Kako odabrati vilicu za ribu?

Pravila ponašanja na stolu podrazumijevaju uporabu određene količine pribora za jelo. Pokušavate odrediti imenovanje jedne ili druge stavke, možete se suočiti s određenim poteškoćama. Ipak, u suvremenom društvu, osoba treba znanje o imenovanju različitog pribora za jelo. Ako postoji riblja jela na svečanom ručku ili večeri, onda za njih, riblje vilice će biti uključene za njih pri službi tablice.

Kako izgleda?

U početku, vilica za ribu bila je isključivo tri zuba, prilično široka i neostilna. Duljina je značajno kraća od klasične obične vilice, njegova je ručka šira i ravna.

Sada također može proizvesti vilice za ribu i četiri zuba. Ali to neće biti u stanju zbuniti s konvencionalnom vilicom, jer su zubi kraći, tako da je prikladnije za uklanjanje kostiju, karakteristični utor nalazi se u centru.

Obje verzije vilica jednako se koriste za posluživanje.

U početku, usluge u kojima su riblje vilice prisutne, sastojale se od značajan broj objekata. Bili su dostupni samo elitnim slojevima društva. Dakle, izrađene od vrijednih metala i njihovih legura. Među aristokracijom su bili zajednički srebrni, pa čak i zlatni stolni setovi.

Sada možete kupiti i slične ekskluzivne skupove, ali je šira raspodjela dobivena od strane od nehrđajućeg čelika. Ručke se mogu ukrasiti različitim uzorcima i zlatnim ili srebrnim prskanjem.

Sorte

Unatoč činjenici da je ribolov čep često zamijenjen u blagovaonici, u velikim događajima i službenim večerima, prisutan je u službi. Oni su uobičajeni koristiti ne samo riblje jela, već i plodovi mora, kao i ribe konzervirane.

• Kokil čepovi (fr. umivaonik). U Francuskoj se Kokil nazvao posebna metalna jela za vruća riblja jela. U njoj i pripremio se i poslužio jelo na stol. Prema tome, vilica s kojom je ovo jelo posluženo da se zove cokil. U biti, ovo je glavni pribor za liječenje ribe. To je većina vile s kratkim zubima i obavijesti za vađenje kostiju.
• Vilica za konzerviranu hranu. Posebni pomoćni uređaj. Uz pomoć ne jesti, ali premjestiti iz ukupne posude na tanjurnicama ribe. To je stilizirana čep noža s pet zuba, koji su međusobno povezani uz rub. Dakle, višak ulja prolazi kroz proreze, a široka baza pomaže da nježno uzima i pomakne malu ribu ili komad na ploču.
• Bačva. Kao što je jasno iz imena, ovaj uređaj ima dva zuba, duga i oštra. Dizajniran za hladne ribe zalogaje, možete izliti komade haringe ili crvene ribe i prenijeti na pojedinačnu ploču.
• Za morski koktel. Trozubac. Testeri su uvrnuti u središte. I također postoje i druge opcije za ovu vilicu. Na primjer, uređaj namijenjen za dagnje i kamenice zgusnula je lijeve zube kako bi se pogodno odvojio tijelo od sudopera. Izrezati, rakovi i škampi poslužuju se dvostruko dugačak vilica.

I za odvajanje jastoga nalazi se dvostrana oštrica. S jednog kraja to je akutno, odabire se od strane ljuske i uklonite meso iz kandže. Drugo – glupo, ima oblik oštrice za oblaganje soka.

Kako koristiti?

Kokil čepovi se obično poslužuju upareni s ribljim nožem. Uz pomoć može biti estetska i prikladna za dio trupa. Kada se služi, riblji čep postavljen s lijeve strane, drugi nakon blagovaonice. Riblji nož je i drugi, ali na desnoj strani, odmah nakon noža za stol.

Riblji nož ima oblik oštrice. Nesposoban je, na oštrice oko rubova nalaze se mali udubljenja. Nož nije namijenjen za rezanje, samo pomaže odvojiti filete iz kostiju. Ako nož nije na stolu na stolu, umjesto toga može se koristiti, umjesto još jedne vilice ili blagovaonice.

Budući da se riblji uređaji razlikuju u raznolikosti i mogu se podnijeti u različitim verzijama, pravila njihove uporabe se neznatno razlikuju.

Dakle, ako je skup prisutan u posluživanju koji se sastoji od čepa za ribu i riblje nožem, utikač uzima lijevu ruku, a nož je u pravu. Kao što je već spomenuto ranije, nož nije izrezan, ali samo pažljivo razdvoji kosti od fileta, držeći viljušku komad ribe.

Prvo, treba jesti meso s vrha ribe, nakon što možete lagano okrenuti dio dijela i nastavite na drugu stranu.

U ribljim jelima često sadrže male kosti, čak i ako je poslan file. Takve kosti se ne mogu izvući s rukama – to je povreda pravila etikete. Ako je iznenada u ustima osjetio ribu kost, onda je potrebno nježno pomaknuti jezik na usne, a vilica će ukloniti iz usta. Nakon toga se može pomaknuti u posebno dizajnirano jela ili na rubu njihovih ploča.

Ako prilikom služenja stola, riblji nož zamijenjen je klasičnom blagovaonicom, tada se riblji čep stavi na desnu stranu ploče. Budući da sada nastupa funkciju riblje noža. Dakle, u lijevoj ruci nalazi se utikač za blagovanje, a vilica ribe je odvojena mesom iz kosti. Razbijanje komada kako bi doveli u usta treba biti aparat u lijevoj ruci.

Postoje slučajevi kada se poslužuju jela od ribe, a ne postoje posebni uređaji. Tada je teško shvatiti koji je čep za korištenje za te jede. Ako se to dogodi, dopušteno je koristiti uobičajenu vilicu i komad kruha. Kruh uzima u lijevu ruku i držite ribu na tanjuru i odvojimo vilicu i pošaljemo dijelove dijelova u usta.

Sve gore navedene metode u skladu su s pravilima etiketa i daju povjerenje na svečane blagdane. Međutim, oni su prikladni za vruća riblja jela.

Postoje male nijanse prilikom podnošenja hladnih ukiseljenih ili slanih ribljih grickalica, kao što su losos, sutra, haringe. U ovom slučaju, kako bi se smanjila riba, uzmite obični snack nož. Stvar je da su trupovi ovih vrsta riba prilično kruta. Nož za grickalice nalazi se na desnoj strani ploče, na samom kraju seta za posluživanje.

Raznolikost ribe jede dovelo do pojave širokog raspona pribora za jelo: Razne kliješta, hranitelji, noževi, žlice.

Svi će pomoći lijepo i prikladno jesti sve vrste ribljih delicija.

O tome kako jesti ribu u restoranu, pogledajte sljedeći video.