Vrste pribora za jelo

Većina pribora za jelo, ako navedite sve njihove sorte, koristi se samo u proslavama – a ne uvijek dom. U svakodnevnom životu koristimo samo mali dio postojećeg pribora za jelo. Čini se da obrazovni program nije potreban u svrhu takvog “inventara”? Etiketa, pravila dobrog tona i svega što je uključeno u koncept plemenitog obrazovanja i izuzetnih načina, podrazumijeva opsežno znanje o službi za stol, relevantnost korištenja jednog ili drugog jela. I početi proučavati ovaj odjeljak ima smisla samo pribor za jelo.

Velike sorte i njihovo značenje

Desert, kantine, čaj, voće – vjerojatno takve riječi u odnosu na pribor za jelo. Različite razlike? Ne samo. Sve je to podijeljeno u dvije vrste: osnovne uređaje i dodatne. U svakodnevnom životu imamo prilično obični stol, ali u restoranima često služimo dodatnim: desert, voće i ribljih uređaja, itd. D.

Opća klasifikacija:

• Set tablice – Trebate koristiti prvu i drugu jela, najpoznatiju kombinaciju za nas+
• Skup snack uređaja – služi za manipuliranje hladnim jelima, kao i grickalicama+
• Skup ribljih uređaja – Koristi se za radne vruće ribe jela+
• Skup desertnih uređaja – potreba za uzorcima deserti (pite, pudings, mousses, karamelizirani voće i t. D.).

Ali to je daleko od svih vrsta stola “inventara”: još uvijek postoje pomoćni (dodatni). Na primjer, možete podnijeti vilicu za limun za tablicu ako je to namijenjena njegova uporaba. Ovo je vilica s dva oštrih zuba, a to je potrebno za delikatno pomicanje limuna Poleka. Ili, na primjer, na stolu može biti vilica za masline – stvoren je za ljepotu njihove hrane.

I takve posebne uređaje puno! Danas ste manje i susrećete žlicu u salatu (to je u suprotnosti s dobrim tonom), jer za preklapajuću salatu od zajedničkih pribora postoje niplja. Kako su, na primjer, špageti i za špagete. Naravno, vrlo rijetki hostese drže kući sve arsenal pribora za jelo – gotovo je nemoguće. Osim toga, jastozi i puževi rijetko jedu kod kuće kuhinje. Ali ovdje imaju prekrasne tijesto dušice, dobiti lopaticu za psahtet i kavijar, imati elegantan nož za sir – zašto ne? Ona labi modernog domaćica.

Dimenzije

Alati za pribor za jelo su različiti, a ponekad i na večeri s velikim klizanjem za organizatore. Hostess jednostavno nije znao što bi nož trebao biti, a što – nippers za konditorske proizvode, na primjer. Ali to se može naučiti!

Glavne veličine.

• Meso – 21-24 cm. Služi se kumulativno s vilicom za meso, poslužuje se sa širokim pločama.
• Vilica za meso – 19-21 cm. Pogodan za vruće grickalice, kao i za špagete u dubokoj ploči. Ako je jelo posluženo u posude za juhu, trebate tako takvu vilicu.
• Velika juha žlica – 19-21 centimetra. Dolazi u kompletnom setu s vilicom za meso. Može se primijeniti za prva jela i za isti umak.
• Bouillon – 16-17 centimetara. Poslužite ga u specijalnim čašama.
• Žlica za umak – 18-19 centimetara, češće korelira s ribljim jelima s umakom.
• Viljuškar 18 centimetara, tri testirana. Poslužite ga s ribljim nožem.
• Riblji nož – 19-21 centimetra. Nemojte ga uzeti za posuđe s lososom, jegulja, haringu.
• Desert utikač i desert žlica – 18-19 centimetara.
• Naftni nož – 17 centimetara.
• Vilica za potrošnju kolača – 15 centimetara.
• Žlica za kavu – 13-15 centimetara.
• Žlica za piće sladoled – 18 centimetara.

Ovdje su označeni samo parametri glavnih uređaja.

Dodatni predmeti

Ono što je domaćica trebala imati, tako da je uvijek izgledao uvjerljivo i nije u suprotnosti s etiketom? Ako su vam tradicije važne, morate naučiti upoznati se. Na primjer, Poseban nož za kremasto ulje – Ovo nije samo nož iz standardne tablice, to je još jedan. I ako gost presijeca ulje kriška i prebacuje ga u tortu, trebao bi imati priliku to učiniti s posebnim nožem. I još uvijek postoji, na primjer, Nož vilica – oni su izrezani i pomaknuti sir (čvrsto).

Zamisliti, ali Postoji posebna vilica za Sprat: Vilice za riblje ne razlikuju se ne samo od drugih vilica, već i jedni od drugih. Trogised zaobljeni utikač koristi se za dagnje i mekuške, koristi se pri uklanjanju hladnih morskih koktela. Cokil vilica koristi vruće ribe grickalice.

