Torbe za kondicioniranje: vrste, nijanse izbora i primjene

Izvorni kolači, isključivo ispunjeni kremama i raznim desertima u obliku zamršenih figura uvijek su privukli pozornost i izazvali divljenje za slatkiše.

Da bi bilo koji dom kuhani desert ne izgubio remek-djelo slastice profesionalnog slastičara, torba za slastice trebala bi biti pri ruci.

Osobine

Torba za kondicioniranje – nezamjenjiv atribut i asistent ne samo profesionalni slastičar, već i konvencionalna domaćica. Takav kuhinjski alat prema funkcionalnosti sličan je štrcaljku slastice – i ne iznenađuje, jer je stvoren kao alternativa štrcaljkom za kremu.

Ali torba za kondicioniranje je mnogo lakše koristiti. Vrećice za višekratnu upotrebu lako se praju i suhu i jednokratno – samo bacite. Osim toga, nekoliko puta je jeftinije konditorske šprice.

Zašto trebate torbu?

Torba za kondicioniranje je mala vrećica s konusnim krajem, slično. Na kraju vrećice je rupa. Kroz njega kada se pritisne kreme.

Uz pomoć takve dodatne opreme, možete stvoriti pravi remek za slanje. Dekoracija kolača Kreme zamršene uzorke ili natpisi se događaju brzo i samo s određenim vještinama. Na bilo koji deserti koristeći kosetničku torbu, možete primijeniti različite crteže i brojke.

Čak i početnik slastičar i kulinarstvo će se nositi s takvim uređajem s pravim ovladavanjem tehnologije.

Vrste i materijali

Različiti pribor za konditorski je prilično velik. Općenito, postoje samo 3 opcije za takav alat:

• Proizvodi za jednokratnu upotrebu+
• Proizvodi za višekratnu uporabu iz tkanine+
• Korisni silikonski proizvodi za višekratnu uporabu.

Naziv alata za jednokratnu upotrebu govori samo za sebe. Ova opcija je najjeftinija i nakon upotrebe nije žao baciti. Materijal za proizvodnju je posebna vrsta papira ili hrane plastike. Papir je sličan svojstvima pergament ili polietilena, a vrećice iz tih materijala su sličniji paketu.

Neki proizvođači zajedno s vrećicama proizvode mlaznice. Za razliku od vrlo vrećice mlaznica koje se mogu ponovno koristiti. Oni su ili plastični ili metalni. Ako alat nije uključen u paket, torba za kondicioniranje dolazi zamijeniti ih. Uz pomoć dijelova koji su na njemu, možete stvoriti umetkere, jednostavne dekoracije.

Takvi alati će biti prikladniji za deserts s kremom ili kralježnom šlag. Koristiti gustu konzistenciju punila, oni nisu namijenjeni. Kada će se kuhanje biti problematično za reguliranje volumena testa ili krema. Trošak za jednokratnu konditorske torbi kreće se od 100 do 200 rubalja.

Višekratni modeli tkanina – skupo alat za profesionalne kuhinje. To je takvi proizvodi koji preferencijalno korištenje vole koristiti kuhari diljem Europe. Takvi modeli su dizajnirani za pripremu pečenje tijesta iz tekućeg konzistencije, za palačinke i zraka deserta. Paket uključuje mlaznice s različitim vrstama koncem. To vam omogućuje stvaranje kovrčava ukrase, uzorke i crteža.

Uz pomoć tih mlaznica, možete podesiti gustoću punila.

Mlaznice na višekratnu upotrebu modela mogu biti postavljeni izvan proizvoda i iznutra. Prva opcija je puno bolje i lakše. Jedini minus takvi alati mogu se zove potreba za kuhanjem i sušenja. Šavova na torbu može raspršiti ako slabo suha alat popuniti mase.

Kako biste izbjegli takve nevolje, trebate obratiti pozornost na model silikonskog zaliha. Takvi proizvodi su lakši za pranje od ostataka punila. Suhi suše brže od tkivnih proizvoda. Koristite silikonske alate kao jednostavne kao vrećice tkanine. Metoda rada s punilom je potpuno ista.

Savjeti za odabir

Da bi ispravno odabrao dobar alat za kondicioniranje, prvo treba odlučiti o vrsti proizvoda.

Vrećice za jednokratnu upotrebu dizajnirane su za usku funkcionalnost. Uz pomoć takvih proizvoda, udoban rad s popunjavanjem ne-dosljednosti. Za gusto tijesto ili kremu oni nisu prikladni. Vrijedno se prisjeti da se izbor jednokratnog proizvoda treba temeljiti na sebi. Stisnite i oblikuju gustu masu modela za jednokratnu upotrebu, doista, vrlo je teško. Plus takve proizvode je njihova dovoljno vrijednost za veliku količinu u paketu.

Alati za višekratnu naknadu ima za cilj pripremiti sve slastice iz tekućeg i gustog tijesta, opremljen raznim mlaznicama za podešavanje volumena punila i oblikovanja ukrasa.

