Sito za brašno: vrste, značajke izbora i rada

Kuhanje je jedno od najopsežnijih i složenih područja ljudske aktivnosti. Tijekom pripreme hrane potrebno je obaviti i pratiti brojne procese. Dakle, na primjer, posebno je teško raditi s braškom. Prije dodavanja ovog sastojka u bilo jelo, potrebno je brinuti da je čist i sadržava bilo kakve nečistoće. Za ovo brašno prosijano kroz sito.

Danas na tržištu možete pronaći širok raspon zaliha kuhinje. Nisu iznimka i sita. Proizvođači i prodavači nude potrošačima razne vrste ovog kuhinjskog aparata. Kakav siete odabrati i kako ga koristiti – čitati u našem članku. Ovdje ćete naučiti sve suptilnosti korištenja ove stavke, kao i pronaći odgovore na sva vaša pitanja.

Opis

Sito je uređaj za prosijavanje brašna koji danas možete pronaći gotovo svaku kuhinju. Unatoč činjenici da je ovaj uređaj vrlo popularan i danas, po prvi put se pojavio u daleku antici. Tijekom godina postojanja, sie je opetovano promijenio svoj izgled, s funkcionalne točke gledišta, ostajući isti praktični predmet kuhinjskog dekoracije.

Općenito, ako opisujete izgled i cjelokupni dizajn bilo sisija, to bi trebalo reći Ovaj objekt je vrsta stanovanja na kojoj je fiksna rešetka. Podrazumijeva se da se to ili taj proizvod treba potpisati kroz ovu rešetku (u većini slučajeva – brašno). Kao što možemo vidjeti, dizajn uređaja je vrlo jednostavan, ali ipak je vrlo učinkovit i pomaže u rješavanju raznih kulinarskih zadataka.

Sito se može izraditi od raznih materijala: danas na tržištu iu trgovinama možete kupiti kućanski uređaj iz metala, plastike ili drva. Štoviše, rešetka je obično izrađena od plastične ili kose.

Mehanizam sita je prilično jednostavan: uređaj u vrijeme izravnog rada treba biti u kontinuiranom pokretu. Ovo pravilo pruža uniformu i temeljito otmjen – brašno nije začepljeno u rupe sita.

Za ono što trebate sito?

Sito je univerzalni uređaj bez kojih nema hostesa. Unatoč činjenici da danas na tržištu možete pronaći širok raspon čistih proizvoda za okoliš, poluproizvode i hrane, već spremni za uporabu, neke praznine u tom pogledu i dalje ostaju. Dakle, na primjer, brašno kupljeno u trgovini ne može se odmah koristiti za kuhanje posuđa (pečenje, umaci). Ovaj proizvod mora proći Neka vrsta pripremnog procesa prije nego što postane sastojak bilo kojeg jela – brašna mora biti Sisić.

Prije svega, potrebno je sijati brašno kako bi se riješili raznih vrsta nečistoća mehaničke prirode, koji se mogu sadržavati u ovom proizvodu. Taj je proces relevantan bez obzira na određeno jelo koje namjeravate pripremiti. Osim toga, vjeruje se da brašno mora biti slazanje prije dodavanja tijesta. Kroz ovaj postupak značajno poboljšavate kvalitetu konačnog proizvoda – vaš pečenje će biti mekše i bujne.

Tako, unatoč činjenici da je po prirodi sito prilično primitivna prilagodba, Njegova je uloga neophodna za kuhanje. Ovaj uređaj aktivno koristi i od strane kućnih društava i profesionalnih kuhara, zaposlenika elitnih restorana i drugih javnih ugostiteljstva.

Pogleda

Do danas, postoji ogromna raznolikost varijacija site. Ovaj kuhinjski uređaj razvio se vidljivo u svom izgledu, kao iu smislu udobnosti njegove uporabe.

Sito

Dakle, jedan od najjednostavnijih, ali ujedno i popularni i uobičajeni mehanizmi, mehanički kuhinjski ručni sito se razmatra s ručkom koja je napravljena u obliku kruga. Takav uređaj se može naći u gotovo svakoj trgovini s kuhinjskim posuđem, a to je prilično jeftin. Unatoč činjenici da je mehanizam šalice sita vrlo jednostavan, U isto vrijeme i vrlo učinkovit, dobro se nosi sa svojim funkcijama.

