Što čelik je bolje za noževe?

Jednoznačan odgovor na pitanje, što je čelik je više prikladan za proizvodnju noževa, bez. To sve ovisi o tome što je svrha nož namijenjen. Čak i kao „pod nazivom” čelik, kao Damask i Bulat, ne uvijek dobro nositi sa zadacima. Moderni legure često imaju bolje karakteristike te su u mogućnosti da obavljaju razne funkcije.

Osobine

Temelj bilo koje vrste čelika dva elementa – željezo i ugljik. Potonji je odgovoran za razinu tvrdoće. Što je viša razina ugljika u leguri – teže će biti proizvod. Optimalni se smatra 0,7%, ali postoje slučajevi s višom razinom tog elementa. Gornja granica postavljena je na 2,14% – ako je iznad toga, onda lijevanog željeza će se dobiti, što, naravno, nije pogodan za proizvodnju bilo noža. Dodatne značajke pružaju dodatne elemente uključene u čeliku.

1. Mangan. Ovaj element omogućuje poboljšanje kvalitete metala štete, čine njegovu strukturu, kao i povećanje snage.
2. Krom štiti metal od korozije, ali je višak će metalni krhkom.
3. Nikla također daje otpornost na koroziju i čini oštrica trajnije.
4. Molibden Obavlja nekoliko zadataka. To povećava snagu, sposobnost da okoštati, čini metalna više elastična i manje krhka.
5. vanadijum Kao dio čelika odgovoran je za razinu snage i kalciniranja oštrice.
6. Silicij Smatra se da je univerzalni aditiv koji vam omogućuje poboljšanje različitih karakteristika metala.

Osim navedenih stavki koje se najčešće pronalaze, legura se može dovesti u volfram, dušik, sumpor i neke druge komponente.

Treba podrazumijevati da dodavanje bilo koje komponente ima smisla samo dok njegova koncentracija ne prelazi maksimalno dopušteno. Ako se to dogodi – čelik će biti jednostavno razmažen, izgubit će sva izvorna svojstva.

Unatoč važnosti sastava, on ne igra odlučujuću ulogu. Konačna kvaliteta metala ovisi o toplinskoj obradi i stvrdnjavanju. To je kombinacija svih ovih predmeta koji određuju prisutnost određenih karakteristika, među kojima su sljedeći ključni.

1. Tvrdoća, To jest, sposobnost oštrice da izdrži značajna vanjska opterećenja.
2. Otpornost na nošenje.
3. Snaga. Ovaj pokazatelj ne-profesionalnih ponekad je zbunjen s tvrdoćom, koristeći dva termina kao sinonimi. Međutim, dva svojstva imaju potpuno različito značenje. Čvrsta oštrica izdržava teška opterećenja bez deformacije i izdržljive stabilne za pojavu čipova i pukotina. Osim toga, razina snage i tvrdoće međusobno su povezane – s povećanjem jednog indikatora, drugi je nepromijenjen.
4. Otpornost na koroziju. Još jedan važan pokazatelj. Gdje god se koristi nož je u kuhinji, u pješaku ili na lovu, često kontaktira vodu (i lov – također s krvlju), što ima negativan utjecaj na radna svojstva oštrice. Stoga se “anti-korozija” odnosi na jednu od najvažnijih karakteristika.
5. Imati sposobnost oštrenje.
6. Jednostavno oštrenje.

Dodijelite brand u kojem bi sve te osobine bile prisutne, to je nemoguće. Svaki od njih je svojstven onima ili drugim svojstvima, ovisno o sastavu. U isto vrijeme, veća je količina nekretnina koje su svojstvene nožem, to je veća njegova cijena.

Usporedba vrsta

Svih sorti, najpoznatiji su dva – Steel Bulat i Damask. Čak i vrlo daleko od svijeta noževa, ljudi su čuli za ove legure, od kojih se proizvodi odavno smatraju najpouzdanijim, izdržljivijim i izdržljivim. Osim toga, posjeduju atraktivan izgled zbog značajki sastava i stvrdnjavanja, koji je imao dodatnu vrijednost za kupce. Ali ne samo da je vanjska atraktivnost napravila Damask i buke. Ove vrste su opsjednute i dobre karakteristike performansi, možda najbolje za svoje vrijeme.