Ako je odabrana vrsta vrećice, vrijedi obraćati pozornost na pojedinosti kako bi se kupio kvalitetan proizvod.

1. Pozornost na kvalitetu šavova i njihovo lijepljenje. Liječenje bi trebalo biti savršeno – pridonosi dugoročnoj operaciji.
2. Materijal i njezina snaga.
3. Za optimalnu opciju, vrijedi razmotriti model s mlaznicama koje su pričvršćene izvan proizvoda. Unutarnja fiksacija mlaznica su nezgodno zbog prisutnosti punila unutar vrećice. Kada se pritisne, masa može teći kroz priključne šavove. S vanjskim fiksacijom, mlaznica može letjeti ispod tlaka punila.
4. Široka popularnost uživajte u širokim proizvodima. Da biste popunili krem ​​ili drugim punilima, možete koristiti čaj ili desertnu žlicu i prostrane alate. Široke vrećice su prikladne za punjenje tekućih i gustih masa.
5. Odabir mlaznica. Mlaznice su izrađene od plastike ili metala. Prva opcija se odlikuje niskom cijenom, drugi – će služiti mnogo duže.

Smatra se velikim plus prisutnost mlaznica zajedno s torbom. Primjena alata za kondicioniranje postaje prikladnije. Osim toga, moguće je eksperimentirati s stvaranjem nakita, uzoraka, raznih crteža i originalnih mirisnih krema. Stupanj složenosti stvaranja kolač može biti različit. Sve ovisi o fantaziji i originalnosti.

Kako prikupiti i koristiti?

Prvo biste trebali shvatiti kako je konditorski instrument dogovoren. Torba uključuje dva dijela. Prvi dio – adapter (priključak), drugi dio prstena ili baze. Baza je umetnuta u vrećicu, nakon što je vrh pričvršćen na dio adaptera, koji se djelomično izlazi iz proizvoda. Nakon što je prsten pričvrstio i fiksiran, možete nositi mlaznicu.

Ali kako biste ispravno koristili torbu za slanje, morate ga sastaviti, nakon ove upute.

1. Prvo morate ukloniti prsten s priključka. Zatim se adapter treba premjestiti u vrećicu. Gurnite vam uski kraj naprijed.
2. Sada morate zabilježiti kraj niti. Na vrećici za višekratnu upotrebu samo trebate staviti kraj niti olovkom ili ručkom. Na jednokratnoj torbi, oznaka će biti smještena ispod vijka na 5 mm.
3. Onda morate smanjiti torbu za slasticu. Da biste to učinili, morate premjestiti adapter u vrećicu tako da je prikladno izrezati rupu na određenom ranije. Kada pritisnete adapter kroz rupu, potrebno je osigurati da se jedan dio može vidjeti. Nakon što trebate nositi izrezbarenu mlaznicu do dijela koji će se izvući iz torbe.
4. U završnoj fazi potrebno je popraviti prsten natrag i umetnite mlaznicu.

Nakon što je torba sastavljena, morate ga pripremiti za uporabu. Za to, njegov vrh treba prikupljati tako da se lisice pojavile preko ruke. Korištenje lopatice ispunite proizvod od polovice i mijenjajte. Glavna stvar nije preplaviti masu vrećice, inače se višak punila može izaći odatle, odakle ga nije čekala.

Zatim morate pažljivo povući oštricu iz torbe, kao da brišeš joj torbu. Onda morate zatvoriti proizvod, uvijati ga. Prije toga morate implementirati manžetu. Prije korištenja, morate definitivno otpustiti malu količinu punila zajedno s zrakom.

Nakon toga, torba za kondicioniranje je spremna za rad.

U njemu nema ništa teško. Vi samo trebate pričvrstiti mlaznicu, ispuniti alat kremom ili tijestom, gurnite punilo približiti se vrhu i dobrom. Stisnite punilo i oblikujte uzorke ili slike koje trebate u smjeru kazaljke na satu.

Kako bi se pravilno ukrasili slastice, kolači i kolači, također je potrebno uzeti u obzir stupanj pritiska na torbu i njegovo mjesto na radnu površinu.

Prije korištenja ovog alata za kondicioniranje možete prvo raditi na bilo kojoj drugoj površini. Nakon toga, neće biti tako zastrašujuće ukrasiti glavni desert.

Kupnjom takvog potrebnog alata možete biti sigurni u stvaranje remek-djela kulinarske umjetnosti. Prije nego što odaberete konditorski alat, trebate odlučiti zašto će se primjenjivati. Za one koji rijetko pripremaju slatke i deserte, prilagođavat će se jednokratni model. Vodiči Više profesionalne razine radije koristiti alate za višekratnu upotrebu s mnogim zanimljivim mlaznicama koje vam omogućuju da stvorite remek-djela koristeći prekrasne ukrase, crteže i brojke.

O tome kako raditi s torbom za slastice, pogledajte sljedeće.