Sve o dvostranim palačinkama

Dvostrana tava – prikladno rješenje za pripremu odrezaka, riba, kobasica, lonac i mnoga druga jela. Uz to, možete jednostavno učiniti bez uobičajenog roštilja roštilja prilikom prženja proizvoda, izbjegavanje propuštanja ulja ili soka prilikom okretanja. Neobični dizajn je prikladan za rad s različitim pločama, pogodnim za planinarenje – na otvorenoj vatri.

Možete čak naći na prodajnim mogućnostima za kuhanje deserta i slatko pečenje – palačinke, pečene voće, vafli. Ali se najčešće koristi upravo točno Klasični roštilj i konvencionalni hibridi, osiguravajući kuhanje bez viška ulja, s maksimalnim zdravstvenim prednostima.

Osobine

Dvostrana tava je univerzalni dizajn, kombinirao je funkcije roštilja, ražanj, mjedenog ormarića i klasični dvoranitelj. Ne zahtijeva noževe i druge uređaje za okretanje. Izbjegava kuhinju prskanje i peći s prženjem mesa, riba, povrće.

Dvostruki dizajn povezuje duboke baze posuđe s okovima s šarkama, na obje strane nalaze se ručke opremljene magnetima.

Proizvedene obje obične, okrugle i hemisferične, kvadratne ili pravokutne verzije dvostrane posude. Proces kuhanja odvija se u zatvorenom prostoru unutar Brazier. Sastojci su položeni unutra, tava je čvrsto zatvorena, prema potrebi, okreće se preko ruku komprimiranih među sobom.

Prepoznatljiv značajka bilateralnih modela je Prisutnost dodatnih opcija – prikupljanje masti, tekućine u poseban spremnik, uklanjanje pare kroz rupu u spoju, analogno s štednjakom tlaka. Čvrstoća priključka odgovara seluktnom brtvu na gornjem rubu zdjele. Postoje modeli u kojima se dizajn otvara u dva odvojena tava. Standardne dimenzije od pola 28 × 20 cm, 30 × 22 cm.

Prednosti i nedostatci

Kao i svaki drugi posuđe, dvostrani tava imaju svoje prednosti i nedostatke. Izvorni dizajn ima svoje prednosti.

1. Praktičnost i funkcionalnost. Tanova tave ove vrste osiguravaju ubrzanje procesa kuhanja, omogućuju vam da to učinite pažljivo i lakše. Iz posude tijekom prženja ili gašenja traje minimalno vrijeme.
2. Zaštitne ne-stick svojstva. Posebne unutarnje eliminira sloj pojavu crne kore, Napulju miriše na jelo, čak i ako se priprema događa bez ulja.
3. Sigurnost. Dvostrani prženog palačinke su opremljeni izduženih ručke, izolirani iz grijanja. Pri uključivanju masnoće ne jede, kontakt s grijanjem izvora je minimalan.
4. Stezanje u zatvorenom prostoru. Prilikom zatvaranja brtve otporne na toplinu isključiti tekućina curi i vruće masti out.
5. Razne površina. Najčešće su jedan ili oba pola tavi ima posebnu kopiranja, s proizvodima proizvoda daje na roštilj roštilj učinak.
6. Prisutnost spremnika za polaganje masti, poseban otvor za povlačenje pare. To vam omogućuje da zadrži željeni režim unutarnju temperaturu.
7. Estetika, praktičnost pohrane. Moderni proizvođači veliku pozornost na dizajn svojih proizvoda, pokušati dati svoju originalnost. Kompaktne veličine omogućuju pohranu posude bez zauzimanja puno prostora.

Ne čini bez minusa. Smatra se da uključuju nedostatak mogućnosti za pečenje jela – cijeli dizajn jednostavno nije uključen u pećnicu. Nisu svi modeli prilagođeni i za uporabu s indukcijskim pločama. Osim toga, oprati posuđe nakon kuhanja također će se morati predati. A poziv na to zahtijeva određene napore i iskustvo, inače dio tekućine još uvijek može iscuriti prilikom okretanja.

Pogleda

Odluka o tlima za tave s dvije strane podrazumijeva točan razumijevanje imenovanja i značajke takvog spremnika. Dakle, anti-stick premaz od Teflona čini kapacitet koji nije previše prikladan za snažno zagrijavanje, otvoreni kontakt požara. Za indukcijske ploče, samo proizvodi od feromagnetske legure (ne-aluminij) ili opremljeni posebnim slojem, koji se podudaraju u obliku i veličini s tvrdim ploči za ploču za ploču za ploču. Oni podržavaju potrebnu tehnologiju grijanja.

Vrijedno je s obzirom da pravokutni tave za indukcijske ploče s posebnim označavanjem mogu se staviti na dvostruko hardver bez adaptera. Glavna stvar je da površina podržava takav način rada. Sama tava treba uzeti najmanje 70% područja kombiniranih plamenika.

Dostupni i potpuno električni modeli koji rade s mreže. U njima, načelo kuhanja podsjeća na klasični roštilj. Ali u potpunosti u tavi koji tavi takav uređaj ne može.

Prema imenovanju, svi dvostrani modeli podijeljeni su u dvije podvrste.

