Clay lonac iz davnina služio ljudima, ispunjavajući ulogu jela za kuhanje, skladištenje proizvoda i koristi za gospodarske svrhe. Jela koja se pripremaju u glinenim jelima imaju jedinstven okus, razlikuju se u jeziku i mirisu mirisa, a također zadržavaju sva korisna svojstva hrane.
Prednosti i nedostatci
Za dugu povijest korištenja gline kao materijala za stvaranje jela tehnologije, njegov se proizvođač značajno poboljšao. Keramički posuđe je postao trajniji i stekao moderan izgled.
Među nedvosmislenim prednostima materijala mogu se uočiti sljedeće činjenice:
- Ekološki prihvatljivi materijal, prirodne sirovine, koji je relevantan za kuhinjske posuđe+
- Otpornost na visoke temperature+
- Porozna struktura zrak teče+
- sposobnost da zadrži određenu temperaturu za dugo vremena+
- Ne mijenja okus kuhanih jela+
- otpornost na vlagu i sposobnost da izdrže kemijske učinke.
Lonci mogu imati bilo koji stil dizajna, a iz širokog raspona proizvoda koje su predstavljene možete odabrati opciju koja zadovoljava okus gotovo svake osobe. Clay proizvodi su bolji od keramike u činjenici da su funkcionalniji i ne blokiraju pore clian gline. Često se koristi u svakodnevnom životu, u kuhinji (primjenjuju se za kuhanje jela za razne recepte za par).
Međutim, tradicionalna keramička keramika je svojstvena nekim nedostacima, zbog čega je ovaj materijal inferiorniji od drugih materijala za proizvodnju jela:
- Krhkost i potrebno je pažljivo+
- Poteškoće u procesu skrbi uzrokovane potrebom za čistim posudom za izbjegavanje oštećenja ostakljenog premaza+
- Posebni zahtjevi u radnim uvjetima: Clana jela su neprihvatljiva za izlaganje prebrzog hlađenja ili grijanja, također se ne preporučuje kuhati u loncima na otvorenoj vatri+
- Otpuni lonci imaju sposobnost jake apsorpcije vlage, koja u uvjetima smanjenih temperatura može izazvati stvaranje pukotina na zidovima+
- Nekretnine upija neugodne mirise koji su vrlo teško ukloniti, tako da glinene posude nisu prikladne za skladištenje jako mirisnih proizvoda+
- Velika težina proizvoda, što uvelike komplicira proces prijevoza.
Proizvodne značajke
Oblik lonca, koji su razvili lonac prije mnogo stoljeća, sačuvan je do sada. Dizajn proizvoda namijenjen je uniformi grijana jela sa svih strana. Nesretnost dobi od lonaca iz gline ručno je oštećeno, bez pribjegavanja pomoći tehničkih uređaja.
Takva kuhinjska posuđa bila je savršena mogućnost kuhanja u ruskoj peći.
Glina je posuđe koji je prošao jedan postupak pečenja i nema dodatne aditive i premaze. Temperatura pečenja je obično više od 7000 stupnjeva. Proizvodni lonci na lončarskom kruga, oni imaju mat jednoglasan strukturu.
Nakon spaljivanja površinu proizvoda prekriven glazura, ako je potrebno da biste dobili ostakljena lonac.
Opis vrsta
nisu potrebni veliki napori u pripremi hrane u ostakljena posude gline.
Ako je proizvod ostakljena unutra i sa svih strana, to ne mora biti unaprijed namočene u vodi.
Pečenje posude koje nisu bile pokrivene s glazurom, napraviti hranu mekša, kao što su oni pripremaju za par s dužnosti čami u vlastitom soku. Oni se koriste, poštujući sva pravila za njegu glinene posude.
Keramički jela razlikuje od gline koristi materijal koji može uključivati aditive mineralne. Također, razlika je u proizvodnim tehnologijama i trajanje pečenja. Za lonke od gline, koji imaju jednostavan oblik, koristite metodu žigosa, koja vam omogućuje da dobijete prekrasne posude s čak i obrisi iste veličine.
Keramički proizvodi čine anorganski materijali otvrdnuli pod utjecajem visokih temperatura i naknadnog hlađenja.
