Drvene žlice: Značajke i njege

Spoon je jedan od najstarijih pribora za jelo, bez kojih ne uopće nisu u bilo kojoj kući. Podrijetlo drvene žlice ukorijenjeno je u paleolitičko doba – u ovom trenutku, ljudi su prvi počeli primjenjivati ​​komade drvene olupine za udarce. Dugi niz godina, takve su žlice bile nezasluženo zaboravljene, ali nedavno, ecoposud je ponovno ušao u modu.

Opis i povijest izgleda

Pribor za jelo od drveta bilo je široko rasprostranjeno tijekom nekoliko stoljeća, ali danas, unatoč obilju metalnih i jednokratnih plastičnih jela, nisu izgubili svoju važnost. Drvene ženke su vrlo prikladne za punjenje prvih tečajeva, a vage iz ovog materijala su neophodne kada miješaju vruću hranu u tavi s ne-stick premazom.

Za Rusi, drvena jelo za jelo je mnogo više od običnih kuhinjskih pomagala, to je određena utjelovljenje nacionalnog identiteta, izvorne kulture zemlje i njezine tradicije. Ove su nam predmete došle iz samih dubina stoljeća, doslovno osvajaju sve sa svojim nacionalnim okusom.

Zanimljiva činjenica: Prvi spomen drvenih žlica nalazi se u poznatoj “priči o prošlim godinama”, od 966 godina. Stranice ovog rada opisuje blagdan u palači princa Vladimira, koji je postao poznat po činjenici da su ratnici bili izuzetno ogorčeni kad su bili ponuđeni da okuse kuhana jela ne srebro, i drvene žlice. Od tada se takva jela događaju u Rusiji dugo vremena, pa čak iu ovim godinama kada je brz razvoj metalurške industrije doveo do raširenog raseljavanja drvenih stvari od svih.

Među glavnim prednosti drveni štednjaci mogu se razlikovati sljedeće.

• Antibakterijska svojstva – U pravilnoj obradi, materijal ne akumulira patogene mikroorganizme.
• Specifična aroma, koja ima nekretninu prenosi hranu i dati im bogatiji i svijetli okus.
• Sigurnost okoliša – Poznato je da drvo ne sadrži štetne i otrovne tvari, stoga ne šteti tijelu. Štoviše, ima imovinu korisno utjecati na proces probave. Takve značajke omogućuju korištenje drvenog pribora za hranu za hranjenje i najmanju djecu.
• Smanjena toplinska provodljivost – Možete bez nogu umiranja s žlicom, čak i najtopliju juhu i ne spaliti usne, kao što se događa kada koristite metalne uređaje.
• Snaga – Proizvodi grijani iz drva nisu deformirani, a uz pravilnu njegu, ne ispucati, ne podijeliti i nisu prekriveni ogrebotinama, čak i ako su izloženi čestim mehaničkoj izloženosti.
• Olakšati – Pribor za jelo ima nisku težinu, pa se čak i slabi ljudi lako drže u dlanovima.
• Ugodna površina ne-klizanja – Takve žlice ne izlaze iz ruku, nisu hladne, prilično su ugodni na dodir.
• Mogućnost korištenja za ne-štap jela – U procesu kuhanja u tavi s teflonom premazivanjem žlica iz drva ne zagrijava i ne grebu površinu.

Međutim, žlice drva imaju svoje nedostatke.

• Oni zahtijevaju posebne uvjete skladištenja i pažljivu skrb, U suprotnom, proizvod neće moći očuvati dekorativni izgled. Jedan od tih zahtjeva je vlaga – to bi trebalo biti oko 40-60%.
• Drvena pribor za jelo Možete pratiti samo ručno, perilica posuđa ovdje nije prikladna, uporaba abrazivnih alata i agresivnih kompozicija nije dopušteno. Nakon svakog ispiranja potrebno je obrisati žlice s mekom krpom.
• Ako su žlice za dugo vremena u vodi, Tada su prekriveni kalupom, dobili osloboditi od kojih je nemoguće – takva pribor za jelo treba biti izbačen, njihovo korištenje Opasan zaZdravlje.
• Stablo ima poroznu strukturu, Stoga ima imovinu apsorbirati mirise – to znači da žlice ne smiju zadržati u blizini hrane.
• Drvene žlice su skuplje od metalnih analoga.