1. roštilj. Ima poseban ripanje, nalik na roštiljnu mrežu. Opis Dvostruko prženje na žaru najčešće ukazuje na srednju visinu strana, debeli zidovi i dno. Na takvim modelima, prikladno je pržiti odrezak, kobasice, kuhati ribu i pticu. Ako je jedna strana glatka, moguće je gurava obroke, oponašati proces pečenja bez zatvorenog u pećnici.
2. Palačinka. Hemisferni ili sferični dizajn usredotočen je na stvaranje izvrsne u obliku omlet, palačinke, tortuanima, palačini. Njegove ploče su mnogo niže, kao i dno, imaju glatku bazu. Proizvod je izrađen od lakših legura, zidovi mogu biti manje gusti, nužno prisutnost premaz ne-stick.

Pregledajte proizvođače

• Kuchenberg – Proizvodi iz Njemačke u luksuznoj verziji. Postoje okrugli i kvadratni modeli, unutar devetoslojne jedinstvene mineralne premaze. Kada presaviti poklopac ide kondenzat. Kožna tava, dopušteno je pranje u perilici posuđa.

• Tescoma – Češki brand. Brand’s Branded proizvod je postao prilično klasični tava koja se sastoji od dva odvojena bloka pričvršćena bravom. Izvana, podsjeća na klasičnu kokošju duhana. Izrađen je od aluminija s ne-stick premazom unutar i svijetle caklina vani.

• Leomax – Tvrtka posjeduje online trgovinu, proizvodi dvostranu tavu pod markom “Master toplina”. Proizvodi su dostupni povoljni trošak, kruti dizajn spremnika. Ali premaz teflona unutar je prilično suptilan, ne mora govoriti o dugoročnom radu.

Pravila izbora

Prilikom odabira bilateralne tave, morate svakako obratiti pozornost na nekoliko trenutaka. Prvi i najvažniji čimbenik – ispravan odabir materijala za proizvodnju slučaja. Može se napraviti od lijevanog aluminija s debelim zidovima i osigurati ujednačenu raspodjelu topline. Prikladni takve modele za gašenje, pripremu kaserola.

Proizvodi od nehrđajućeg čelika pružaju mogućnosti za uspješnu pripremu raznih jela. I bujni otočići, i sočni odresci u njima u potpunosti se igraju, s formiranjem visokokvalitetnog kora. Takvi ljevari često nemaju unutarnju ne-stick premaz, nanesite ulje na njih s tankim slojem s posebnim tasselom.

Od lijevanog željeza, dvostrani tave su proizvedeni, ali vrlo rijetki. Ovaj metal je pretežak, a kada koristite dizajn morate napraviti velike napore. No, modeli lijevanog željeza dobro su prilagođeni za vanjsku uporabu, na planinarskim uvjetima, na mangale.

Zaštitni pokrivač

Najjednostavnije rješenje je korištenje teflona, ​​tanki sloj metalne površine metala. To vam omogućuje da pripremite hranu bez upotrebe masti, ali slabo tolerira visoke temperature, a ne otporno na mehaničko oštećenje. Takva tava zahtijeva pažljivu skrb, ne previše izdržljivo. Mnogo pouzdanijih opcija pokriveno je granitom, mramornim mrvicama, keramikom. Oni su otporni na oštećenje, ali ne i prilagođene za uporabu na indukcijskim pločama.

Titanium ne-stick premaz – savršeno rješenje. Dovoljno je jaka, ne boji mehaničke štete i snažnog grijanja. Kemijski neutralna legura ne reagira s hranom.

Posuđe se dobro održavaju, lako se ispirati.

Savjeti za odabir

Planiranje stjecanja bilateralne tave, vrijedi razmotriti brojne savjete:

• Odaberite spremnik na temelju količine pripremljene hrane+
• Dajte prednost debelim modelima s visokim zidovima+
• Uzeti u obzir prisutnost valovi i njezinu vrstu – može biti prisutna na jednoj, dvije strane+
• Zapamtite potrebu uključivanja feromagnetskog diska, ako se želite pripremiti na indukcijskoj ploči+
• Prethodno identificirati optimalnu vrstu veze – odvojiva je prikladnija za pranje i uporabu odvojeno.

Recenzije

SOUNGING u adresi bilateralnih srebrnih mišljenja za uglavnom pozitivno. Mimoles slave jednostavnost, praktičnost ovog neobičnog posuđa u uporabi. Lijepo je dobiti kao dar ili rukom obožavatelj kuhanja, bilo da je to jak reprezentativni pod ili prekrasna dama. Uz pomoć bilateralne tave, možete ravnomjerno zadovoljiti jela, pretvarajući ih u jedan trenutak.

Drugi važan trenutak odnosi se na težinu kuhinjskog uređaja. Dvostrana takotine obično imaju prilično debele zidove, duge ručke, teško im je pripisati ispuštanju lakih proizvoda. Ali takva masivnost je samo za dobrobit – omogućuje osiguranje optimalnog temperaturnog načina, sprječava slučajno prevrtanje posuđa. Prema većini vlasnika, svaki dan koristiti takav uređaj u kuhinji nema smisla.

No, pri stvaranju masnih mesnih jela, prženja ptica, priprema aktivno kuhanih proizvoda u gustu umak, bilateralna tava su potpuno neophodna.

Primijećeno je da su takvi uređaji posebno dobri u stvaranju orijentalnih kulinarskih remek-djela. Hostesa preporučuje pružanje najgušći stil proizvoda unutar obrasca. Bilateralna tava će biti dobar pomoćnik u velikoj obitelji, djelomično će zamijeniti štednjak, pomoći će uvlačiti pripremu jela na žaru.

O dvostranoj posudi s kamenim premazom i magnetskim zasunom, pogledajte sljedeći video.