Kako kovati Kazana?

Kazan – popularan alat za gašenje i sutra povrće i meso. Od konvencionalne posude i posude karakterizira se polukružnim oblikom, koji ravnomjerno raspodjeljuje toplinu kroz zidove – to omogućuje učinkovitije obraditi cijelu količinu hrane. U ovom članku, naučit ćete kako ispravno napraviti Casane, kao i pripremiti novi kotlov od lijevanog željeza do prve uporabe.

Postupak imenovanja

Najčešće je Kazan upravo iz lijevanog željeza. Ako se nova posuđa i jela od drugih materijala mogu se sigurno isprati i odmah koristiti, tada je lijevano željezo potrebno posebne primljene postupke obrade.

Takozvani pečenje ili kalciniranje je potrebno za Kazana zbog značajki njegove proizvodnje.

U samoj proizvodnji lijevanog željeza pribor na tvornice se aktivno koriste Tehničko mazivo, koji je čvrsto povjeren u zidovima posuđa. Ovo mazivo zadržava izgled proizvoda, uklanja ga od korozije i usitnjavanja. Kada se grije, ova masnoća objavljuje iznimno neugodan miris, da ne spominjemo da jednostavno šteti svim proizvodima i čini ih neprikladnim za jelo.

Termička obrada omogućuje vam da uklonite većinu maziva i pripremite kapacitet za uporabu kod kuće.

Metode za pripravu kasagosti od lijevanog željeza

Ako ukratko opišite pripremu kotlova lijevanog željeza, sastoji se od nekoliko koraka. Metode kalcinacije sami će biti detaljnije opisane u nastavku.

• Prije uporabe, budite sigurni da operite zidove spremnika pod toplom tekućom vodom. Za detaljnije čišćenje bolje je odabrati meke alate – gelove, tekući sapun.
• Suhi i znoj pažljivo.
• Tada se pojavi postupak kalcifikacije. Na kraju postupka vrijedi dopustiti kontejnerima da se osuše u prirodnim uvjetima, ne dopuštaju vodu.
• Prodaja, prljavština i viška ulja se uklanjaju pomoću krpe, salvete i meke mekih čišćenja.
• Nakon kalciniranja i čišćenja kotla, preporuča se nositi s bilo kojom uljem hrane. Ispunjava rupe u poroznoj površini kotla, što stvara glatku ne-stick premaz.
• Čim obrađujete uzrok maslaca, treba ga pažljivo isprati u toplu vodu. Tada ćete brisati samo spremnik i bit će spremni za debi.

Postoji nekoliko dokazanih metoda kako proizvoditi kvalitetu. Bez obzira na to što ste odabrali, Kalciniranje i impregnacija ulja instrumenta treba provoditi što je prije moguće – po mogućnosti na prvom danu kupnje.

Način spaljivanja kotla sa soli

Ova opcija je prikladna za kalciniranje i na svježem zraku i kod kuće. Najčešće na ovu metodu preprislono je u kontekstu stana. Za postupak Prikladna je samo kuhanje soli grubog brušenja – nego što će biti veće, postupak će biti korisniji za Kazana.

U nastavku je opisana u nastavku takve kalcilacije.

• Prvo, samo je dobro isprati kotlu pod uobičajenom tekućom vodom. Vratite ne samo unutarnje, već i vanjske zidove, posebnu pozornost na DNU Kazana.
• Napišite sve zidove spremnika suhom krpom.
• Stavite dno spremnika od oko 2,5 kilograma soli. Iznos se može povećati ovisno o veličini Kazana.
• Ugradite uređaj na malu vatru i izračunajte 1-2 sata.
• Učiti o spremnosti, pazite na stanje soli. Ako je kotao potpuno valjao, treba bojati u zarđajuće ili smeđe.
• Nakon što je sol oslikana, isključite vatru i dajte kotlu da malo ohladi. Nakon toga obrišite istu sol kotla. U budućnosti se neće koristiti za iste svrhe – ta sol je već natopljena uljem.

Budući da takva metoda uključuje kalciniranje u većoj mjeri dna uz pomoć soli, uobičajeni električni štednjak je dobro prikladan za ovaj postupak, što osigurava zagrijavanje donje regije.

Način obrade kotla s biljnim uljem

Ulje se ne koristi izravno u procesu kalciniranja kotla, međutim, potrebno je nakon samog postupka. Činjenica je da je spremnik lijevanog željeza nakon suhog kalcinacije u pećnici, na vatri ili sa soli za kvalitetan rad potreban dodatno podmazivanje. Ova masnoća prvenstveno štiti uređaj iz izgleda hrđe, a također čini poroznu površinu kotlova lijevanog željeza glatka i ne-stick.

