U trgovinama možete pronaći posuđe od raznih materijala. Svaka vrsta ima svoje prednosti i nedostatke. Koja je razlika između zemljanog posuđa i porculana i koja je prednost keramičkih proizvoda u odnosu na staklo?
Odlučite koje posuđe trebate: postoji mnogo mogućnosti.
Svaka domaćica mora imati posuđe od različitih materijala u svom arsenalu. Porculan će postati ukras svečanog stola, staklene posude pogodne su za svakodnevnu upotrebu, posuđe od nehrđajućeg čelika korisno je za kuhanje, a keramičke i plastične posude naći će svoju primjenu u mikrovalnoj pećnici.
Posuđe od netradicionalnih materijala može nas "poslati" na putovanje u drugu zemlju, kulturu, pa čak i u neko drugo vrijeme. Ovaj dizajn stola pogodan je za uži krug pozvanih, prijatelja i ljudi koji su vam bliski u duhu. Ali u službenoj prigodi preporučujem vremenski provjerenu postavku stola sa srebrnim priborom za jelo i najfinijim porculanom — stvorit će svečanu i plemenitu atmosferu.
Posuđe od netradicionalnih materijala može nas "poslati" na putovanje u drugu zemlju, kulturu, pa čak i u neko drugo vrijeme. Ovaj dizajn stola pogodan je za uži krug pozvanih, prijatelja i ljudi koji su vam bliski u duhu. Ali u službenoj prigodi preporučujem vremenski provjerenu postavku stola sa srebrnim priborom za jelo i najfinijim porculanom — stvorit će svečanu i plemenitu atmosferu.
Sakrij
Porculan
Ovisno o načinu crtanja, porculan je nekoliko vrsta. Najskuplji— ručno oslikani porculan. Cijena mu je usporediva s cijenom automobila Ina-Ina-Ina. Porculansko posuđe Dekol ukrašeno je prijenosnim uzorkom. Reljefni porculan ima uzorke koji se nanose perforacijom ili graviranjem. Vrijedno je napomenuti da visokokvalitetno porculansko posuđe nikada nije u potpunosti prekriveno slikama— uvijek ostavite takozvano "bijelo tijelo" porculan.
Porculansko posuđe izgleda najsvečanije.
Posuđe za svaki dan svakako bi trebao biti lijep, odgovarati vašem raspoloženju i dobro se uklopiti u interijer. Ali samo o vama ovisi hoće li vaš novi set solo ili pjevati u zajedničkom zboru. Ako volite večerati uz svijeće u klasičnom interijeru, nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo kupnje seta za kavu od koštanog porculana. Vrlo je aristokratski.Kombinirajte posuđe u boji s običnim. Nažalost, neće sva jela koja ste pripremili izgledati dobro na šarenom tanjuru s ukrasom & # 40; ponekad je bolje objesiti ga na zid & # 41;. Istodobno, čisto bijelo posuđe koje ide uz gotovo sve stvorit će osjećaj restorana u vašem domu. A to nije uvijek dobro.Što se tiče svečanog stola, njegov najbolji ukras, po mom mišljenju, neće biti posuđe, već buket svježe rezanog cvijeća. Razmislite i o lijepom stolnjaku ili stazama,
Posuđe za svaki dan svakako bi trebao biti lijep, odgovarati vašem raspoloženju i dobro se uklopiti u interijer. Ali samo o vama ovisi hoće li vaš novi set solo ili pjevati u zajedničkom zboru. Ako volite večerati uz svijeće u klasičnom interijeru, nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo kupnje seta za kavu od koštanog porculana. Vrlo je aristokratski.Kombinirajte posuđe u boji s običnim. Nažalost, neće sva jela koja ste pripremili izgledati dobro na šarenom tanjuru s ukrasom & # 40; ponekad je bolje objesiti ga na zid & # 41;. Istodobno, čisto bijelo posuđe koje ide uz gotovo sve stvorit će osjećaj restorana u vašem domu. A to nije uvijek dobro.Što se tiče svečanog stola, njegov najbolji ukras, po mom mišljenju, neće biti posuđe, već buket svježe rezanog cvijeća. Razmislite i o lijepom stolnjaku ili stazama, sakriti
Fajanse
Fajanse— ovo je jeftin analog vrhunskog porculana. Za velike gozbe koristite zemljano posuđe sa zaobljenim zadebljanim kunaovima, t.k. udobniji je i izdržljiviji. Imajte na umu da visokokvalitetno porculansko posuđe ima snježnobijelu prozirnu krhotinu, a laganim udarcem po kunau proizvod proizvodi glasan, dugotrajan zvuk. Zemljani proizvodi pri kucanju reagiraju gluho i "prozirno" nemaju. Poput porculana, zemljano posuđe ne podnosi pranje u vrlo vrućoj vodi.
