Vrste i odabir tave za kodirane jaja

Komažena jaja je jelo koje se vjerojatno nalazi u kuhinji gotovo svaka obitelj. Iako je ova jednostavna hrana uobičajena pripremiti se s korištenjem bilo jela, mnogi hostese se uzgajaju za svoju posebnu tavu.

Osobine

Tava za kodirane jaja mogu biti dvije glavne vrste. Prvi karakteriziraju male dimenzije: kao pravilo, promjer ne prelazi 16 centimetara, a ponekad je samo 10 centimetara. Druga raznolikost jela za ostakljenje omogućuje vam da pripremite jela različitih oblika, na primjer, u obliku kruga, kvadratnog ili crtanog karaktera. To također može uključivati ​​posebne tave za prženje namijenjene pripremi ograničenog broja jaja.

Izgledaju kao brazier s nekoliko odjela, od kojih svaki razbija jedno jaje.

Materijali i veličine

Odabir tave, svakako uzeti u obzir da li je izrađen od materijala. Brzo se zagrijava za kuhanje od aluminija, što pojednostavljuje proces kuhanja. Njegova niska težina i jednostavnost rada reagiraju na istu svrhu. Osim toga, mali promjer dna praktično lišava vjerojatnost deformacije. Međutim, struktura samog materijala često dovodi do činjenice da se proizvod drži i opekline. Kako bi se izbjegao takav učinak, potrebno je razmotriti metodu “zatvaranja” pore metala.

Pretvorite i pomiješajte sastojke na aluminijskoj tavi je dopušteno samo pomoću drvene oštrice ili silikona, inače se površina može lako raspršiti. Važno je ne zaboraviti da je aluminij pregrijavanja također iznimno negativno utječe na stanje posuđa – to mijenja svoj oblik. Dno debljina ne smije biti manja od 5 milimetara.

Općenito, aluminij tava ne razlikuje se u trajnosti, pa ako imate priliku, vrijedi tražiti aluminijski model s zgusnutim zidovima i dnom.

Spremnici od nehrđajućeg čelika ne podliježu hrđe. Materijal je siguran za zdravlje, a time i priprema proizvoda se ne oksidiraju, njihov okus se ne pogoršava. S druge strane, ljudsko tijelo ne pada okside. Od minusa, moguće je razlikovati nemogućnost korištenja abrazivnih materijala za čišćenje, kao i na pojavu zelenkastih mrlja kada se uzgajaju ili prebivalište. Osim toga, postoje neki zahtjevi za proces kuhanja – na primjer, oštrica mora biti drvena, a količina masti će se morati povećati.

Budući da je apsolutno siguran za ljudsko zdravlje, tava od nehrđajućeg čelika pogodna je za poznavatelje ne samo ukusne, već i korisna jela.

Pig-željezo tava omogućuje ravnomjerno zagrijavanje pripremljenog proizvoda, održavajući visoku temperaturu. Nažalost, takav brazier karakterizira velika težina i dugoročni proces kuhanja. Odvojeno, trebate spomenuti o spremniku s premazom koji nisu stick. Prskanje u ovom slučaju može biti, jer je tehnologija kuhanja kodirana jaja vrlo jednostavna. Ne-stick tave koji se lako koristi, Ali vrijedi napustiti metalne uređaje.

Dimenzije kože ovise o obliku i odredištu. Na primjer, kovrčava posuđe, namijenjena za prženje jednog jaja, uvijek je mala. Dio tave s produbljivanjem, naprotiv, obično ima veliku veličinu, jer mora primiti nekoliko mini-depresija.

Modeli pregleda

Postoji nekoliko uzoraka tave za kodirane jaja, pozitivno se dokazao od većine korisnika. Posuđe s bevelim stranama u obliku kvadrata ili kruga. Nagib prema vanjskim pločama u velikoj mjeri pojednostavljuje služenje, jer za LOV iz kajgana na ploči, ne mora čak ni koristiti oštricu. Shvatio tavu za ostakljenje zadivljen svojom raznolikošću. Osim standardnih srca ili sunca, dostupne su sve vrste životinja i životinja i crtani likovi.

Neki od proizvoda dodatno su opremljeni žljebovima, zahvaljujući kojem crtež stječe dodatne detalje. Uglavnom se kovrčava posuđe izračunavaju za djecu, jer je mnogo lakše hraniti neposlušno dijete s doručkom ili večerom. U pravilu, dimenzije takvih modela su vrlo male i samo jedno jaje može primiti.

Dio skovoroda napravljen u obliku prilično velikog trga, kruga ili trokuta, ali potonji je vrlo rijedak. Može se odmah identificirati konkavnim dnom, što je određena količina ekvivalentnih udubljenja. U svakom od njih je slomljen jednim jajima. Broj udubljenja može se razlikovati ovisno o veličini i proizvođaču, ali najčešće postoje varijacije s 4 ili 7 komada. Oblik iskopa vam omogućuje kvalitativno pržite svako jaje, izbjegavajući prilično uobičajene probleme s uskim rubom.