Dakle, čelik buketa, koji je uključivao složene spojeve ugljika i male frakcije željeza, ima visoku čvrstoću, dobru sposobnost rezanja i fleksibilnost. Osim toga, odlikuje se specifičnim uzorkom koji se formira otvrdnjavanjem oštrice i posebnu vlaknastu strukturu. Nož od takvog metala – alat pouzdan i izdržljiv, može se koristiti u kuhinji i na lovu ili ribolov.

Damask se temelji na istim komponentama kao i bilo koji drugi čelik – ugljik i željezo. Posebna fleksibilnost i čvrstoća na oštricu priložene dodatne elemente dodane u leguru. Nakon toplinske obrade, površina oštrice od ovog čelika prekrivena je zanimljivim, kaotičnim uzorkom, što je rezultat miješanja slojeva.

Ove dvije vrste čelika mogu se zvati legendarni. Dugo vremena, i do danas, sačuvan je poseban odnos, a to nije samo u “tehničkim karakteristikama”. Što je buket da je Damski metal ima bogatu povijest, spominjanje njih nalazi se u ruskim epskim i starim arapskim bajkama. Da, možda u tim danima takve oštrice su bili najnapredniji oružja, ali sada se situacija nešto promijenila.

Danas je nemoguće reći da je Damask ili bulat čelik najjači u svijetu. Moderne tehnologije i ažurirane kompozicije omogućile su stvaranje legura, a ne paljenja, a ponekad i superiorne od svojih karakteristika proslavljenih noževa. Na primjer, Nehrđajući čelik 95×18 ili 100x13n gotovo univerzalan, može zadovoljiti 98% potrošačkih zahtjeva.

Osim toga, kao i svi drugi metali, Damask i Bulat nemaju samo njihove prednosti, nego i nedobrane. Dakle, prvi od njih je podložan koroziji. Da biste zaštitili oštricu od hrđe, morate uložiti napore – temeljito oprati i obrisati suho nakon uporabe, pokrivajući posebne pripravke, pohranjene na suhom mjestu. Nož buke vrlo je teško staviti na “međusobne uvjete” – morat ćete provesti vrijeme i snagu, a osim toga, potrebno je odabrati pravi alat za oštrenje. Prvi kamen uhvaćen s ovim zadatkom neće se nositi.

Danas, ove dvije vrste lopatica rijetko izvode bilo koju utilitarnu funkciju. Češće se stječu kao radni alat, ali kao dekor ili kao izložba u zbirku oružja. Za praktičnu uporabu odabire se noževi izrađeni od modernih legura.

Dobro dokazani noževi s prevlakom od titana. Takve noževe se odlikuju crnom ili zlatnom bojom. Oni imaju visoku snagu (do 90 HRC na rockwell ljestvici), dodatnu zaštitu od korozije, dugo držite oštrenje za dugo vremena. Važna činjenica – s povećanom tvrdoćom oštrice, razina snage se ne smanjuje. To je upravo slučaj kada možete dobiti “sve odmah” – i tvrdoću i snagu.

Najbolje marke

Moderna metalurgija nudi veliku količinu legura s najrazličitijim nekretninama. Čovjek, daleko od ovog područja, s poteškoćama razlikuje jedan pogled s drugog i ne želi razlikovati. Želi steći kvalitetan nož od dobrog čelika, koji će dugo trajati i dobro će se nositi s zadacima koji su postavljeni ispred njega. Do danas, najpopularnije legure su sljedeće.

• M390. Ovo je premium nehrđajućeg čelika koji predstavlja elitnu skupinu cijena. To je otporan na habanje, izdržljiv, ne bojati se učinci vanjskih čimbenika, nije izložen izgledu hrđe i dobro oštri.

• ZDP189. Također se odnosi na elitne marke. Razlikuje se na visokoj tvrdoći i plastici.

• CPM S35 VN. U proizvodnji ovog branda, praškasti čelik s dodatkom niobija je briljantni metal u boji sive srebrne boje. Nož iz takve legure povećao je akutnu i snagu.

• ATS-34. Ovo je brand iz Japana, karakterizira visoka oštrica oštrenja i snage. Metalni nedostaci uključuju izloženost korozija.

• VG-10. Ovaj čelik je vrlo sličan u svojim karakteristikama na ATS-34. Sastav uključuje veliku količinu kroma i vanadija – elemenata koji povećavaju snagu oštrice.

• 440 se. Ovaj brand uživa najveću potražnju ne samo u Rusiji, već iu cijelom svijetu. Pripravak uključuje veliku količinu kroma i ugljika. Nož iz takve legure se lako pričvršćuje i ima dobre anti-korozijske osobine.