Za ribe u restoranu postoji odgovarajući uređaj, ali i kod kuće nikada ne kasni za početak prikupljanja stola arsenala.

Minimalni skup dodatnih uređaja:

• Kliješta za tjesteninu – To će vam omogućiti da služite tijesto u prekrasnom zajedničkom jelu, kliješta, ona je savršeno distribuirana i izgleda kao sve estetski+
• Hvataljka – Alternativa specijalnim žličicama, može biti prisutna na stolu i onima i drugima+
• Vilice i noževe za meso (za odrezak) – odgovarajuće dimenzije, lijepe, izdržljive, sa savršenim metalnim svjetlucanjem (ili, naprotiv, aristokratski dosadni, ako preuzme boju i teksturu)+
• Desert – Za kolač i za sladoled potreban sasvim različite proizvode (za desert, izumljeni su mnogi različiti uređaji – na primjer, ne samo žlica se ne poslužuje za čaj, ali i kliješta za kocke šećera)+
• Prigušnice – Gost ne bi trebao imati istu vilicu nalaze se grickalice i glavna jela+
• Voćni set – A ta karakteristika nije oskudna, na primjer, postoje čak i škare za grožđe, pomažući da ga nježno odrezali grane.

Ako ne znate gdje početi, počnite s desertnim setom. Kada dobijete korisne alate, pozovite prijatelje na piće čaja – to će biti slično samopouzdanju ispit. Usput, pobrinite se da znate kako jesti tortu. Poslužite ga na stol koji vam je potrebno već izrezati na klinove. Potrebno je na vašoj ploči od šiljastih komada.

Torta može biti i žlica i vilica, ali nužno – desert. Ali to se odnosi na kolače od mekanog keksa – ako su kolači ili kolač kruti (na primjer, čokoladni vafl), žlica deserta i nožem.

Pomoćni pribor

Ako nastavite temu pijenja čaja, vrijedi spomenuti o svemu što trebate hraniti tortu. Ako čajanka završi dušu večeru, onda su sva jela uklonjena iz stola. Desert uređaji se stavljaju na njezino mjesto. Kolač se izrađuje na ladici ili vazi na nozi. Vase može biti sa ili bez strana. Jelo, kao što je već spomenuto, pre-rezni dio. Iznimka je samo vjenčanje, gdje je mladenski kolač je izrezan u prisustvu gostiju.

Desert desert potreban na pločama Lopatice za kondicioniranje. Čak se primjenjuje na pomoćni pribor, a ne na sve manje na svečanom stolu. Pa, ako je oštrica suglasnost s ostatkom uređaja za rezanje. Možda se kombinira s stilskim i vazom ili šalicama i umacima. I barem se kolači s mekom osnovi mogu jesti kao desertna žlica, a za vilicu, druga opcija je još uvijek prikladnija.

Mnogo pitanja uzrokuje gužvu ili džem za piće čaja. Treba ga prenijeti na male vaze, a prije svakog gosta biti žlica deserta za Jamu.

Popis objekata za posluživanje je kratak ili možda dugo – ovisno o tome što su ciljevi domaćini, koja je organizirana razina receptima. Restorani bi trebali koristiti sve navodne etikete uređaje. Kod kuće sustav je pojednostavljen.

Pomoćni pribor prema vrsti uređaja.

• Sponi. Osim glavnih žlica, možete zaliha u umacima s žlicom žlicom za pijesak Sauker. To uključuje i lopatu za kavijar, žlicu za sladoled.
• Vilica. Specifikator će biti opskrba posebnom vilicom za haringu s dva zuba, kao i salatom trotter vilicom. Možete zaličiti i Julien koktel – vrlo je elegantan.
• Noževi. Osim osnovnog, možete proširiti instrumente arsenal s nožem za ulje, sir i voćnu bobicu.
• Pinceta. Osim gore navedenih kliješta, možete dobiti snappecker za led, šparoge i za jastoge.

Naravno, mnogi počinju učiti iz cable etiketa s pločama. Ako ste sigurni da već imate različite vrste, provjerite je li premjerač uključen u ovaj popis, ploču jaja, utičnicu i krem. Možda još uvijek ima nešto za rad.

Primjeri pravilnog posluživanja su brojne tematske fotografije. Gledajte kako se nositi s stručnjacima za posluživanje, koji dizajn pribor za jelo može biti dok izgledaju na ukupnoj tablici.

Posluživanje je prava umjetnost. Oni koji to smatraju da budu u višku, previše rezanje. Ako tablica nije samo lijepo pokrivena, ali je organiziran s okusom, s tematskim vezanjem, s pažnjom o udobnosti svakog gosta, dodaje samo prednosti slavlje ili kurac večeru.

Kako koristiti pribor za jelo ispravno, pogledajte sljedeći videozapis.