Slijed postupka djelovanja za obradu instrumenta ulja je opisan u nastavku.

• Obično se koristi maslinovo ulje, ali ako nije, pogodan je za kremasti i suncokret, ali ne i tehničke.
• Nakon samog kalciniranja, neka se uređaj malo cool, a zatim ulije u spremnik u blizini litre ulja.
• Stavite spremnik na vatru.
• Nakon što se ulje počne kuhati i mjehurići, postupno odbijte kapacitivnost tako da je ulje jednolično slojno staklo na svim zidovima kotla. Možete pomoći sebi da dođete do teško dostupnih mjesta i zaštitite se od rizika.
• Nakon što su svi zidovi kapaciteta prekriveni uljem, stavite ga u pećnicu (Celzijus je zagrijao do 200 stupnjeva).
• Jeli troškovi uređaja u roku od 1,5-2 sata.
• Isključite pećnicu i dajte kapacitivnost malo stojeći do sušenja ulja. Ako, nakon sušenja, i dalje će biti malo ulja, ukloniti ga s krpom, vodom ili deterdžentom.

Nemojte žuriti s hlađenjem ili pranjem automobila. Ulijte u zagrijani kotlu hladnu vodu je zabranjena – tako ćete dobiti ne samo oblak dima, već i priliku da će spremnik ispucati.

Metoda kalciniranja kotla u pećnici

Ova se metoda ne preporučuje ako imate mogućnost valjanja kotla u drugoj.

Činjenica je da se tijekom prerade kotla, u pećnici se razlikuje veliki broj otrovnih pare iz tehničkog ulja.

Jednostavno ne otkinuti ove parove, osigurajte trajni priliv svježeg zraka u kuhinji, također ne povrijedi dobru haubu. Proces takvog kalcinata odvija se u nekoliko faza.

• Temeljito isperite i osušite Kazan.
• Pećnica se zagrijava na optimalnu temperaturu od 200 stupnjeva, nema više.
• Ugradite kotao u pećnicu, pokrijte vrata.
• Uskoro ćete primijetiti kako će tamni dim početi nastaviti s uređaja. Otvorite vrata za izlazak iz dima nije vrijedno – u modernim pećnicima postoje posebne rupe kroz koje može mirno izaći.
• Sipajte spremnik do trenutka kada dim potpuno nestane. Obično traje od 1 do 2,5 sata, ovisno o kvaliteti pećnice i veličini Kazana.
• Dajte kotlu da se malo ohladi, a zatim ga samo operite pod hladnom vodom. Ne biste trebali koristiti deterdženti, sooo možete ukloniti s krpe ili spužvom.

Metoda isparenja kotla

U ovom slučaju, Kazan je podvrgnut visokim temperaturama ne samo u donjem području, nego i na području svih zidova.

Zato se sama postupak mora proći samo na svježem zraku – za vrijeme njega je jednostavno naglašeno ogromnom količinom kaustičnog dima, što može dovesti do trovanja i gušenja.

Ovdje je postupak korak po korak je sljedeći:

• Temeljito ispiranje kapaciteta pomoću sredstava za čišćenje svjetla ili jednostavno pod jakim protokom protočne vode+
• Suhi kazan i obrišite suhi ručnik+
• Postavite uređaj na otvorenu vatru, dok je toplina uvijek ostala na istoj razini+
• Pričekajte oko 3 sata dok kaustični dim neće nestati+
• Dajte se kapacitivnost da se osuši, a zatim ga isperite toplom tekućom vodom i suha+
• Vatra mora biti sama, u sljedećih nekoliko koristi će biti štetno za zdravlje.

Značajke kalciniranja aluminijskih proizvoda

Aluminij Kazan je opcija proračuna za gašenje i kuhanje hrane. Značajka takvih modela je to Zbog dobre toplinske vodljivosti zida kotla, vrlo je brzo toplo i brzo ohladi. Osim toga, ovi modeli su mnogo lakši od lijevanog željeza. Aluminijski Casani nisu prikladni za dugotrajno kuhanje, Na primjer, za solarnu hranu (za ovaj metal, teško je održavati jednu specifičnu razinu topline dugo vremena).

Aluminijski spremnici se kalciraju ne s istom namjenom kao što je lijevano željezo. Ovdje je cijela stvar da aluminij tijekom toplinske obrade dodjeljuje posebne okside, koji se formira na površini modela gustog zaštitnog filma. Ovaj filmski stražari jela od ogrebotina, a također služi kao dobar ne-stick premaz. Unatoč tome, čini se, pozitivne točke kuhanja hrane u aluminijskim jelima, postoji jedna negativna.

Aluminij je iznimno niski metal, tako da se kotao iz ovog materijala tijekom dugotrajnog kalcinacije može jednostavno deformirati.