Keramika
Keramičko posuđe"može" regulirajte temperaturu i vlažnost. Keramika dugo održava čaj vrućim, a hladna pića hladnim, čak i po ekstremnoj vrućini. Keramičke posude mogu čuvati proizvode & # 40; mlijeko u vrču neće se ukiseliti 2-3 dana & # 41;. Keramičko posuđe izvrsno je čak i za pečenje mesa u pećnici! Od minusa: poteškoće u njezi & # 40; teško je oprati masnoću & # 41;, netolerancija na nagle promjene temperature.
Ponekad je važno da se kuhana jela ili pića hlade ili zagrijavaju što je moguće sporije— u tom smislu, keramika je nezamjenjiva.
Neočekivani materijali. Napredak moderne kemije omogućio je upotrebu različitih materijala za izradu posuđa. Na primjer, umjetni kamen— Corian. Omogućuje vam lijevanje predmeta neočekivanog oblika, izdržljivih i lakih za čišćenje.
Na slici: model Amapa iz tvornice Amapa & Amapa, dizajn Amapa.
Staklo
Stakleno posuđe može biti prozirno ili obojeno. Tanjuri i čaše od stakla trebaju imati ujednačen kuna, uz lagani udarac, ispuštati melodičan zvuk. Bolje je ne izlagati proizvode visokim temperaturama & # 40; staklo može puknuti & # 41;. U mikrovalnoj pećnici može se koristiti samo kaljeno staklo. Bolje je stakleno posuđe oprati toplom vodom i solju ili octom— za održavanje prozirnosti i sjaja.
Stakleno posuđe može biti ne samo prozirno.
Zdjele za juhu. Drveno posuđe nalazi se ne samo u seoskim kolibama i u Hrvatskim narodnim pričama. Modni eko-trendovi u modernom dizajnu prisiljavaju proizvođače da proizvode tanjure i zdjele od libanonskog cedra i drugih vrsta drveta.
Na slici: model Amapa iz tvornice Amapa, dizajn Amapa.
Metal
Ako se u vrijeme Petra Amapina hrana posluživala na zlatnim jelima, danas se koriste posuđe od nehrđajućeg čelika, aluminija. Glavne prednosti metalnog posuđa— trajnost i jednostavnost njege. Aluminij također ima visoku toplinsku vodljivost, ima malu težinu. Posuđe od nehrđajućeg čelika i aluminija češće se koristi u kuhanju nego u posluživanju. Vruće je bolje poslužiti gostima u posudi od cupronickela kako bi duže bilo toplo. Srebrno posuđe izgleda spektakularno na stolu, ali zahtijeva posebnu njegu & # 40; mora se temeljito očistiti do sjaja, inače tragovi ostaju čak i od kapi čiste vode & # 41;.
Pod riječju" metal " proizvođači razumiju ne samo nehrđajući čelik i srebro. Neki dizajneri nude ploče od lijevanog željeza!
Plastika
Plastika je praktična, lagana, izdržljiva i jednostavna za čišćenje. Raznobojna plastična jela mogu se koristiti ne samo u zemlji ili pikniku. Dizajneri proizvode mnoge mogućnosti plastičnog posuđa za dom. Glavni nedostatak proizvoda— loša otpornost na toplinu.
Definicija " plastičnog "u odnosu na posuđe odavno je prestala biti sinonim za "jednokratnu upotrebu"— plastični pribor nije samo praktičan, već je često i zanimljiv u dizajnu.