Pogled, glinene posude često nalikuju keramičkim spremnicima.
Lonci iz keramike mogu imati razne boje, dekor u obliku crteža obično se primjenjuje na njihovu površinu. Oni imaju jaču strukturu u usporedbi s glinenim proizvodima, ali se također boje oštre temperaturne razlike.
Po odredištu
Clay je ekološki prihvatljiv materijal, a proizvodi pohranjeni u takvim jelima zadržavaju svoje prehrambene nekretnine duže. Znak gline pogodan je za pohranjivanje mliječnih proizvoda, sapi, voće, povrće i drugo.
Labavi proizvodi u glinenim spremnicima ne ugrožavaju pojavu bugova.
Pot se smatra izvrsnom opcijom za pohranjivanje pečenog mlijeka, sira ili kućica. Proizvodi u njemu će ostati svježe u njemu dok su na hladnom mjestu.
Za povrće postoje posebni glineni spremnici u kojima postoje ventilacijske rupe. Trebate pohraniti povrće, pokrivajući posuđe s poklopcem, takav prijem će im pomoći da ne počnu trunuti. Ovaj spremnik je također prikladan za krumpir, jer će u njemu cirkulirati.
Za med, možete koristiti tenkove od tretirane gline. U takvim jelima, slatka delikatnost će zadržati vitamine i okus.
Ovaj pribor su uvelike voljeni s vrtlarima koji ga koriste na parceli. Za vrt, posude iz gline mogu biti prekrasan ukras i mjesto za ispadanje cvijeća.
Na dnu spremnika trebaju biti ispusne rupe, kao i pričvršćena paleta.
Osim toga, tijelo preskakanje zraka ima blagotvoran učinak na korijenski sustav. Jedini nedostatak upotrebe glinenog lonca u uvjetima ulica je njezina krhkost.
U obliku i veličini
Proizvodi od gline se razlikuju u takvim parametrima. Međutim, svi spremnici imaju tradicionalnu konfiguraciju i imaju suženi vrat. Na bočnim stranama zaobljenog lonca su olovke. Također pričvršćen poklopac namijenjen debelim zatvaranjem vrata.
Također, zahvaljujući takvim modelima, problemi s naknadnim pranjem pećnice bit će manje.
Za kuhanje, bolje je odabrati lonce sa širokim grlom i okruglim oblikom.
Za boje možete koristiti i neobične uzorke: kao trokut ili trapez.
Volumeni proizvoda variraju. Možete pronaći modele od 200 ml do 30 litara, a oni koji su manji od 700 ml koriste se kao posuđe za blagovaonicu, a veliki – za spremanje proizvoda i pripremu velikih obroka.
Savjeti za odabir
Prije kupnje glinenog lonca potrebno je odrediti njegovu svrhu. Na temelju svrhe korištenja odabrani su željeni oblik, veličina i volumen proizvoda. Treba pažljivo ispitati plovilo za prisutnost ogrebotina, čipsa, pukotina i drugih nedostataka.
Vrijedno je osigurati da je debljina i baza zida ista, inače lonac pri zagrijanoj pukotine.
Nije manje važan test integriteta kupljenog glinenog proizvoda. Da bi se utvrdila kvaliteta lonca za ispaljivanje provjerava se za prirodu zvuka. Čini se da zvuk zvoni i čisti.
Emajlirani premaz treba biti ujednačen, na vanjskoj i unutarnjim površinama – nema razmaka i implikacija. To je posebno važno za vrijeme rada, budući da će savršena površina biti u stanju zaštititi poroznu teksturu od prodiranja masnih čestica, čađe i vlage.
Keramika sa složenim dekorativnim elementima uzrokovat će poteškoće pri pranje i održavanju čiste. U prisutnosti poklopca, provjerite je li to pravo za vrat.
Glasnoća glinenog proizvoda je odabran uzimajući u obzir veličinu dijelova koji će biti pripremljeni u njemu. U loncima koji imaju veliki volumen, možete napraviti obiteljsko jelo namijenjeno nekoliko.
Prilikom odabira spremnika za praznim bojama u sobama, vrijedi se fokusirati na promjer i visinu posude. Na temelju vrste korijenskog sustava potrebno je odabrati desna jela, a zatim biljka će se moći normalno razvijati i rasti. Za korijen urina poželjno je uzeti široke posude za duge korijene – visoke i uske proizvode.
