Brza hrana kao objekt dizajna

U Njemačkoj je održana izložba "hrana ulica svijeta" posvećena uličnim & # 40; i ne samo & # 41; improvizirane kuhinje. Nevjerojatno je koliko je mogućnosti bilo organizirati proizvodnju brze hrane i nahraniti kupce na samo dva četvorna metra pločnika…

11. lipnja do 12. srpnja 2009. tijekom dana sajma Amaine u gradu Veil na Rajni & # 40; Njemačka & #41; svi su mogli cijeniti najnoviji projekt Mikea meirea "hrana na ulicama svijeta" iz serije TV-a. Projekt "jesti ulice svijeta" — to je instalacija na sjecištu arhitekture, dizajna i umjetnosti. Posvećena brzoj hrani i improviziranim kuhinjama uređenim na javnim mjestima. Geodetska kupola Buckminster Fuller izgrađena je kako bi se održala izložba u kampusu tvornice Carpace.

"Fasciniran sam mogućnošću stvaranja funkcionalnog objekta u najmanjim prostorima koji su također mobilni.". Možemo li stvoriti punu kuhinju na dva četvorna metra? Kako bi to trebalo izgledati? Kako će to funkcionirati?..»

Na slici: na slici: Mike Meire, umjetnički direktor, dizajner i izdavač.

Kako su urbane prodavaonice brze hrane privukle dizajnere? Svojim pragmatizmom i ergonomijom u organiziranju procesa u malim prostorima. Projekt su pokrenule tvornice Dornbracht ( proizvođač opreme i pribora za kupaonicu i kuhinju & # 41; i Vitra ( Švicarski dobavljač visokog dizajna namještaja & # 41;. Pregledavanje i istraživanje eksponata društva brze hrane prikupljenih iz cijelog svijeta može dovesti do novih i još složenijih kuhinjskih rješenja. Danas moramo raditi sve više i manje vremena za normalno jesti u vrijeme ručka. Da, i mnogi su već prestali kuhati sami, ali istodobno želimo jesti zdravu hranu.

Stoga, prije svega, morate odabrati koja vrsta kuhinje odgovara vašem životnom stilu, a zatim razmisliti o dizajnu. To stvara potražnju za kompaktnim i višenamjenskim kuhinjskim jedinicama koje se mogu koristiti za kuhanje"zdravih" fast food.

Izdvajanje predmeta iz konteksta & # 40; naime, to je učinjeno na izložbi "jesti ulice svijeta" & # 41; omogućuje ljudima da sagledaju svakodnevne stvari iz različitih perspektiva: od kojeg su materijala ti predmeti izrađeni, kako su nastali i kako međusobno djeluju. Što će se dogoditi ako tehnologiju izvučete van, učinite je vidljivom i stvorite objekt koji može pokazati jednu od životnih situacija, organizam u najmanjem prostoru? Sjetite Se Aina2-Aina2– malog robota iz "Ratova zvijezda". Kuhinja kao mjesto društvene dinamike i transformacije samo je jedan takav organizam. Polazeći od ove vrste terenskog istraživanja, Aisine sebe vidi ne samo kao proizvođača kuhinjskih predmeta, već i kao izvor inspiracije za industriju brze hrane. Uzimajući kao primjer pristup ovih mobilnih vanjskih kuhinja i profesionalno ga razvijajući, puno se toga može naučiti o sveobuhvatnosti.