Postoje varijacije dijela tava usmjerene na djecu. Takva jela imaju neobičan oblik.

Ne smijemo zaboraviti Posebni dizajn “prženja”, dizajniran za pripremu jajeta pashota. Tehnologija kuhanja objašnjava prilično kompliciranu strukturu ovog uređaja. Plan iz prženja sastoji se od nekoliko dijelova: duboka tava, ispunjena vodom, pokriva s rupom iz kojeg paru ulazi, plijesni za jaja i poseban gornji disk. Drugi, zauzvrat, “probode” rupa – veliki za plijesni i manju veličinu za u nastajanju.

Posebna bilateralna tava omogućuje kuhanje omelet bez razmišljanja o okretanju. Zahvaljujući udobnom dizajnu, jelo od jaja može se ispuniti različitim ispunama, kao što je šunka ili zelenila. Neki modeli su dodatno opremljeni s nosačima, omogućujući vam da odmah kuhate pasot jaja. Ako govorimo o osnovnim pribor za izradu stakla, onda obično idemo o maloj veličini i okruglom obliku.

Dno takve tave je tanke, a strane su lagano zaguljene na strane. Vrlo često, tava za kuhanje jela za kuhanje je konvencionalna konstrukcija palačinke. I koristeći dio kalupa, bit će moguće dobiti znatiželjne komade na redovnoj tavi.

Kako odabrati?

Odabir sumraka za pripremu kajganih jaja, potrebno je uzeti u obzir nekoliko važnih čimbenika. Promjer dna ne može prelaziti veličinu plamenika, inače je posuda biti neujednačeno ukorijenjeno. Da bi se pojednostavio proces uporabe, ručka je bolja brinuti se nakon stabla ili silikona ili posebnog materijala bakelita. Ako se materijal koristi previše tanak, tava će brzo prekinuti. Optimalna debljina odgovara 2 milimetra.

Posuđe s ne-stick premaz pogodan je za početnike kulinarske.

Ne smijemo zaboraviti na činjenicu da Nijedna tava ne odgovara neku tanjuru. Na primjer, postoji mogućnost kuhanja u bilo kojem jelu, ali to nije tako jednostavno s indukcijom. U tom slučaju, eksploatacija aluminijskih spremnika nije dopušteno, au slučaju stakla keramike, debljina zida ne može biti manja od 3 milimetra. Ručke na rosu također su različite. Neki od njih su uklonjeni i omogućuju vam kušanje u pećnici ili u uvjetima snažnog opterećenja štednjak, dok su drugi fiksirani vijcima.

Dno posude može biti jednoslojni i višeslojni. Višeslojni modeli nakupljaju toplo, ali jednoslojni posjeduje manje težine. Ne-štap premaz je dobro za sada. Već neko vrijeme savršeno obavlja svoje funkcije, zahvaljujući kojem hrana ne gori i nije zalijepljena. Ali onda čestice počinju nestati i ispale u hrani, što je izuzetno opasno za zdravlje.

Kako se brinuti?

Zamrznuta briga za kodirane jaja u velikoj je mjeri određena metalom iz kojeg je napravljen. Na primjer, brazier lijevanog željeza trebao bi biti probušen sa soli s vremena na vrijeme, kao i podmazan s uljem. Ne može se oprati u perilici posuđa, kao i za dugoročno skladištenje gotovog proizvoda. Keramika također slabo toleriraju pranje u perilici posuđa, kao i upotrebom alkalnog.

Općenito, opća preporuka za brigu o vlaknima može se nazvati zabranu korištenja visoko abrazivnih rješenja, kao i metalnu opremu za kuhanje.

Usput, govoreći, Lijevanje tava zahtijeva još uvijek odgovarajuću obuku prije primarne primjene. Postupak je prikladniji za postupno funkcioniranje, kao što su koraci za to dovoljno. Prva kupljena jela morala će se oprati sa soli, sodom i ekonomskim sapunom.

Trljanje i sušenje oko, morat će staviti na štednjak i naginjati na veliku vatru oko četvrt sata. Zaspao u spremnik stjenovite soli, morat ćete držati tavu na vatru koliko god mnogo. Nakon soli s suhom krpom, pažljivo se uklanja, a rotor iznutra se obrađuje rafiniranim uljem. Konačno, tava je očišćena unutar mjedenog ormarića, a pola sata podnosi se na temperaturi od 180 do 200 stupnjeva.

Osim toga isti dvostruki od lijevanog željeza može se napraviti samoprotivni premaz. Pranje se ispere temeljito prekriven tankim slojem masti se uklanja u pećnicu zagrijanu do 190 stupnjeva. Obrada se događa za sat vremena, nakon čega se tava hladi upravo unutar pećnice, naravno.

Pregled bljeskovi za pržena jaja u obliku medvjeda čeka vas dalje.