Vrste i kriteriji za odabir pokrivača za tave

Tijekom kuhanja nemojte činiti bez poklopca, koji će pokriti jela otporna na toplinu. To neće dopustiti prskanje sadržaja, a također doprinosi ravnomjernom zagrijavanju sastojaka. Poklopac će biti potrebno tijekom bilo koje vrste kuhanja: prženje, kuhanje, gašenje, pečenje. Većina lošnica i tava se prodaje unaprijed s poklopcima, ali ako se ova posuđa kupuju odvojeno, važno je razmotriti izbor odgovarajućeg zatvaranja proizvode.

Svrha

Proizvodi koji se pripremaju pod poklopcem uvijek zadržavaju svoj sok i miris. Osim toga, ovaj dodatak smanjuje vjerojatnost hrane. Na primjer, vlaga povrća se ne ispari od tave tako brzo, a ona se može dugo spremiti ispod poklopca i omogućiti da se povrće ukrade u vlastitom soku. Isto se može reći o mesu. Dakle, navijači zdrave prehrane preferiraju ga pripremiti u tavi bez ulja – kradu se u juhu ili soku od povrća i ne gori zbog hermetičkog poklopca.

Proizvod osigurava visoku temperaturu zbog kojih su svi sastojci dobro zaštićeni. osim, Jelo se priprema brže, to jest, poklopac sprema vrijeme hostesa.

Ako se proizvodi peče na ulje, sklonište će spasiti zidove kuhinje i ploče od prskanja masti koja je teško isprati.

Sorte

Pokriva za tavi i posudu mogu se razlikovati u proizvodnom materijalu.

Staklo

Najpopularnija opcija. Može biti opremljen plastičnom ručkom ili držač s drugog materijala. Ovo je prikladna primjer koja vam omogućuje da promatrati kroz prozirnu premaz za proces kuhanja. Proizvodi pod njim su kvalitativno laganje, to jest, naglog načina se poštuje temperaturu ovog procesa.

Takvi se modeli mogu koristiti čak i prilikom kuhanja posuđa u pećnici ili mikrovalnoj pećnici, Kao što su izrađeni od stakla otpornog na toplinu. To neće biti zastrašujuće i ispušta takav proizvod, jer u proizvodnji koristi poteze. Još jedna prednost staklenog poklopca – Jednostavna njega.

Premaz se lako očisti od raznih vrsta zagađivača, ne ogrebotine, pranje u perilici posuđa.

Silikon

Trenutno mladi ljubavnici tek počinju svladati moderne silikonske modele, ali njihove prednosti su već primijećene. Ovaj proizvod je jednostavno čišćenje s bilo kojim deterdžentom, a tijekom kuhanja ne zagrijava se. Pribor je čvrsto stavljen na posuđe, pružajući punu stezanje. Možda koristiti u pećnici. Osim toga, silikonski premaz je dopušten za pohranu proizvoda u hladnjaku. Materijal iz kojeg se napravi poklopac, je hrana silikon i ne šteti proizvode.

To je ovaj proizvod i kontra – to je nestabilna na ogrebotine.

Lijevano željezo

Pouzdan trajna kopija, čija je kvaliteta testirana vrijeme. Od lijevanog željeza pokriva često mogli vidjeti u sovjetskim kuhinja. I do sada je ova vrsta nije izgubila svoju relevantnost. Možda, moguće je uključiti lijevanog željeza proizvod na najskuplje opcije, međutim, cijena se objašnjava gotovo vječni vijek trajanja, otporan na oštećenja, funkcionalnosti.

Od nedostataka je napomenuti teški težinu lijevanog željeza i mogućnost stvaranja hrđe.

Željezo

Od nehrđajućeg čelika Poklopac razlikuje visoke čvrstoće otporno na kapi i potoci. Međutim, to nije Najpoželjnija opcija. Činjenica je da je takav uzorak slabo drži toplinu, a također je moguće koristiti u pripremi jela u mikrovalnoj pećnici.

Osim toga, ovaj materijal se boji agresivne kemije i abrazivne droge, tako da je briga o proizvodu donekle komplicirana.

Kako odabrati?

Prije odabira poklopca, slušajte važne preporuke koje se odnose na veličinu.

• Ako je poklopac potreban za određenu tavu, onda biste trebali ispitati informacije o proizvođaču plovila i saznati da li to čini pokriće ovom proizvodu. Proizvod koji se izvodi posebno za određeni model tava je uvijek prikladan od drugog poklopca.
• Tako da je poklopac u kuhinji Universal, zatim odaberite promjer jednako promjeru većine tasa u kući. U idealnom slučaju uzmite plovilo s vama kako biste pokušali na poklopcu prije kupnje, budući da promjer nekih proizvoda ne odgovara uvijek parametrima navedenim na poklopcu.
• Ako ne postoji želja za povlačenjem u kupovini s tavom prženja, možete unaprijed izmjeriti promjer tave. Da biste to učinili, pričvrstite vladar kroz središte i napišite dobivenu veličinu s ruba do ruba. U prosjeku, ovaj pribor parametar je obično ograničen na granice od 16-32 cm u koraku od 2 cm, tj. Ekonomski odjeli nude modele promjera 18, 20, 24, 26, 30 cm. Ako je poklopac potreban za spremanje proizvoda ili zagrijavanje jela u mikrovalnoj pećnici, možete odabrati poklopac ili kape s neparnim parametrima, na primjer 23 ili 25 cm.

