Značajke i vrste plakanja roštilja

Gotovo svaki od nas voli jesti ukusno. I često okus jela ne ovisi samo o receptu i sastojcima, od kojih se sastoji. Često ima utjecaj i metodu kuhanja. Relativno novo može se nazvati uporabom posebne tave, koja je dobila ime plina za roštilj. Činila se ne tako davno, ali je već postala popularna među onima koji vole kuhati u roštilju. Zahvaljujući joj, možete dobiti ukusnu hranu, kao na požaru, bez napuštanja svog doma.

Osobine

Ova jela su namijenjena samo za uporabu na pločama tipa plina. Razlog za to je njegova struktura. Ako date opis, onda izgleda kao redovita tava, ali za razliku od toga u modelu koji se razmatra u središtu palete nalazi se rupa. Kada se stavi na štednjak, plinski plamenik se ispada unutra. Također, paleta se produbljuje gdje tekućina i protok masti tijekom kuhanja. Grill Grill stavio je paletu. Takva tava kao uobičajena raznolikost također ima poklopac. Ovo je opći model koji može imati različite izmjene ovisno o njegovoj vrijednosti. Rješenja su skuplje obično sadrže nekoliko rešetaka: običan, pečenje i tako dalje.

Načelo rada

Ovaj uređaj podsjeća na takav jedinicu kao aerium. Konvekcijski princip vrućih masa zraka temelji se na konvekcijskom načelu mase vrućih zraka, tj. I proizvodi smješteni između palete i poklopca tretiraju se visokom temperaturom. Važno je da se ovdje parna ne akumulira, kao što se događa na običnim skinima, ali prolazi kroz posebne strane, smještene na stranama. To vam omogućuje da pripremite hranu bez kancerogena. Ali o tome u nastavku.

Prednosti i nedostatci

Ako govorimo o prednostima takve tave, onda će glavna stvar biti da su proizvodi ovdje u braku bez uporabe ulja, jer kuhanje se ne provodi pomoću vruće površine, ali s nitima s vrućim zrakom.

Ako je potrebna toplinska obrada neku vrstu masnog proizvoda, masnoća nježno teče u spremnik.

Koža opisanog tipa može se koristiti za kuhanje raznih proizvoda: meso, riba i povrće. U isto vrijeme, ne možete samo pržiti, već i peći u foliju, kao i ispeći razna jela, to jest, univerzalna. Osim toga, ova metoda kuhanja omogućuje očuvanje svih korisnih tvari u njemu i bit će jamstvo nedostatka različitih vrsta karcinogena, kao što je gore spomenuto.

Takva tava osigurava prilike za pripremu različitih prehrambenih jela.

Korištenje metode konvekcije omogućuje smanjenje vremena kuhanja u usporedbi s tradicionalnim vrućim. Osim toga, s takvim tavom, vrlo je lako kuhati hranu. I sasvim prag raznih elemenata i dijelova. Usput, to se može učiniti čak iu perilici posuđa zbog uporabe trajnog premaza.

Ako govorimo o nedostacima, treba se spominjati isključivo za plinske ploče. Ako se poklopac i paleta lako čiste, tada je rešetka iz masti prilično teško. Također, predstavnici lijepog spola ne mogu biti vrlo prikladan za korištenje takve tave zbog činjenice da je njegova masa oko jednog i pol kilograma. Još jedna posuda za grill ne može se nazvati kompaktnim kada je 31 do 20 centimetara.

Općenito, kako možete biti sigurni da su takve prednosti PAN-a više nego nedostaci.

Pogleda

Imajte na umu da se posuda za prženje roštilja može proizvesti od različitih materijala. Najčešće su izrađeni od čelika. Obično se događa 2 vrste:

• Karbonistički+
• nehrđajući.

No, pokrivenost poklopca i palete mogu se razlikovati. Danas postoje modeli s mramornim premazom, s emajliranoj, keramike, non-stick i tako dalje. Svi oni su obično isporučuju s rešetkom od nehrđajućeg čelika. Pokrivenost spomenutih elemenata utjecati na kvalitetu kuhanja neće biti, ali za praktičnost – to može dobro.

To je vrijedno spomena premaza malo više.

