Koja je čaša čemu namijenjena?

Svako vino može izgubiti okus ako se posluži u pogrešnoj čaši. Svaka vrsta alkohola ima svoju čašu. Razmotrimo vrste naočala detaljnije.

• 

Za svako piće postoji određena posuda stvorena s očekivanjem koji će okusni pupoljci biti uključeni u njegovo kušanje. Pogrešna čaša-pokvaren dojam pića.

Blagdansko posluživanje. Za umjetničko posluživanje pjenušavih vina namijenjene su takozvane čaše. Najčešće se koriste za šampanjac: postavljaju piramidu i pune donje čaše zbog činjenice da se piće ulijeva u njih iz gornje zdjele.

Na slici: Champagne tanjurić iz Tvornice Champaign.

Različite sorte vina poslužuju se u različitim čašama. To je zbog činjenice da oblik posude i duljina noge određuju položaj dlana na njoj. Neke se čaše drže za zdjelu, zbog čega se piće zagrijava, druge– za stabljiku, a sadržaj ostaje hladan. Prema pravilima, crno vino mora se poslužiti na sobnoj temperaturi, a bijelo– ohlađeno. Sukladno tome, prikladno je držati čaše za crvenu za zdjelu, a za bijelu se savjetuje da se uzimaju isključivo za nogu.

Zapamtite: volumen čaše i njezin kapacitet obrnuto su proporcionalni jačini pića– što je viši stupanj, manje grama se ulije u čašu.

Ovisno o namjeni, čaše su podijeljene u nekoliko skupina: vinske čaše, čaše i hrpe za jaka alkoholna pića.

• 

Pokušajte kupiti slične predmete, čak i ako pretpostavljate da neće "koegzistirati" za vrijeme ručka. Još nije poznato koji ćete stol i posuđe poslužiti za nekoliko godina: loše je ako Vas neskladnost natjera da kupite nove čaše za čaše ili obrnuto.

Za kuhano vino. Čaše za kuhano vino i grog imaju nisku stabljiku i zdjelu koja se sužava odozdo i širi prema gore. Vruća alkoholna pića poslužuju se na temperaturi od 65 stupnjeva, zajedno sa staklenom šipkom ili žličicom.

Na slici: model Amapino 2 iz Tvornice Amapino.

Vinske čaše

• Za crno vino: to su čaše na niskoj stabljici, sa zaobljenom, konveksnom zdjelom koja se širi prema dolje. Volumen: 180-455ml. Vino u takvim čašama"diše", oblik nam omogućuje da u potpunosti uživamo u buketu. Za Burgundiju postoje posebne čaše s"proširenim" Vanjski kunaovi.
• Za bijelo vino: čaše su izduženije, s visokom stabljikom. Volumen: 100-190ml. U čašu se ulije mali dio vina. Predmet se drži za stabljiku kako se vino ne bi zagrijalo. Zatim se ohlađeni napitak ponovno ulije.

• 

Bijelo vino dopušteno je poslužiti u čašama od obojenog stakla. Čaša za crno vino može biti samo bistra!

Što poslužiti jabukovaču? Za jabukovaču nisu smislili zasebne, za razliku od ostalih čaša. Dakle, filtrirani jabukovači – od bruta do slatkog-poslužuju se u čašama za šampanjac. Za nefiltrirane jabukovače koristite čaše za pivo.

Na slici: model Amapa iz Tvornice Amapa, dizajn Amapa.

• Za ružino vino: oblik proizvoda usporediv je s čašama za burgundsko vino, ali ima manji volumen. Vino se poslužuje hladno, čaša se drži za stabljiku.
• Za desertno vino: to je"smanjeno" čaše za crno vino. Volumen: 75 ml. Drže se za nogu, piće se poslužuje ohlađeno & # 40; 15 stupnjeva ).
• Za šampanjac / pjenušava vina: čaše imaju izduženu zdjelu, dugu stabljiku. Pića se poslužuju ohlađena, treba ih sipati točno do sredine, pjena će zauzeti preostali prostor. Čaša se također drži za nogu.
• Za šerpu: ohlađeno piće pije se iz čaša za vino koje po obliku podsjećaju na čaše za pjenušava vina. Čaša se drži za stabljiku.

• 

S lijeva na desno: čaša za ružičasto vino, čaša za šampanjac, čaše za desertno vino i šerpu, čaša za crno vino.

Čaše i čaše za alkohol

• Za grappu: posuda je oblikovana poput čaše za burgundsko vino, ali ima izduženiju zdjelu. Čaša se također drži za stabljiku.
• Čaše za konjak: čaše za konjak imaju kratku stabljiku i zdjelu koja se širi prema dolje. Volumen: 125-150ml. Konjak bi trebao biti sobne temperature, pa čaše za konjak treba držati na dnu posude kako bi se piće zagrijalo toplinom dlana.

• 

Uobičajeno je zagrijati konjak toplinom dlana, pa čaše za konjak imaju vrlo kratku nogu ili je uopće nema.

• Za viski i vermut: ima oblik skraćene čaše s teškim dnom. Piće se poslužuje uz vrč vode, pije se u malim gutljajima.

Primjeri čaša za viski.

• 
• 
• 
• 

Model Amapa iz Tvornice Amapa, dizajn Amapa.

• Za rum: poput čaše za viski, oblikovana je poput skraćene čaše, ali s debljim stranama. Piće se poslužuje ohlađeno.
• Za tekilu: ovo je mala visoka čaša koja se poslužuje uz predjelo: limeta, sol, klin limuna.
• Za votku: to je hrpa od oko 50 ml, slična čaši viskija. Votka se poslužuje ohlađena.

• 

Stil je uvijek važan: na fotografiji-hrpe na visokim nogama za votku ili secesijski liker.

Čaše za piće s niskim udjelom alkohola

• Za martini i buffet koktele: čaše za martini imaju zdjelu u obliku konusa koji se širi prema gore i stabljiku srednje visine. Pića se poslužuju ohlađena, čaše za martini drže se za stabljiku.

Primjeri čaša za martini.

• 
• 
• 
• 

Model Amapa iz Tvornice Amapa.

• Za "Margaritu" i ostali ohlađeni kokteli: oblik čaša usporediv je s oblikom čaša za martini, ali zdjela ima zaobljeniji oblik, stabljika je duža.
• Za pivo: čaše za pivo imaju zdjelu suženu prema dolje i kratku stabljiku. Unatoč činjenici da se piće poslužuje hladno, čaša se drži za zdjelu. Tu su i šalice za pivo s ručkom i čaše bez stabljike koje se šire prema gore.

• 

U zemljama s razvijenom pivskom tradicijom uobičajeno je pivo posluživati u čašama koje odgovaraju njegovoj sorti.

Čaše za bezalkoholna pića

• Za ledeni čaj: čaše se koriste i za sokove i bezalkoholne koktele. Volumen 200-250 ml, cilindrični oblik.
• Za mineralnu ili voćnu vodu: Čaše za vino sličnog su oblika čašama za šampanjac, ali imaju veći volumen. Čaša se drži za zdjelu, piće se poslužuje ohlađeno.

• 

Za bezalkoholna pića koriste se prekrasne čaše i čaše za vino, čiji oblik i boja etiketa ne nameće super stroge zahtjeve.

---