...

Kako odabrati kuhinjski pribor?

Vaše zdravlje izravno ovisi o jelima na kojima kuhate. Koje posuđe odabrati? Naravno, takav da dugo služi, bio je izdržljiv i siguran za zdravlje.

Tave

Na što treba paziti? Dno dobre posude treba biti debljine 10 mm ili više. Dobro je ako su zidovi posuđa jednako debeli. Nije iznenađujuće da se posuđe određuje težinom: što je teže, to bolje.

Druga točka: poklopac & # 40; trebao bi dobro pristajati uz zidove & # 41;. Obratite pažnju i na ručke.

Čelik & # 40; isto kao i kućište & # 41; u dobrim loncima malo se zagrijavaju, unutar 60. Zbog točkastog lemljenja kontakt između njih i zagrijanog čelika je minimalan.

Plastične ručke uopće se ne zagrijavaju, ali povremeno ih ne možete staviti u pećnicu. A modeli s drvenim ručkama ne savjetuju pranje u perilici posuđa— mogu ići pukotine.

Trebam li odabrati posuđe za stil kuhinje? Kompetentan dizajn promišljen je do najsitnijih detalja. To se odnosi i na kuhinju. Posuđe, tekstil, pribor za jelo i druge, na prvi pogled, nevažne stvari treba odabrati u jednoj stilskoj odluci vaše kuhinje, pa je ovo važan kriterij za njezin odabir. Međutim, prednost treba dati trajnom i sigurnom posuđu. Sada na tržištu postoji veliki izbor čajnika, lonaca, tava, svih vrsta usluga u raznim stilovima i bojama. To nam daje mogućnost kombiniranja stila i kvalitete.

Trebam li odabrati posuđe za stil kuhinje? Kompetentan dizajn promišljen je do najsitnijih detalja. To se odnosi i na kuhinju. Posuđe, tekstil, pribor za jelo i druge, na prvi pogled, nevažne stvari treba odabrati u jednoj stilskoj odluci vaše kuhinje, pa je ovo važan kriterij za njezin odabir. Međutim, prednost treba dati trajnom i sigurnom posuđu. Sada na tržištu postoji veliki izbor čajnika, lonaca, tava, svih vrsta usluga u raznim stilovima i bojama. To nam daje mogućnost kombiniranja stila i kvalitete.

Sakrij

Materijali. Aluminij se lako ogrebe, dno brzo izgori, ali takav je lonac dobar za kuhanje mlijeka. Vatrostalno keramičko i stakleno posuđe idealno je za mikrovalne pećnice i pećnice. Staklo ne dolazi u dodir s hranom i lako se čisti. Lijevano željezo je dobro za jela koja zahtijevaju pirjanje, ali ne biste trebali držati hranu u njima & # 40; heljda, na primjer, ružno potamni & # 41;. Idealna posuda može se nazvati nehrđajućim ili medicinskim čelikom 18-10 & # 40; sadrži 18% kroma i 10% nikla & # 41;. Ne može podnijeti samo jaku salamuru & # 40; može ići na mrlje ).

Iskusne domaćice znaju: u kući biste trebali imati nekoliko tava od različitih materijala.

Premazi. Emajlirane posude su jeftine i prikladne. Bolje je imati lonac s crnim dnom & # 40; bolja apsorpcija topline & # 41;, a sama se dimila— ne pokušavajte oprati! Teflonski premaz u tavi zahtijeva pažljiv tretman: preporučuje se miješanje hrane drvenom ili teflonskom lopaticom. Skupi modeli imaju višeslojni neljepljivi premaz s posebnim slojem minerala ili metala visoke čvrstoće. Ovaj "super sendvič" ne boji se kontakta s metalnim predmetima i ne zahtijeva posebnu lopaticu.

Za koju ploču? Gotovo svako posuđe & # 40; uz rijetke iznimke & # 41; pogodno za električne i plinske peći. Još jedna stvar staklokeramika. Kuhinjsko posuđe s glatkim dnom & # 40; za ravnomjerno prianjanje na površinu & # 41; – to je ono što vam treba za staklokeramičke peći. Od metala za staklokeramiku bakar &#40 nije prikladan; ostavlja neizbrisive mrlje na štednjaku & # 41;. Za indukcijsku ploču za kuhanje prikladan je metalni pribor samo s posebnim oznakama & # 40; znak indukcijske zavojnice u obliku spirale & # 41;. Glavna stvar je da se dno posuđa mora podudarati s veličinom plamenika. To će osigurati ravnomjernije zagrijavanje.