• Ne hrđajući Čelik. Maksimalna sigurno i kad se zagrije ne razlikuje nikakve štetne tvari. Ima izvrsne performanse, jer ne podliježe koroziji.
• Emajl. Savršeno protivi učinaka visokih temperatura i vrlo loše – mehanički. Korištenje emajl štete za zdravlje ne uzrokuje apsolutno. Ako emajl je dva sloja, to znači da je tava je obložen zidovi te će imati veću masu.
• Keramički. Jedan od najvažnijih eko-friendly, jer se sastoji od prirodnih sastojaka. Ne sadrži polimere. Služi dugo vremena, mehanički učinak ne boji se i izdržava temperature do 400 stupnjeva.
• Mramor. To je neljepljivi prevlaka granitnih mrvica sastoji od dva sloja. Ime je dobio jer je izvana sličan mramoru. Pokrivenost je potpuno sigurna za zdravlje. Ima visoku čvrstoću i savršeno daje toplinu. Istina, relativno je lako izgrebano.
• Anti-štap. Sigurno za uporabu, lako čišćenje. Ne previše stabilno za oštećenje mehaničkog tipa.

Također, roštilj s roštiljem s rupom u sredini za vatru može se međusobno razlikovati pomoću vrste poklopca. Na primjer, postoje poklopci s potpuno metalnim dnom, sa staklenim umetcima, kao i potpuno od stakla. Ako govorimo o metalu, onda iznutra mora biti dobar ne-stick premaz.

Poklopci sa staklenim umetcima izgledaju sjajno i omogućuju vizualnu kontrolu nad pripravom posuđa bez uklanjanja.

Modeli pregleda

Takve tave danas su lako pronaći na tržištu. Najčešće su predstavljeni raznim modelima koji se izdaju Pod markom “čudo”. Ako govorimo o njima točnije, prvi, o kojem želim reći da se zove D-506. Napravljen je od čelika ugljičnog čelika i prekriven par slojeva emajla. Osim toga, tu je i nehrđajuća čelična rešetka. Promjer poklopca je 76 mm, visina palete je 45 mm, a promjer radne površine je 330 mm. Njezine prednosti:

• jeftinoća+
• Jednostavno čišćenje s raznim deterdžentima+
• može oprati u perilici posuđa+
• Uključivala je knjigu s tri desetke recepata.

Trebalo bi se nazvati sljedeće:

• Ako je prazna, onda ga ne možete pregrijati+
• Trebalo bi biti zaštićeno od mehaničkih učinaka.

Sljedeći model – D-518. To je emajlirana tava koja ima jednoslojnu mramornu mrlju. Promjer njegove površine je 330 mm. Prednosti takvog rješenja su:

• sposobnost održavanja topline+
• Briljantan izgled+
• ne boji se utjecaja kemikalija.

Nedostatak se može nazvati što se bolje ne primjenjuje s prahom za pranje na temelju abraziva.

Drugi model koji treba malo reći – D-522. Ova opcija također ima emajlirani premaz s mramornim mrvicama. Razlika od modela D-518 To je da ima promjer ne 330 i 320 mm. Prednost je sposobnost da izdrže temperature do 400 stupnjeva i nedostatak – puno nešto manje od 2 kg.

Tava, koja također zaslužuje pažnju, ima indeks D-512. Karakterizira ga emajlirana premaza s zanimljivim vanjskim performansama – crvenim poklopcem s vrhom stakla. Tu je i par perforiranih umetcima koji imaju keramičko raspršivanje:

• za roštilj+
• za pečenje.

Materijal za tijelo je postao čelik od ugljičnog čelika. Poklopac je izrađen od stakla aluminija i topline. Također u modelu postoji rupa ispod plamenika, slično lijevku s dodatnim utorima u krugu.

Model s indeksom D-516 To je pan za prženje s roštiljem promjera 32 cm. Ovaj tip je izrađen od ugljičnog čelika i ima ne-stick mramorni premaz. Uključena je i tava i roštilj.

Prilično popularan je i Model D-520. Izrađena je od nehrđajućeg čelika i ima ne-stick premaz. U centru se nalazi transparentan umetak koji uvelike olakšava pripremu hrane. Promjer tave je 330 mm.

Značajka ovog modela je prisutnost izmjenjive ručke.

Model D-519 izrađen je od nehrđajućeg čelika i sličan je opciji, koja je gore opisana, ali nije opremljena ne-stick raspršivanjem.

