Mjere težine u sponima

Često kuhanje kod kuće potrebno je nositi se s točnom težinom mjera prilikom pripreme jelo. U kulinarskim knjigama i drugim receptima iz različitih izvora uvijek se daje jasna preporuka za vaganje, ali se ne događa uvijek s razumijevanjem kako izmjeriti točan iznos, pogotovo ako nema mjerne čaše ili skale. Ovaj članak će obratiti pozornost na ovo pitanje.

Kako izmjeriti količinu proizvoda?

Nije svaki hostess će imati posebne skale u kuhinji, što pokazuje točnu količinu sastojaka. Međutim, nije vrijedno uznemiriti – s žlicama, možete izračunati grama ili mililitere proizvoda s minimalnom pogreškom. Kao što znate, žlice su čaj, kava, desert i blagovaonica. Desert i kava, u pravilu rijetko čine mjerenja. Kava žlica od čaja različita su samo manje veličine. Kada se opisuju formulaciju, čaj i žlice se uglavnom koriste.

To vrijedi to reći Uređaji, koji su isti za svrhu, mogu imati različite količine. Sada se na tržištu pojavilo mnogo proizvođača, što naglasio je na pojavu kuhinjskog pribora za jelo, koji je u skladu s određenim gostom, dakle Da biste izmjerili određeni tok težine, koristite najbolje žlice iz starog Dobra USSR. U svakom slučaju, najlakši način mjerenja volumena bilo koje žlice ga ispunjava vodom iz štrcaljke do rubova.

Osim toga, volumen tablice varira u različitim zemljama. Ruska žlica ima volumen od 14 do 20 mililitara, u SAD-u – oko 15, au Engleskoj – nešto manje od 14 mililitara. Također je vrijedno s obzirom na činjenicu da se mililiteri i grami mogu razlikovati u istom tabličnom uređaju. Na primjer, žlica biljnog ulja ima 16 mililitara i teži 18 grama.

Tekućine

Najlakše će biti mjerenje tekućine. Mogu se podijeliti u tri skupine:

• Prava težina (voda, octa, vino)+
• Gusta (meda tekućina, proizvodi za mliječne tekuće, sirup)+
• Mješavine debele konzistencije (kondenzirano mlijeko, rajčice, kiselo vrhnje).

Dakle, težina različitih tekućina u mililitara (ml):

• voda – 5 ml / h. L.+ 18 ml / st. L.+
• biljno ulje – 5 ml / h. L.+ 17 ml / st. L.+
• ocat – 5 ml / h. L.+ 18 ml / st. L.+
• mlijeko – 5 ml / h. L.+ 20 ml / st. L.+
• sok od rajčice – 3 ml / h. L.+ 14 ml / st. L.+
• kondenzirano mlijeko – 12 ml / h. L.+ 30 ml / st. L.+
• krema – 10 ml / h. L.+ 25 ml / st. L.

Rasuti proizvodi

Razmotrite primjere težine rasutih proizvoda sadržanih u sponima različitog volumena u gramima (žličica / žličice):

• sol – 10/30 g+
• šećer – 10/25+
• škrob – 10+
• brašno – 5/15 g+
• kakao – 9/25 g+
• mljevena kava – 8/20 grama+
• šećer u prahu – 10/25 grama+
• Manka – 6/25 Grammov+
• žitarice – 4/12 grama+
• Grech – 8/25 grama+
• riža – 8/20 grama+
• ječam – 6/20 grama+
• prekrupa od ječma – 8/25 grama+
• Želja CROPA – 8/25 grama+
• kružnica – 6/20 grama+
• mlijeko u prahu – 10/20 gram+
• želatin – 5/15 grama+
• limunska kiselina – 8/25 grama+
• soda bikarbona – 12/28 grama+
• krušne mrvice – 5/20 grama+
• cimet – 8/20 grama+
• Začin sušenja – 8-10 / 20-30 grama+
• jaja – 9/25 Grammov+
• Cestarina (zobena) – 6/22 grama+
• mak – 8/18 grama.

Orekhi

Vrlo često u konditorskim receptima i salate se koriste orašasti plodovi, a potrebno je ispravno izmjeriti svoj broj u gramima. U nastavku ćemo dati neke primjerene doze u slomljenom obliku (žličica / žlicu):

• Hazelnut – 7/20 g+
• Kikiriki – 8/22+
• Bademi – 7/20 g+
• Cedar Nuts – 6/18 g+
• Orasi – 7/20 g.

Ako uzmemo u obzir čvrste orahe bez ljuske, školjki i membrane (čajne žličice / žlice):

• Kikiriki – 8/25+
• CEDAR NUTS – 4/10 g+
• Badem – 10/30 g+
• Lješnjak – 10/30 g+
• Orasi – 8/25.

Kako provoditi mjerenja?

Za ispravna mjerenja tvari, razne tekućine trebaju sipati do samih rubova, a više gustih namirnica, kao što su džemovi s bobicama, kiselo vrhnje, maslac, margarin, morate sipati s malim slajdom. Također se odnosi na razne grupe i rasute. Posebno Ne morate ih omijeniti i zadaviti prilikom mjerenja doziranja, jer to može utjecati na konačnu težinu proizvoda.

Poznato je da je u njoj postavljena od strane jedne staklene, 11 žlica žitarica i 10 žlica soli ili šećera. Kada ne postoji mogućnost mjerenja velikog volumena stakla, umjesto toga koristite žlicu.

To se vrijedi prisjetiti Mjerite proizvodi samo trebaju u suhom i svježem obliku. Slažem se da će vlažan šećer biti teži suhim, a nedostaje, uzrokuje kefir. Odnosno, težina i volumen će se razlikovati od željenog. Naravno, odstupanje u nekoliko grama neće utjecati na okus i izgled jela, ali ako napravite kozmetiku, ljekovite infuzije ili sirupi, tada će točnost doziranja biti vrlo važna.

Ako ne postoji želja za kupnjom posebnog pribora za jelo s dimenzionalnim rizicima za te svrhe, pomoći ćete štrcaljki na 20 kubičnih centimetara. Upišite vodu u njemu i napunite žlicu. Vjeruje se da je u standardnom uređaju od 18 mililitara i u čajnoj žličici – 5. Odgodite ove žlice na zasebno mjesto ili nekako oznaka, au budućnosti ih koristite pri mjerenjima.

Pogledajte dolje za video pozive kako izmjeriti željenu količinu proizvoda bez utega.