Na fotografiji: ikona koja označava posuđe za indukcijske štednjake.

Tave

Materijali. Aluminij neće dugo trajati— zbog pretjerane nježnosti metala. Proizvođači koriste aluminijske legure s tvrđim metalima, a čelični disk ugrađen u dno aluminijske posude povećava njegovu otpornost na deformacije za 45 puta. Teflonske tave su hirovite: ako se premaz pokvari, znači da im je drag— u smeće. Lijevano željezo se ne deformira, ne blijedi, ne boji se ogrebotina i dugo služi, ali je vrlo teško. Na "nehrđajućem čeliku" možete kuhati sve osim palačinki— stick. Osim toga, nehrđajući čelik ima lošu toplinsku vodljivost: za prženje hrane potrebna je visoka temperatura, što znači— veća potrošnja električne energije.

Debljina dna. Tava s tankim dnom prikladna je samo za plinski štednjak— na električnom se tako brzo deformira. Za staklokeramičke ploče važna je ne samo debljina dna, već i njegova glatkoća. Morat ćete se riješiti svoje omiljene tave s naslagama ugljika.

Ne postoji Univerzalna tava: za različite vrste štednjaka prikladni su modeli različitih oblika, od različitih materijala.

Koliko? Približni raspored lonaca za četveročlanu obitelj: jedna litra, dvije dvije, dvije tri i jedna pet litara. Potrebni minimum tava su tri: jedna velika s poklopcem, dvije manje & # 40; jedan od njih je lijevano željezo za palačinke & # 41;. Bolje je kupiti komplet-bit će jeftinije. Poklopci lonca mogu raditi i za tavu. Pogotovo jer se poklopci sada prodaju zasebno: od prozirnog stakla otpornog na toplinu, s podesivim ventilom za paru.

Na slici: Set posuda s poklopcima asa 100 / asa iz Tvornice asa.

Čajnici

Aluminij, bakar, čelik? Majstori čajnih ceremonija ne prepoznaju plastične električne čajnike. Samo— metalni koji zagrijavaju vodu na štednjaku. Uostalom, tako će čaj ispasti puno ukusniji, uvjeravaju.

Aluminijski čajnik— jučer. Opasno po zdravlje, jer aluminij oslobađa štetne spojeve. Kuhinjsko posuđe od nehrđajućeg čelika u skladu je s higijenskim i toksikološkim standardima. Takav čajnik neće naštetiti vašem zdravlju. Još jedan plus— može se koristiti na svim vrstama ploča. A bakreni čajnik sa sjajnim stranama postat će pravi ukras kuhinje.

  • Model 9091 iz Tvornice Amapina, dizajn Amapina
  • Model AMAIN331 iz tvornice amain, dizajn Amain
  • Model 10 11 iz tvornice
  • Model iapa 315 / iapa 316 iz tvornice iapa, dizajn iapa

Model 9091 iz Tvornice Amapa, dizajn Amapa.

Ocijenite članak
( Još nema procjena )
Smilyana Dvorjak

Pozdrav, dragi ljubitelji kućne udobnosti i poboljšanja! Ja sam Smilyana Dvorjak, iskusni dizajner koji stvara tapiseriju stila i spokoja u području interijera. Pridružite mi se dok idemo na putovanje kroz moje dugogodišnje iskustvo, a svaki projekt svjedoči o alkemiji dizajna koja životne prostore pretvara u svetišta udobnosti.

Comments: 1
  1. Ana Kovačić

    Kako odabrati kuhinjski pribor? Koliko kvalitetan pribor utječe na svakodnevne kuhanje, i koji su najvažniji faktori koje treba uzeti u obzir? Je li bolje kupiti kompletnu set ili pojedinačne komade? Hvala!

    Odgovori
Dodaj komentare

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: