Kazan je univerzalna vrsta posuđe za kuhinje i omogućuje kuhanje kuhanja i na štednjaku i na otvorenoj vatri. Međutim, posljednja metoda eksploatacije dovodi do stvaranja čađe i masne penjanja na vanjske zidove posuđa, zbog čega je Kazan treba temeljitiju i mukotrpnu njegu od običnih posuda za kuhinje i zrake.
Što je Kazan?
Povijest pojavljivanja Kazana napušta korijene u dalekoj prošlosti. Prvi sustanci su se pojavili u zemljama na istoku i izrađene su od najpristupačnijih materijalnih obrade – bakar. Međutim, tijekom vremena i napretka u obradi više čvrstih i izdržljivih metala Za proizvodnju Casana počela je koristiti leguru duraluminira i lijevanog željeza. Ti se metali značajno razlikuju među sobom fizičkim svojstvima, ali oboje imaju visoku količinu topline. Ova nekretnina u kombinaciji s prilično impresivnom debljinom zidova lokva omogućuje vam da se uključite ne samo s kuhanjem i gašenjem, već i uzimanjem, kao i vrućim raznolikim jelima. Debeli zidovi daju puno topline unutar proizvoda jako dugo, zbog čega je jelo ravnomjernije priprema i ima vremena da se upijaju aromu začina.
Što se tiče oblika proizvoda, može biti okrugli ili izduženi i imaju i ravne i zaobljene dno. Modeli ravnog linije prikladni su za uporabu na plinskim i električnim pećima, dok su okrugli donji proizvodi dizajnirani isključivo za otvorenu vatru. Ulični caulderi instaliraju na prijenosne thes, stavljene na stativ ili mangale, a ponekad su stavili vruće ugljena. Sa stajališta, praktičnost kuhanja zaobljenih jela razlikuje se od tradicionalnih modela s ravnim dnom. To je zbog činjenice da je u okruglicama, to je mnogo prikladnije miješati hranu, osim, ulje ravnomjerno teče niz zidove i manje se apsorbira u posudu. Svestranost Kazana omogućuje vam da pripremite razne umake u njemu, gulašnju ribu i meso, kuhati zavarene juhe i kuhati pilaf.
Metode čišćenja
Izbor najučinkovitijeg načina čišćenja kotla potpuno ovisi o materijalu iz kojeg je napravljen.
Aluminijski modeli
Casane od aluminija očišćeni su mnogo lakšim od lijevanog željeza, što je objašnjeno manje porozne metalne strukture. Međutim, legura duraluminirana na temelju aluminija podliježe formiranju oksidnog racija, koji se pojavljuje kada je metal s kisikom uključen u zrak. Boreći se s valom koji je lako. Da biste to učinili, potrebno je redovito čistiti guzicu mekom metalnom spužvom i sredstvom za abrazivno čišćenje.
Korištenje tvrdih spužva je neprihvatljivo, jer ostavljaju duboke ogrebotine na mekom metalu, u kojem se čestice hrane akumuliraju iznutra, a s vanjskim kapom masti i čađe.
Kako bi očistili aluminijski kotao od čađe i nagara, koristite veliku zdjelicu u kojoj se doda voda, a dodaju se 500 grama sode sode, komad praškastih kućanskih sapuna i par boca silikatnih ljepila. Zatim se spremnik zapalio, komponente se dobro miješaju. Nakon što se potpuno otopiti, prljav kotao se nalazi tamo. Trebalo bi biti ključanje najmanje 25 minuta, otvaranjem prozora ili okretanjem poklopca. Takva mjera je potrebna za uklanjanje neugodnog mirisa, koji će nastaviti od otapanja solarne masti. Tada se colderi uklanjaju, utrljajte masnoću s srednjom tvrdoćom s gelom za pranje posuđa i isprati.
Međutim, ako je velika zdjelica, gdje bi kotao mogao stati, to se nije ispalo, možete koristiti kupku. Da biste to učinili, dobiveno je tople vode, izbjeljivanje praha začinjeno i sipajte sredstvo za pranje posuđa. Kazan je stavio vodu na takav način da su sva zagađena mjesta skrivena pod vodom, nakon čega odlaze za noć. Ujutro se proizvod isprati s metalnom spužvom pomoću tekućeg produkta i dobro isprati.
Sljedeći način pomoći će ukloniti kontaminaciju iz unutarnjih zidova kotla. Za to je dovoljno samo da ulijem soda-soda otopinu u posudu i kuhati ga 15-20 minuta. Pripravak se pripravlja u sljedećem omjeru: 5 litara vode, 5 GB sapuna za kućanstvo i 2. L. hrana ili kalcinirana soda. U planinarskim i terenskim uvjetima, čisti cavana mogu biti još lakši. Ulijevao je u to malo vode, doveo je do kuhanja, vlažnih onih prisutnih na zidovima zagađenja i poštujte solju. Nakon što se voda u Casane malo malo ohladi i postaje tolerantan za ruke, kotao naginje i metalna spužva oprati blato od zidova.
Prilikom čišćenja aluminijskog kotla, važno je zapamtiti da je strogo zabranjeno učiti, jer aluminij ne provodi jako grijanje i može se deformirati. Ako se tamne mrlje pojavile na aluminijskim kotlu tijekom vremena, 6% octa će pomoći u novinama s njima, u kojima je navlažio ubrus i utrljao zamračenih područja. U slučaju spaljivanja hrane, soli, sode i limunske kiseline izlivene su u omjer 1: 1: 1, izlivene malo vode i kuha se 20 minuta. Slična akcija ima smjesu 1/3 komada sapuna za kućanstvo, žlicu ammonskog alkohola i par litre vode. Rezultirajuća otopina se također izlije u Kazana i kuhati 20 minuta.