Unatoč relativno visokom trošku, takve posude su stabilne i doprinose isparavanju viška vlage, pružaju priljev kisika.
Trgovine predstavljaju veliku raznolikost oblika i dizajnerskih rješenja, koje, zajedno s korisnim svojstvima prirodne gline, odbite da se preferiraju prevladavaju u glinenim posudama umjesto umjetnih analoga.
Primjena i njegu
Ne preporučuje se staviti hladne posude iz gline u prethodno zagrijanu mesinsku peć jer se mogu rasprsnuti – spremnik se mora istovremeno zagrijavati s pećnicom. Preporučuju se pokrivene posude posuda za stavljanje drvenog stajališta.
Ono što se može prati u proizvodima za pranje posuđa se smatra kontroverznom tvrdnjom i ovisi o premazu. Spremnik za čišćenje s prevarenim obloženim je dizajniran za uporabu u peći, mikrovalnoj pećnici i peći.
U perilici posuđa dopuštena su samo glazirana posuđe.
Moguće je zagrijati u mikrovalnoj hrani u bilo kojem loncima, s izuzetkom proizvoda koji sadrže vodljivu boju na površini, tj. Pozlanja, kao i premaz boja. Samo u slučaju, možete se upoznati s pravilima rada mikrovalne pećnice.
Što se tiče posuđa s poklopcem, možete koristiti zanimljive savjete – zamijeniti ga testom. Također nakon pečenja će ispasti ukusni kruh.
Jelo u mikrovalnoj pećnici ili pećnici se ne može napraviti za potpunu spremnost i zauzimaju lonac unaprijed – 7-10 minuta., Uostalom, dugo zagrijane zidove se drže toplo, a hrana će doseći željeno stanje. Da biste brzo zagrijali hranu u posudi, možete povremeno miješati sadržaj.
Ako želite odmah staviti nekoliko glinenih plovila u pećnicu, morate slijediti tako da ne dolaze u kontakt.
Ako se zidovi lonca ne mrde od masti, trebate ispuniti kapacitet hladnom vodom i dodati malu količinu octa na njega. Zatim stavite lonac u hladnu marku, postupno ga zagrijavate. Nakon pola sata, jela će morati biti uklonjena i hladna. Zatim se proizvod ispere i ispire.
Preradu jela bez emajla koji stoje s ekstremnim oprezom. U procesu pranja je neprihvatljivo za uporabu žice pranje, jer može oštetiti površinu. Također, ne zaboravite na svojstvo nesretnih lonaca da odaberete mirise, tako da se ne preporučuje da ih opere uz pomoć deterdženata u kojima postoje kemijski mirisi. Poželjno je koristiti sapun bez okusa.
Kemikalije kućanstva mogu se apsorbirati u pore lonca, a zatim se ističu u proizvodima.
Pot nakon pranja treba biti potpuno suh, inače se gljivica plijesni može pojaviti unutar spremnika.
Spremite posuđe od gline potrebne otvorene i suhe. Može se postići potpuno bez dodavanja ulja ili masti ili koristiti njihov mali broj.
Kupljena glinena posuda preporučuje se da se nalazi u posudama za hladne vode za jedan ili dva sata, tako da se može pripremiti za prvu uporabu. To se mora učiniti tako da voda prodire u poroznu teksturu gline i Adyne nije nastavio.
Treba imati na umu da neuravnotežena glina savršeno upija strašne mirise, tako da je u jednom loncu bolje pripremiti istu vrstu jela. Ako ste još uvijek morali postaviti nešto mirisno u lonac, morate se izvući u pergamentni papir.
Ako želite ukrasiti glinenu posudu i dati ga izvorni dizajn možete ga obojiti s akrilnim bojama, a zatim se obratite dodatnim slojem laka. Crtanje crtanja u potpunosti ovisi o kljopu autora i njezine mašte.
Može li mi netko objasniti što su točno glinene posude i kako ih trebam odabrati? Zanimaju me njihove prednosti i kako mogu pravilno iskoristiti njihove osobine. Hvala vam unaprijed na pomoći!