Evolucija kuhinje: uređaji i oprema

Nakon Drugog svjetskog rata kuhinja je prošla put bogat inovacijama. Povijest kućanskih aparata zaslužuje posebnu pozornost u tom pogledu — od prvog tostera do modernog hladnjaka s Radio-internetom.

Moderan pristup: kada se kuhinja ne koristi za namjeravanu svrhu, set je u potpunosti skriven iza visokih kliznih vrata.

Kuhinja 1950-ih

Prva ugrađena tehnika. Povijest kuhinje nakon Drugog svjetskog rata započinje aktivnom uporabom novih materijala. Razlog tome bio je neviđeni rast proizvodnje. Poznato drvo djelomično je zamijenjeno plastikom, nehrđajućim čelikom, aluminijom, gumom. Tehnika se nastavila poboljšavati.

Na primjer, pojavili su se hladnjaci koji nisu zahtijevali redovito odmrzavanje. Tvrtka je 1957. godine prvi put upoznala Europu s načelima ugradnje uređaja u kuhinjski namještaj.

Zahvaljujući tvrtki Iphine, Kućanski aparati postali su ugrađeni. Trenutno se iza fasade namještaja skrivaju ne samo pećnice, već i perilice posuđa, hladnjaci, mikrovalne pećnice, pa čak i aparati za kavu s parnim kotlovima.

Kućanski aparati uvelike su olakšali život domaćice. Naravno, govorimo o postignućima zapadnih tvrtki. Na primjer, tvornica Ipaina ponudila je prvi procesor hrane prije Drugog svjetskog rata, iako su postali masovni fenomen u kuhinji 60-ih. Danas se kombajn nazire u zbirci njujorškog Muzeja suvremene umjetnosti Moma.

Na slici: Ace & # 40; Ace, Ace 1921 )

Kuhinja 1960-ih

Toster, blender i ostali pomagači. Vrijeme boravka domaćice u kuhinji dramatično se smanjilo. Prvo, zahvaljujući dolasku posuđa za jednokratnu upotrebu i poluproizvoda koji su se mogli čuvati u zamrzivačima velike snage.

Drugo, perilice posuđa i mnogi mali električni uređaji poput tostera, blendera itd. postali su sveprisutni u Americi i Europi. p.

Osim toga, ovo je razdoblje obilježeno pojavom električnih bojlera i sudopera od nehrđajućeg čelika.

A krajem 60-ih patentiran je umjetni kamen od kojeg su potom počeli izrađivati bešavne radne površine i lijevane sudopere.

Kompozitni materijali omogućili su stvaranje proširenih" kamenih " ploča bez ijednog šava.

Kuhinja 1970-ih i 1980-ih

Koje su kuhinje najpopularnije među kupcima? Iako su se pojavili brojni moderni materijali za proizvodnju kuhinja, mnogi kupci ipak ostaju vjerni klasičnim kuhinjama od punog drveta. Uostalom, što je avangardniji izgled kuhinje, to je veća vjerojatnost da će brzo izaći iz mode. To se obično nikada ne događa s drvenim kuhinjama. Ali čak i pri odabiru tradicionalne opcije, ne zaboravite na visokotehnološke sitnice koje pojednostavljuju život domaćice-zatvarači vrata, police za vrtuljke u kutnim modulima, uvlačne radne površine i, naravno, moderna tehnologija.

Koje su kuhinje najpopularnije među kupcima? Iako su se pojavili brojni moderni materijali za proizvodnju kuhinja, mnogi kupci ipak ostaju vjerni klasičnim kuhinjama od punog drveta. Uostalom, što je avangardniji izgled kuhinje, to je veća vjerojatnost da će brzo izaći iz mode. To se obično nikada ne događa s drvenim kuhinjama. Ali čak i pri odabiru tradicionalne opcije, ne zaboravite na visokotehnološke sitnice koje pojednostavljuju život domaćice-zatvarači vrata, police za vrtuljke u kutnim modulima, uvlačne radne površine i, naravno, moderna tehnologija.

Sakrij

Rođenje "kuhinje-otoka". Postalo je popularno postaviti štednjak i sudoper ne uza zid, već u središte kuhinje— tako se pojavio kuhinjski "otok", koju je tvornica patentirala Bulthaup. Zahvaljujući ventilacijskim sustavima i snažnoj napa u studio apartmanima, kuhinja je prestala biti zasebna soba.

A od kasnih 80-ih izgleda otprilike isto kao i danas. Istodobno, u proizvodnji kuhinjskog namještaja ekonomske klase počeli su se aktivno koristiti jeftini moderni materijali, na primjer, laminirana iverica. Pojavio se i namještaj za postavljanje, koji se postupno razvijao u modularne dizajne.

Prvi "otok" u povijesti kuhinje, koji je patentirala tvornica Nazionale.

Peći u retro stilu. Vintage peći & # 40; peći, Nizozemski & # 41; danas se smatraju atributom seoske kuće ili interijera u stilu zemlje. Samo ljubitelji retro stila odlučit će se za pravu peć u gradskoj stambenoj zgradi. Samo nekoliko ide na kupnju hibridne opcije: peći-kamin, koji vam omogućuje zagrijavanje prostorije i istovremeno kuhanje hrane.

Na slici: ploča Ace-Ace-Ace iz Tvornice Aceace.

Kuhinja na kraju oceana— početkom stoljeća

Minimalizam i funkcionalnost. Minimalizam popularan 1990-ih odražavao se u dizajnu kuhinja. Svi su uređaji bili skriveni iza kliznih vrata i ploča, a oblik namještaja postao je jednostavan i koncizan. Tehnologije otvaranja pritiskom omogućile su lišavanje pročelja ručki. I kutije su se počele zatvarati gotovo samostalno— zahvaljujući zatvaračima.

Kuhinje danas— ovo je trijumf kompaktnosti i minimalizma, uključujući u pogledu opreme. Glomaznu audio i video opremu, na primjer, zamjenjuju hladnjaci s ugrađenim televizorima, televizijskim uređajima za reprodukciju i televizijskim radio uređajima.

Dizajnerski kuhinjski namještaj nezamisliv je bez inovativnih kućanskih aparata, rasvjetnih sustava, ventilacije.

Pa, visina kompaktnosti i funkcionalnosti može se smatrati raznim transformatorskim kuhinjama. Na primjer, u jednom od modela iz Toncelli uvlačiva radna ploča koja se koristi kao radna površina skriva sudoper i ploču za kuhanje ispod. Još jedan primjer— kuhinja u obliku kugle u kojoj se nalazi sve što vam je potrebno za ugodno kuhanje.

Općenito, ogroman broj novih proizvoda sada se pojavljuje u kućanskim aparatima i kuhinjskoj opremi. Elektroničko upravljanje se uvodi posvuda. Dakle, hladnjak, čiji se temperaturni režim postavlja pomoću daljinskog upravljača s LCD zaslonom i pećnice s automatskim programima kuhanja, više nije rijetkost.

A indukcijske i staklokeramičke ploče za kuhanje postupno zamjenjuju konvencionalne električne, s mnogo nižom učinkovitošću.

Inovativne ploče za kuhanje postale su jedan od glavnih "znakova" moderne kuhinje.