Posljednji model takve tave, koji treba reći da ima indeks D-540. Ima dvoslojnu premaz i rešetku od nehrđajućeg čelika. Vrlo je prikladno koristiti za kuhanje raznih jela. Promjer palete ovdje je 320 mm, a promjer otvora ispod plamenika je 100 mm.

Kako možete osigurati da je raspon modela takvih tasa prikazanih na tržištu prilično velik. Tako će svatko biti u mogućnosti pronaći dobro rješenje za sebe, što će zadovoljiti svoje kulinarske interese što je više moguće.

Kako odabrati?

Treba podrazumijevati da svi modeli imaju isti dizajn i općenito, razlika će biti samo u nekim sitnicima. Po parametrima, različiti modeli također nisu previše različiti. Stoga će biti najbolje obratiti pozornost na materijal proizvodnje, kao i na moguće značajke dizajna.

Najjeftinije vrste izrađene su od čelika i emajlirane premaze. Također jeftine su aluminijske rješenja. Modeli od nehrđajućeg čelika bit će skuplji, ali u operativnim trenucima su inferiorni od palačinke od keramike. Neće biti suvišna i prisutnost prozirnog poklopca.

Također, ako se komplet isporučuje na rešetku za pečenje, koja bi trebala imati prevlaku od keramike.

Također treba reći da su domaći modeli u kvaliteti mali u onome što je inferiorno u uvozu. Iz tog razloga, preplaćeni za uvezene proizvode nema smisla.

Ako za vas pri odabiru recenzije je važan čimbenik, onda napominjemo da je većina ljudi koji su koristili tavu na roštilju za kuhanje hrane, bila je potpuno zadovoljna s njom.

Ali to neće biti suvišno obratiti pozornost na brojne važne trenutke, bez obzira na to koji model odaberete.

• Maksimalna temperatura grijanja. U procesu kuhanja tave, roštilj se grije na 250 stupnjeva i više. Bit će bolje kupiti modele koji imaju granicu grijanja od 400 ili više stupnjeva.
• Promjer dna. Ne biste trebali kupiti preveliku tavu – bit će dovoljno 320-330 mm. Inače, na najjednostavniji ogrtač tave, jednostavno se ne zagrijava na željenu temperaturu.
• Debljina i dna zida. Obično su napravljeni u debljini oko 6-7 mm. Nemoguće je učiniti manje, jer će paleta jednostavno nastaviti zbog velike temperature. Ako postoji poklopac i koristi se kao neovisna posuđa, tada bi debljina trebala biti najmanje 4 mm.
• Oblik i veličina rupe za plamenika. Trebalo bi biti manje vjerojatno da će biti. Za kuhanje na srednje veličine, promjer je potreban oko 1 cm. Će biti bolji ako nije izravan, ali bez obzira koliko konusna. Tada će se vatra zagrijati zračnim masama još više i brže.

Općenito, napominjemo da su glavne točke izbora dobre i visokokvalitetne posude za prženje na roštilju: traženu debljinu, odličan metalni i visokokvalitetni premaz.

Upute za korištenje

Kao što je već postalo jasno, tava za kuhanje na roštilju koristi se za kuhanje različitih jela, uključujući meso i povrće. Ali može se lako koristiti za toplinsku obradu druge hrane. Neće biti suvišno uzeti u obzir proces kuhanja.

• Treba instalirati na posebnom sjedalu ili rešetku ako se koristi stari plinski štednjak. Prvo, paleta je stavljena na nju kako bi vatra iz plamenika prekrila rupu ispod palete. Najbolje je primijeniti ili najmanji ili mali veliki plamenik.
• Sada u paleti ulijte oko jedan i pol sto čaša. Potrebno je da hrana tijekom kuhanja nije previše suha. Ako je potrebno kuhati jelo s footpring, onda je dozvoljeno da se prijave foliju. To je samo legao na paleti. Možete ga i za pečenje hrane može koristiti.
• Nakon toga, kuhanje se provodi kao u jednostavnom tavi. Od samog početka upotrebe, bolje je da redovito provjeravate procesa kako bi se utvrdilo najviše optimalnu temperaturu i stupanj izgaranja plamenika.

Nakon kuhanja treba oprati u tavi. Imajte na umu da je moguće, ne samo u perilicu, ali ručno. Obično manji učinak mehaničkog prirode na premaz ni na koji način to utječe negativno.

Kako kuhati ražnjića na tavi roštilj plinski, pogledati u sljedećem videu.