Malo je teže nositi se s hrđem metalom s nepravilnim skladištem Kazana. Da bi to učinili, oni su natopljeni u otopini vode i octa, uzeti u jednakim dijelovima, a zatim uz pomoć metalne spužve ostrugavaju zahrđale racije. Ako je proces korozije uspio pronaći na samom početku, onda možete bez ključanja. Za ovo uzimanje bruspalica veliki papir i pomaknite hrđu. Zatim, u pročišćenim područjima, prolazi fino brusan brusni papir, nakon čega ispire posudu pomoću tekućeg proizvoda i isprana.
Lijevano željezo Kazan
Uz proizvode od lijevanog željeza, trebali biste to učiniti posebno pažljivo. Unatoč prividnoj moći i debljini, lijevano željezo je prilično krhki metal i kada se pad može podijeliti. U fazi proizvodnje modela lijevanog željeza prolaze pozornicu zeka ili ulja, Što dovodi do stvaranja ne-štapa i antikorozivnog sloja. Stoga je poželjno da proizvodi od lijevanog željeza nisu izloženi grebanju, zbog čega je zaštitni sloj prekinut, a proizvod počinje hrđati. I unutarnja i vanjska kontaminacija s modelima lijevanog željeza eliminiraju se na isti način kao i kod aluminija i podrazumijeva uporabu već poznatih komponenti: soli, soda, silikatne ljepilo i ekonomski sapun.
Međutim, za razliku od aluminijskih modela, mogu se kalcinirati proizvodi od lijevanog željeza. Za to su puškari stavljeni u pećnicu i zagrijavaju ga do 300 stupnjeva. Nakon 10 minuta, uklanjaju guzicu, razmazani uljem sa svih strana i šalju se u pećnicu pola sata. Ovaj postupak će pomoći vratiti izgubljene svojstva zaštitnog sloja i spriječiti pojavu korozije.
Da biste očistili tanase lijevanog željeza, kao i za aluminij, možete koristiti sredstva za kemikalije za kućanstvo. Dobri rezultati za uklanjanje opeklina hrane daje preradu kompozicije za peći i kuhinjske nape, koji se vrlo učinkovito suočavaju s solarnoj masnoći i namočite.
U planinarskim uvjetima, očistite model lijevanog željeza može biti kako slijedi: Kazan do vrha ispunjen riječnim pijeskom i suspendiran preko vatre. Nakon nekoliko sati slobodni i isprati. Umjesto pijeska, možete koristiti stolnu sol, od kojih se 2 kg izlije u kotao i tijekom 2 sata (miješanje) dobro kalcinirano na ploči. Na kraju postupka, sol će potamniti, a kotao će biti očišćen.
Sljedeća metoda čišćenja lijevanog željeza je također učinkovita, ali nakon njegove uporabe, Kazan je potreban obvezni 3-5-struko kalcinacija pomoću biljnog ulja. Dakle, 1/2 šalice suhog senf u prahu i limunsku kiselinu u količini od 40 gr se ulivaju u Kazan, izliveni su 1 litre vode i kuhani 20 minuta. Zatim pričekajte kada će se otopina malo ohladiti i uz pomoć mekane metalne spužve cijepati unutarnje zidove kotla. Tada se proizvod ispire, obrišite i kalcinirajte.
Pravila skladištenja
Aluminijski modeli Nakon svake uporabe, potrebno je temeljito oprati s agensom za odmašćivanje, dobro je pričvrstiti i obrisati suho. Držite takve proizvode potrebne u suhoj i dobro prozračenoj sobi, budući da aluminijska površina može postati gljivica mjesta reprodukcije.
Modeli lijevanog željeza također treba temeljito ispirati nakon svake uporabe, dobro obrisati i zaštititi od prekomjerne vlažnosti.
Uz dugotrajnu pohranu, lijevane konzerve se preporuča da se omotavaju u praoničnoj X / B ili platnoj tkanini i uklonite u suho mjesto.
Umjesto tkanine, možete koristiti papir za pranje – također će štititi proizvod od vlage iz ulaska i sprječavanja izgleda hrđe.
Kao što možete vidjeti, briga za kotao kod kuće je vrlo jednostavan. Glavna stvar je da ga opere na vrijeme i ne dopuštaju solarno onečišćenje. A onda, pjenušav i čist, dugo će služiti svojim vlasnicima.
O tome kako i što oprati kotao od lijevanog željeza, pogledajte u sljedećem videozapisu.
Kako se najbolje očisti kotao? Da li postoji poseban postupak ili sredstva koja se koriste? Trebam savjet jer mi je kotao prilično zaprljan i želim ga očistiti kako bih osigurao njegovu dugotrajnost i optimalno funkcioniranje. Unaprijed hvala na pomoći!
Kako se najbolje očisti kotao? Postoji li neki poseban postupak ili sredstvo koje bih trebao koristiti? Želim saznati najučinkovitiji način čišćenja kotla kako bih osigurao optimalan rad i produžio njegov vijek trajanja. Hvala vam unaprijed na odgovoru!