Hrana stilist: Značajke Profesija i obuka

Fotografije hrane Trenutno se možete susresti na bigrama, znakovima restorana, pa čak iu “Instagramu”. Mnoge djevojke koje posjećuju restoran ili samo vide lijepo ukrašenu hranu, pokušajte ga odmah objaviti na društvenoj mreži. Jela izgledaju lijepo i ukusno. Ispada da postoje tajne proučavanjem koje možete prisustvovati profesionalnim razinama kako biste predstavili ukusna jela.

Značajke struke

Stiličar hrane je osoba koja može predstaviti fotografiju hrane tako da želite jesti svakako jedete ga. Stilisti hrane stvaraju čudesa, njihove sočne slike mogu se naći u kulinarskim knjigama ili u jelovniku restorana. Čak i najčešće jelo ili jednostavno rezanje u pola jabuke može izgledati tako da neće rastrgati s oka. Majstori su uvijek spremni napraviti video snimanje kuhanja i njihove akcije nalikuju radu umjetnika. Njihove kreacije se često koriste za oglašavanje tako da promatrači ne samo kupili proizvod, već su i dobili zadovoljstvo gledati ga.

Hrana mora imati talent i razumjeti tehnologiju izvršenja fotografskog procesa. Vrlo je važno znati kako postaviti jelo, odabrati rasvjetu, pokazujući ga iz najprofitabilnijeg kuta.

Svaka iznenađenja na setu, razna jela i proizvodi trebaju biti norma za profesionalca. Uostalom, mnogi rade u okviru zahtijeva brz odgovor i usvojena rješenja.

Kako postati?

Da biste postali stilist hrane, ne morate završiti Institut ili podvrgnuti određenim tečajevima. Glavna stvar za ovu profesiju trebala bi biti velika želja za fotografiranjem. Snimajte fotografije lijepe i vješto, imaju izloženost, znate sve o konturnoj osvjetljenju i otvoru blende. Učitelj mora imati talent, fantaziju i njegov um na svijetu, pedantnost u sitnim i ruku pogodnim za tako fino djelo. Da biste snimili fotografije ne za homo amaterski album, ali da biste napredovali i bili poznati, morate sastaviti portfelj s najuspješnijim radovima i pokazati im u oglašivačkim agencijama ili restoranima. Uvijek koristite usluge ovog stručnjaka.

Čak i ako niste prošli obuku, ali imate potrebne vještine i znanje, postoji mogućnost da dobijete ovaj posao. Ali morate biti znanje o kuhanju.

To može biti formiranje kuhara ili certifikata o obuci za kuhanje u poznatim školama, na primjer, Leiths Škola hrane i vina ili Le Cordon Bleu.

Uostalom, radeći stilist hrane, morate znati sve faze stvaranja jela. Također možete naučiti i sami, za ovo postoji mnogo informacija u internetskom prostoru. Posjet raznim konferencijama o hrani i sudjelovanje u webinarima samo će vam koristiti. Najbolje je učiti iz primjera, za to, uzeti vremena za pregled djela poznatih fotografa.

Koristan savjet

Nakon što je profesija počela postati popularna, razne metode su korištene za stvaranje prekrasne fotografije koja nema nikakve veze s prirodnom pripremom proizvoda i prirodnim komponentama koje se mogu jesti. Na primjer, koristeći lampicu za lemljenje za stvaranje zlatne kore ili uporabu limete otopine umjesto majoneze. Sada se sve promijenilo, hrana stilisti koriste stvarne proizvode i prirodne metode.

• Vijeće br. Naravno, za visoko kvalitetno snimanje, prije svega potrebno je imati visokokvalitetnu opremu. Fotoaparat mora biti u skladu sa svim profesionalnim zahtjevima. Potrebna je i prisutnost grafičke tablete, t. Do. Nakon gledanja okvira mogu se naći mali nedostaci, a uz pomoć tablete, mogu se lako riješiti.
• Vijeće br. Za izvornu i svijetlu fotografiju trebate kupiti samo lijepu i svježu hranu. Ako je voće ili povrće, onda potražite idealne uzorke, bez rezova i dents, s velikom veličinom i sočnom, zrelom bojom. Ako je to riba, onda bi također trebalo biti svježe sa zdravom bojom. Uostalom, ako proizvodi u prirodnom obliku izgledaju lijepo i ukusno, ali na fotografiji oni će nesumnjivo gledati još bolje bez korištenja retuširanja ili posebnih efekata.
• Vijeće br. Ispravna lokacija proizvoda na ploči je važan kriterij u stvaranju visokokvalitetnog okvira. Stilizili hrane imaju posebno pravilo lokacije za pravilo. Ploča je brojčanik. Za meso postoji mjesto za dva sata, za povrće – na šest, za prilog (krumpir, tjesteninu ili druge ugljikohidrate) za deset sati. Svi profesionalci su pridržavani ove metode,. Do. Pripravak podijeljen u tri dijela dobro se odlaže u memoriju. Ako se želite usredotočiti na bilo koji drugi proizvod, jednostavno je potrebno podići iznad druge hrane.
• Vijeće br. Fotografije su bile prirodne, potrebno je koristiti prirodnu rasvjetu. Dobre fotografije se dobivaju na sunčanom danu kada možete koristiti i svijetle i zasjenjene područja. Ako je to oblačan dan, najbolje mjesto za fotografiju imat će zonu na prozoru. Ako je to vrlo tamni kišni dan, a zatim bez korištenja bljeskalice, nije potrebno učiniti.
• Vijeće br. Za savršeno fotografiranje potrebno je brzo i vješto potrošiti. Uostalom, ako imate cijeli dan za traženje zone ili odgovarajuće strane proizvoda, ali kao rezultat toga, proizvod će izgubiti svježi izgled.
• Vijeće br. Da bi se proširila estetska i svježa vrsta vaših proizvoda tijekom foto-sesije, 15-20 minuta prije početka rada, poprskajte ih sokom od limuna ili ledene vode. Ako se kuha jela, bolje ih je osvježiti samo vodom, a ako je pržena, tada samo s uljem.
• Vijeće br. Pokazati jela s najbolje strane i učiniti naglasak na njima, upotrijebite tanjure monofona. Da biste to učinili, posuđe bijele ili plave boje sa širokim rubom. RIM uvijek drži otvoren, ne stavljaj ga na njega. Dakle, jela će izgledati elegantno i vrijedno. Što se tiče jela i sam jelo, bolje je kupiti skupu opciju.
• Vijeće br. Ako fotografirate hamburger ili sličnu hranu, koristite pozadinu i stavite. Pokušajte lakše napraviti okvir, ne privlačite druga jela i pribor.