Posebnu pozornost treba posvetiti obliku proizvoda. U arsenalu, domaćica mora biti okrugli, kvadratni i pravokutni poklopci. Očito je da je svaki tip odabran na označavanje određenog oblika. Kvadratne opcije dizajnirani su za držanje tekućine kada koristite kvadratne posude. One su obično kopije stakla otporno na toplinu, modeli od 28 cm promjera za kvadrat na žaru se često nude; u ovom slučaju, poklopac se može izraditi od lijevanog željeza.

Sve popularnije i univerzalne vrste Okrugli poklopac. U pravilu, ovaj oblik ima većinu lonaca i tave u kuhinji. Promjer se može odabrati u gore navedenim metodama.

Pravokutni proizvodi Koristi se prilikom pripreme velikih obroka ribe ili mesa. Prilikom odabira pravokutnog pokrova na određeni izgled, važno je znati točno duljinu i širinu, kao i pokušati odabrati primjer istog proizvođača kao tava. Samo takav model osigurat će maksimalnu nepropusnost. Pravokutne sorte mogu se koristiti za spremanje proizvoda ili zadržavanje topline gotovih jela.

Na primjer, u razdoblju kebabsa, može se uzeti s vama na prirodu i pokriti meso tako da ne hladi.

Drugi važan kriterij pri odabiru poklopca – Materijal. Obično su nositelji plastične ili metalne. Većina hostesa odabire proizvode s plastičnim ručkama. Ova opcija ima ugodnije taktilne nekretnine, ne zagrijava se, a time i domaćica ne mora svaki put biti zgrabila iza ručnika kako bi podigao poklopac. Sada se većina modela proizvode s ručkama od toplinske i ekološki prihvatljive plastike.

Metalni gumb – Više stabilnije i trajnije kopije, ali ima svoje nedostatke. Takav se nositelj brzo zagrijava i zbog velike težine, težina takvog poklopca je veća od mase modela s plastičnom ručkom. Međutim, sada mnogi proizvođači opremaju proizvode Brtve otporne na trajektu u zoni držača, Isključiti pregrijavanje.

Postoji još dodatnih savjeta o izboru, koji bi također trebao obratiti pozornost na.

• Pokušajte dati prednost proizvodima s gumiranim rubom tijekom cijelog perimetra. To će osigurati maksimalnu gustoću poklopca i smanjiti vjerojatnost slučajnih opeklina pare i formiranje masnih mrlja na štednjaku. Pogotovo rub je relevantan u slučaju odabira metalnog poklopca, jer s vremenom olakšanje premaza ovaj uzorak može pogoršati, stvarajući neuredan pogled.
• Ako je ispod poklopca planirano za gašenje povrća, zatim odaberite modele s parom rupe. U procesu gašenja, povrće dodjeljuje puno soka (prikladno nije za svako jelo), au slučaju korištenja takve dodatne opreme, parna će se reproducirati kroz posebne rupe. Ako bi odabrani poklopac trebao biti u kuhinji Universal, kukajte proizvod s parnim rupama koje imaju za zatvaranje mehanizama.
• Ako je poklopac potreban za kuhanje na ubrzanom tempu, preporuča se odabrati visoku razinu visine. Takvi modeli mogu stvoriti skupnu toplinsku jastuk, koji pruža brzo kuhanje.
• Provjerite koliko vam je prikladno koristiti instancu. Pobrinite se da nije preteško za svakodnevno kuhanje. Ako je poklopac staklo, pobrinite se da ima ikonu koja potvrđuje proizvodnju vatrostalnog stakla.

Novi

Moderni modeli se nude s dodatnim priborom koji olakšavaju kuhanje. Na primjer, neki proizvođači opremili su poklopce s posebnim toplinskim senzorima koji vam omogućuju upravljanje procesom kuhanja i prate temperaturu. Međutim, sudeći po recenzije kupaca, ovi se senzori brzo razbijaju i začepljuju, postaju rezultirajući sklopovi masti i prljavštine, tako da se preporučuje da ne troši novac na takve modele.

Još jedan novi je Mesh iz spreja. Može izgledati kao pravilan poklopac, ali iz fine mreže. Pribor se može primijeniti u slučajevima kada jelo ne mora stvoriti snažnu paru, na primjer, s jakim pečenjem mesom. Pod klasičnim poklopcem, crvena kora neće raditi, a ako ne koristiti poklopac, onda će cijeli peć, zidove i pregača hostesa pljunuti s jedrenjem ulja. Samo za takve slučajeve i namijenjen je poseban poklopac prskanja.

Kupci su primijetili da ovaj atribut uvelike olakšava kuhanje i čišćenje u kuhinji.

O tome kako kompetentno oprati poklopac iz tave, možete saznati više.