To je važno Drvene žlice savršeno se kombiniraju sa staklenim i keramičkim jelima, Glavna stvar je pridržavati jednog stila u dizajnu. Dakle, na primjer, ploče naslikane u tehnici gzhela ili khokhloma, vrlo učinkovito izgledaju s drvenim žlicama.

Slična pribor za jelo stvoriti jedinstvenu atmosferu oko njih, Napunite blagovaonicu od strane nacionalnog ruskog kolorita i donijeti udobnost – to nije slučajnost da je stablo vremena nepropušteno u dobi povezano s toplinom domaće ognjišta, gostoprimstvo i obiteljske vrijednosti.

Treba napomenuti da Drvene žlice dobile su rašireno kao dobar glazbeni instrument – Svi ljubitelji narodne glazbe su poznati da kada u kontaktu jedni s drugima, dvije žlice čine vrlo zvona, čist i rijetkost melodijski zvuk. U mnogim zemljama svijeta, čak i stvorile igre škola na drvenim žlicama.

Povijest ovih nevjerojatnih uređaja u našoj zemlji potječe u nekoliko malih sela, protežući se na obalama robusa uzora i Kergenetsa. U tim rubovima zemlje bili su nizinski, a lokalni stanovnici nisu mogli rasti dobru žetvu, zbog čega je ribarstvo za obradu drveta postala važan članak.

“Veliki kapital” bio je prepoznat kao mali gradić Semyonov, koji je u regiji Nizhny Novgorod – onaj koji se smatra središtem Khokhloma slikar poznatog širom svijeta. U tim dijelovima, nekoliko stoljeća, to je podržano nekoliko stoljeća, na svaki mogući način da se prenese u drugu tajnu obrta udaljenih predaka, koji su stvorili najbolje i lijepe žlice.

Kako napraviti?

Ako želite, moguće je napraviti drvenu žlicu ručno izrađenih kod kuće. Za to će vam trebati sljedeće alate i materijale:

• sjekira+
• ručna pila+
• obrada drveta+
• dlijeto je zaokruženo+
• raspasti+
• Nazcacka+
• olovka+
• drvo.

Za proizvodnju žlica, najbolje je koristiti muško, aspen, svjetiljku, kao i breze ili joha – ovi materijali se lako obrađuju i tijekom uporabe ne napuštaju.

Uputa korak po korak za izradu pribora za jelo Uključuje nekoliko koraka.

• Trebate odabrati jak komad drva bez trulež i pukotine, nakon čega biste ga trebali odrezati sjekirom ili vidio pilu.
• Na ravnu površinu Potrebno je obojiti konturu budućeg uređaja.
• Uz pomoć pile uredno ukloniti Svi dodatni dijelovi, a sjekira je pričvršćena na okrugli oblik vanjskog dijela obratka.
• Vrlo je važno smanjiti tanki sloj drva Da bi se formirao optimalni kut između kruha i ručke, preporučljivo je hodati s datotekom na njihovu vezu.
• U sljedećoj fazi rada, mljevenje ručke. Da biste se riješili grubih elemenata, koristite brusni papir s velikim zrnatim. U završnoj fazi, bolje je uzeti “nula” – učinit će proizvod ugodnijim za dodir.
• Zatim možete nastaviti produbljivanje produbljivanja – Za to je dlijeto uredno slomljeno drvo s malim komadima. Vrlo je važno slijediti debljinu žlice – ne bi trebala biti previše tanka.
• Kada se dobije potreban obrazac, Moguće je čišćenje drva – za ove trake od brusnim papirom fiksacije na nizu sa okruglim vrhom i obraditi površinu.
• Nakon što je žlica je spreman, To mora biti namočen u zagrijanom biljnom ulju.

Danas, vokabular je u modi, Dakle, prirodni proizvodi od drveta, uključujući i jela, opet brinuti senzaciju popularnosti. Zato je proizvodnja žlice od drveta stekao serijski karakter.

Danas, možete pronaći cijeli kompleta drvenih jela, strojno na tokarski stroj. Za njihovu proizvodnju upotrebu posebne opreme: rezanje, dlijeta, četki s hrpe čelika, kao i žlicu noževe i druge alate. Sama tehnologija je slična kući, ali gotov proizvod se dobiva bolje, praktičan i izdržljiv.

Sorte

Umjetnost stvaranja drvenu žlicu u Rusiji je oduvijek bila dobro razvijena. Folklorni obrtnici napravili su široku paletu proizvoda koji su se razlikovali u svrsi, obliku, dubini i dekorativnom dizajnu. Ukupan broj sorti je veliki i naziv njihov točan broj nije moguć.