• Aus-8. Još jedan japanski čelik čelika. Prednosti – neosjetljivost na korozivne procese, ali minusi su značajno veći, uključujući i loše zadržavanje oštrenja.

Smanjena ocjena ne uključuje sve poznate čelične marke. Sadrži one koji uživaju najveću potražnju i povjerenje potrošača. U Rusiji, raširene noževe od čelika 440s zahvaljuju dobrim tehničkim karakteristikama i pristupačnoj cijeni.

Noževi legura prosječnog cjenovnog segmenta najčešće se kupuju. Preskuplji modeli nisu svi po džepu i jeftini uzrokuju nepovjerenje (često nisu dostupni). Osim toga, ne uvijek visoka cijena znači dobru kvalitetu oštrice. Bolje je obratiti pozornost na radna svojstva legura i njihovog sastava.

Osim navedenog čelika 440C, može se razlikovati još nekoliko vrsta, kao što je BG-42, na S-34, koji sadrži malu količinu kroma, ali 4% molibdena. Ove legure pripadaju kugličnu ležaj nehrđajuću. Imaju visoku otpornost na habanje, što ih naglašava među ostalim brandovima. Nije loše dokazano legura D2, volio je proizvođači iz Amerike. Prema ukupnošću kvalitete, ovaj čelik je prikladan za proizvodnju noževa gotovo bilo koje svrhe.

Kako odabrati?

Glavni kriterij odabira – opseg primjene. Odakle, u kojim uvjetima će se koristiti nož, popis potrebnih kvaliteta, koje mora imati, i vrstu čelika. Na primjer, dovoljna razina snage i sposobnosti da se oštri za kuhinjski nož. Za alat za izljev, to je važno što se brže i lako može oblikovati.

Za isti lovački nož, njegova sposobnost rezanja je važna. Ova nekretnina ima ugljik, buket, Damask, prah, od legiranog čelika. Postoji nekoliko glavnih kriterija, jednako važnih za oštrice bilo koje svrhe. To uključuje:

• tvrdoća.
• snaga.
• Otpornost na koroziju.

Visoka razina tvrdoće osigurava noža zaštitu od vanjskih utjecaja i deformacije. Visoka čvrstoća čini nož otporan na pojavu čips ili pukotina. Oštrica s visokim standardom snage tijekom opterećenja će se slomiti, ali neće slomiti. Antikorozivna svojstva čine nož trajnije – Uostalom, voda ili krv, s kojom se često mora „susret”, nemaju štetan učinak. Što se tiče proizvođača, sljedeće tvrtke mogu se razlikovati ovdje, dobro dokazan na svjetskom tržištu:

• Solingen (Njemačka)+
• “Wenger” (Švicarska)+
• Vinkinison (Engleska).

Pozitivne povratne informacije i popularnost je također osvojio noževe iz finske, američki, švedski i japanske proizvodnje. Među domaćim proizvođačima, posebno mjesto zauzimaju Proizvodi Kizljar i Zlatoust bilja. Moderne tehnologije koje se koriste u tim poduzećima omogućile su stvaranje visokokvalitetnih proizvoda koji nisu inferiorni (a ponekad i superiorni) u njihovim karakteristikama inozemnih analoga.

Međutim, ne sva kvaliteta legura ovisi o njegovom sastavu i uvjetima proizvodnje. Nekretnine kao što su fleksibilnost, krhki, mekoća, sposobnost brzog blantura izravno ovise o termičkom materijalu za preradu.

Neki potrošači pridaju veliku važnost za nož za šiljak. Ali to nije najvažnija stvar. Mnogo važnije imovine je otpornost na habanje oštrice, koja ovisi o količini ugljika u sastavu.

Nemoguće je nazvati neku vrstu univerzalnog čelika, nožem iz kojeg će imati sve potrebne kvalitete. Sve ovisi o opsegu uporabe. Ona je ona koja određuje koja će karakteristike oštrice biti ključna. Pješačenje, lov, ribolov ili domaće potrebe – u svakom slučaju, razne karakteristike noža su ključne.

Možda je jedina stvar koju treba obratiti pozornost pri odabiru noža je njezin trošak. Nije uvijek indikator visokokvalitetne oštrice. Da, i prvi se svidio nož ne bi trebao biti kupljen. Bolje je provesti vrijeme, zaobići nekoliko trgovina, pogledajte recenzije na web stranici proizvođača, usporedite cijene – a nakon toga napravite ponderirano rješenje.

Nadalje gledajte videozapis o kojem se čelika koristi za noževe.