Tijekom kalciniranja aluminijskih kotlova treba slijediti sljedeće preporuke.

• Ako izabrali kalciniranje kotla na otvorenoj vatri, kako biste postigli malu, ali dovoljnu temperaturu koja je uplatila točno vlažne svjetiljke. Oni su lošiji, ali oni su razbili duže, stvarajući veliku količinu optimalne topline.
• Stalno slijedite deformaciju uređaja, čim nekakav zid počinje topiti i miješati – odmah uklonite uređaj iz vatre.
• Aluminijska jela ne trebaju istu dužnost kalcinacije kao lijevanog željeza. Ovdje će biti dovoljno i jedan i pol sati s najvećim velikim veličinama.
• U slučaju kalcine aluminijskog kotla, nije bitno koja metoda za odabir, glavno stanje ovdje ne prelazi dopuštenu temperaturnu dasku.
• Nakon kalciniranja, dopustite mi da se smjestim, a zatim isperite pomoću laganih deterdženata.

Prije spaljivanja novog aluminijskog kotla, Pobrinite se da nema vlastite ne-stick premaz. Inače, takav postupak može, naprotiv, dovesti do uništenja zaštitnog sloja. Štoviše, razmotrite to Aluminijski uređaji ne hrđaju i stoga ne trebaju dodatno liječenje biljnim uljem.

Savjeti i sigurnosne mjere

Pri izračunavanju lijevanog željeza ili aluminijskog kotla, slijedite sljedeće pripravke, kao i sigurnosne mjere u vrijeme protoka postupka otpuštanja.

• Preporučuje se da će toplinska obrada ovog kuhinjskog aparata biti provedena na otvorenom, a ne u zidovima kuće. U zatvorenom, premda je ventilirana soba, prilika je prevelika za otrovne parove i dim iz evaporiranog ulja.
• Izbjegavajte iznenadne temperature kapi. Kotač se zagrijavao do topline u kojem slučaju ne može se spustiti u hladnu vodu. Tako da on ne može samo puknuti, ali puknuti i uzrokovati ozljede vama i vašim voljenima.
• Spaljivanje se treba provesti na nepristupačnom mjestu za djecu – ne mogu se otrovati samo otrovnim isparavanjem, već i vrištati s uljem ili spaliti o grijanim zidovima Kazana. Sve to će dovesti do najjačih opeklina i stresa.
• Prije kupnje uređaja, svakako uzmite u obzir veličinu vaših plamenika, pećnice ili štednjaka ako se odlučite pribjeći ovim metodama kalcinata. Kazan se mora slobodno uklopiti u otvaranje peći i imati pristup zraku.
• Za prvo iskustvo najbolje je odabrati aluminijski model – lakše je brinuti se za nju, zagrijava se brže i hlađe.
• Prilikom čišćenja kotla kod kuće ne preporučuje se korištenje agresivnih proizvoda za čišćenje. Bez obzira na materijal spremnika, mogu primijeniti nepopravljivu štetu na oblogu ili zidovima.
• Ne savjetujemo ni minimalni potez uređaj tijekom kalciniranja. Riskirate dobivanje ozljeda i opeklina.
• Ni u kojem slučaju ne pokrivajte uređaj s tkaninom i ne pokušavajte srušiti vatru s tkaninama. Također ne pokušavajte ugasiti vatru s brašnom.
• Nakon svakog kuhanja, kotao bi trebao biti ispran i obrisati tkaninom. Ako se hrana iznenada počne držati zidove ili na dno modela lijevanog željeza, svakako ponovite postupak za impregnaciju kotla.

Neki hostese se suočavaju s takvim problemom da ulje u Kazanu počinje doslovno spaliti. To se obično događa s nepravednim pristupom sigurnosnim pravilima.

Činjenica je da bi kotao trebao biti kalciniran na temperaturama do 200 stupnjeva, kako bi se postigla temperatura od 230 stupnjeva, neka biljna ulja vjerojatno može početi spaliti.

Ako se vatra i dalje dogodi, pokušajte slijediti sljedeće upute.

• Uklonite izvor topline. Što je prije moguće, stavite vatru, uklonite plin ili isključite ploču. Brzo ugasiti vatru, držati zemlju u blizini.
• Tako da ulje prestane izgorjeti, morate blokirati pristup kisiku. Da biste to učinili, pokrijte kotlu s metalnim antimonijim drugim metalnim predmetom koji može pokriti cijeli kapacitet odozgo.
• U kritičnoj situaciji koristite aparat za gašenje požara. Ni u kojem slučaju ne pokušavajte ulijevati u kasno kotlet.

U sljedećem videozapisu, naučit ćete kako jednostavno i samo okretati novi kotao.