Najpopularniji uzorci su predstavljeni u muzeju Semenov, među njima su sljedeći tipovi izdvojeni.

• Žlica za distribuciju svetog zajedništva – U starim danima zvali su se “LITSE”, na kraju ručke, stare zalihe su obično odsječeni.

• Mezheumok – To je najobičnija žlica srednje veličine, koja je korištena tijekom blagovaona, izlivena je juha i jeli kašu. Usput, naziv žlice znači “nešto prosječno, niti onaj koji ne pripada niti jednoj vrsti ili bilo kojoj drugoj”. U davna vremena, ovaj koncept je označio ne samo pribor za jelo, već u načelu, sve “prosječno”.

• Butirka – Long Burglace Spoon, njegovo ime dolazi od staro-ruske “boce” – okrenite se, promiješajte. Žlica ove vrste bila je široka kao i mezheumok, ali malo grub i gust. Ova žlica držala je stožerna traka, bila je njihova izvorna razlika, “Pisboard”.

• Pečenje (ili Baška) žlica – Ova je pribor za jelo imalo duguljaste i glupog oblika, slična struktura imala je polugrubljenu, nešto zaobljeni pribor. Prevedeno ime znači “lijepo, uređeno”.

• Neželjiv – Tako je označeno na ružnim žlicama s oštrim nosovima. Postoji mišljenje da je riječ o tome da je izreka preklopljena: “žlica uskog, ali povlači tri komada, bilo bi potrebno brzo razrijediti, tako da može nositi šest”.

• Sklopive žlice – To su najskuplji uređaji iz svih koji su proizvedeni u pokrajini Nizhny Novgorod.

Ovisno o značajkama uporabe raširenih čajnih drvenih žlica, senfa, šljiva, žlica za kume i salate, ibikani, kao i polovice i kašike. Ovisno o dizajnu žlicom može biti urezana, slikano sa nacrtima u crvenoj, plavoj, zlata i drugih nijansi.

Suptilnosti uporabe

Uporaba drva žlice dopušteno raznim procesima.

• Miješanjem juhe i druga topla jela, kao sos, umake i kaše. Za razliku od popularnih metalnih proizvoda, ove žlice ne grije, jer je rizik od dobivanja opekline svodi na najmanju moguću mjeru.
• Prilikom kuhanja nekih jela Recepti često zahtijevaju dodavanje octa – to je najbolje koristiti drvo za to, jer je u interakciji s octenom biti sa metala, proizvodi često se karakterističan neugodan okus koji značajno pogoršava gotovih jela. U nekim slučajevima, tu je i tamniju površinu žlicom.
• Mijesiti dizano tijesto i neke druge tekuće smjese, kao što su pripravci za pripremu, palačinke, pite i kaserole.

Skladištenje i skrb

Kako bi se žlijebovi iz stabla kako bi svojim vlasnicima služili koliko god je to moguće, slijedite neka pravila rada.

• Odmah nakon stjecanja Površina tabličnog aparata treba tretirati s malim volumenom biljnog ulja – s čestim uporabom, takva će mjera spriječiti pojavu pukotina. Ulje se može koristiti bilo koji – suncokret, posteljina, bundeve ili kukuruz, poželjno je prethodno zagrijati, razmaknuti ubrus i pažljivo pokrenut u žlici. Koristite uređaj nekoliko sati nakon obrade, jer ulje mora u potpunosti apsorbirati. Preporučljivo je ponoviti postupak svakih 10-14 dana.
• Drvene žlice moraju odmah oprati Nakon njihove primjene, jer su kriške sušene hrane iz površine drva vrlo teško ukloniti. Pročistiti žlice toplom vodom, slabo koncentrirano sredstvo za čišćenje i konvencionalna spužva.
• Drvena jela bolje se skladišti odvojeno, Na primjer, u staklenoj posudi ili posudi, pokušajte izbjeći kontakt stabla i metalnih predmeta.

Podložno svim zahtjevima za skladištenje i rad drvenih žlica, mogu vam poslužiti do 10 godina bez promjene njihovog izvornog izgleda. No, čim se pukotine pojave na uređaju, bitovi će početi ispadati, a vlakna će se raspasti – bolje je kupiti novi proizvod, inače riskirate da se isprobate tijekom hranjenja.

O tome kako napraviti drvene žlice vlastitim rukama, pogledajte u sljedeći video.