrazovanja i udaljenih oblika obuke, klasično obrazovanje više ne igra tako važnu ulogu kao, na primjer, prije 20 godina, kada je dobivanje profesionalnih vještina moguće samo u specijaliziranim sveučilištima.

Zahtjevi za kandidata za ovaj položaj prilično visok. Trebalo bi biti dobro u osnovama računovodstvenih, profesionalnih programa, kao što je 1c računovodstvo, skladišta r-čuvar i slično. Imati ideju o regulatornim bazama, računima, ožičenju. Međutim, ne smijete zaboraviti na dodatne poteškoće koje padaju na stručnjaka tijekom rada, jer je u proizvodnji, a sfera ugostiteljstva je to i nikada nije mirna i glatka.

Naravno, većina modernih tvrtki preferira podnositelji zahtjeva koji imaju više gospodarsko obrazovanje (računovođa ili ekonomist), pa čak i bolje, Ako je kandidat studirao na sveučilištu, gdje je poseban smjer dodijeljen javnom ugostiteljstvu.

Ako nemate takvo obrazovanje, ali još uvijek želite raditi za ovu profesiju, može zamijeniti specijalizirane tečajeve (puno radno vrijeme ili daljinsko), kao i veliki plus za vas doživjeti iskustvo u restoranima, kafićima, kantinama i drugim Institucije vezane uz prehranu.

Apsolutni početnici mogu se početi s velikim mrežnim tvrtkama u kojima postoji mogućnost da ih staviti na iskusnije kolege za razdoblje studija i certifikata.

Međutim, budite spremni za činjenicu da vas neće svaki poslodavac odvesti u vaš tim. Detaljnije razmotriti da su kriteriji za učinkovitost predstavljeni mladim stručnjacima kada su upis na posao.

Opći zahtjevi za nadležnost stručnjaka:

• Kalkulator računovođe ne smije samo imati znanja koja odgovara njegovim profesijama, ali i razumno ih primjenjuju u tijeku rada+
• biti u mogućnosti koristiti i primijeniti ako je potrebno, rad i druga djela organizacije+
• Radite s raznim računalnim opremom, računalima, specijaliziranim softverom+
• Praćenje usklađenosti s pravilima sigurnosti na proizvodnji, zaštiti radnih mjesta i usklađenosti s pravilima zakonodavstva o radu+
• biti u mogućnosti za navigaciju u zbirkama recepta i primijeniti ih u praksi+
• Znati i koristiti proizvodne izlazne standarde, slijedite njihovo poštivanje+
• Znanje u području kompilacije i puštanja u rad karata.

Obrazovanje

Naravno, ne vrijedi ići na tako odgovoran položaj bez obrazovanja, kao profesionalne vještine i znanje koje ćete dobiti dok studiranje će značajno pojednostaviti vaš život u prvim mjesecima rada.

Većina slobodnih radnih mjesta zahtijevaju stručnjake s višim ili sekundarnim posebnim obrazovanjem u području računovodstva ili ekonomije. Međutim, u centrima za zapošljavanje mnogih gradova postoji mogućnost završetka tri- ili šestomjesečnog pripremnih tečajeva za ovu specijalnost. Ne zaboravite da će vas diploma obrazovanja igrati u ruci prilikom ulaska u rad. Poslodavci ne žure prihvatiti takve odgovorne pozicije mladih radnika bez radnog iskustva, a nedostatak diplome će dodatno potkopati povjerenje u vas kao stručnjaka.

Perspektive i rast karijere

Iako položaj računovođenog kalkulatora nije najviši plaćeni posao od mogućeg, otvara široke horizonte ispred osobe, a nakon nekoliko godina rada, specijalist se može uplašiti u bilo kojem računovodstvu. U ovom trenutku, prosječna plaća računovođa kalkulatora u Moskvi – 15000-25000 rubalja. To nije jako puno, ali u regijama ova brojka pada na sve do 10.000-15.000 rubalja.

Nakon primanja iskustva u ovom postu, najmanje tri godine i donošenje tečajeva profesionalnog prekvalifikacije i napredne obuke, možete se kvalificirati za poziciju, na primjer, ugostiteljske ugostiteljske tvrtke ili skladišta u bilo kojoj drugoj sferi javnostiprogonstvo. Uz pravilno upornost i napore, čak možete u potpunosti promijeniti opseg aktivnosti i naći posao kao financijski direktor, viši računovođa ili ekonomista.

Položaj računovođe kalkulatora zahtijeva osobu kao visoke profesionalne vještine i određene osobne kvalitete. Ali ova profesija otvara mnoge ceste, zahvaljujući kojem je idealan za one koji su navikli ne samo da žive do sadašnjosti, već i razmišljati o budućnosti.