Često je takav ručni sito metal. Nedostaje dno kruga – umjesto tradicionalnog dna nalazi se sito. Za praktičnost i udobnost tijekom rada, krug je obdaren posebnom ručkom, koja se, zauzvrat, sastoji od dva dijela i ima ugrađenu proljeće. Da biste proveli proces prosijavanja, morate zaspati brašna u šalicu, a zatim kliknite na ručku. Ovaj pritisak automatski pokreće sito: Brašno prolazi kroz male rupe i ispadne već prosijane na sposobnost koji ste unaprijed pripremili. S druge strane, svi ne-rafinirani elementi i čestice ostaju na unutarnjoj površini sita.

Takvo sito ima niz prednosti, zahvaljujući kojem je postao popularan među domaćicima. Tako je, na primjer, dovoljno lako koristiti zahvaljujući maloj veličini. Osim toga, kompaktnost uređaja osigurava čistoću i red na radnom mjestu. Sita dizajn je prilično privlačan i moderan. Nedostatak sita šalica može se nazvati što nije prikladno za industrijsku uporabu. To je prikladno primijeniti samo ako trebate prosijati prilično malu količinu brašna.

Sito-šalica je uređaj za kućnu uporabu.

tradicionalna okrugli

Više Tradicionalni izbor je veliki drveni sito okrugli oblik. Takav uređaj koristi ne samo od strane naših mama i baka, ali i našim duže predaka. No, unatoč tome, ova opcija za prosijavanje brašna i dalje vrlo popularna, a može se naći u mnogim kuhinjama.

Po svojoj strukturi, drveni sito je ništa više nego drveni obruč, s jedne strane, od kojih se fiksna mreža sa stanicama. U svrhu obavljanja postupka sijanje, sito mora biti premještena s jedne na drugu stranu, obavljanje svojstven trese pokreta. Smatra se da je drvena sita je većina eko-friendly version takvih uređaja koji će vam poslužiti za mnogo godina i neće povrijediti proizvod.

Glavni nedostatak ovakvog sita je da Zbog velikih dimenzija i promjera, to je nemoguće osigurati čistoću na radnom mjestu. Brašno može odletjeti u svim smjerovima.

Manje ekološki prihvatljivi, ali moderniji drveni ekvivalent – plastični sito.

Metal s ručkom

Još jedan uobičajeni model sita je metalno sito s ručkom. Izvana, ovaj uređaj može nalikovati kantici. Međutim, dno nije čvrsto, već se sastoji od mreže sa stanicama, koje izvodi funkciju prosijavanja. Dizajn ovog sita nije sličan onima koji su gore opisani. Glavna razlika je površina sita, koja nije izravna i ima produbljivanje. Takva udubljenja povećava učinkovitost i ubrzava proces prosijavanja.

Dakle, danas na tržištu možete pronaći čajnu kuhinju za brašno u skladu s bilo kakvim željama i potrebama. Na primjer, sito kruga pogodan je za kućanice, koje se vole kuhanje, a drveni sito će postati izvrsna opcija za prosijavanje brašna u većim količinama.

Kako odabrati?

Općenito govoreći, izbor Sita je čisto osobno pitanje svakog kulinarskog rada. Kada kupujete ovaj uređaj, morate uzeti u obzir nekoliko običnih načela.

• Možda je važno biti veličina ćelije. Kao opće pravilo, vjeruje se da je manji ovaj pokazatelj, više čistog i visokokvalitetnog brašna na izlazu.
• Dizajn – Još jedna važna značajka. Unatoč činjenici da je jedan od najpopularnijih modela sito krigla, uređaj ovog uređaja je prikladan ne za sve. U tom smislu, morate se pristupiti pojedinačno.
• Cijena također igra ulogu. Općenito, trošak takvog utorture je prilično nizak. Međutim, tradicionalne opcije sita su najjeftinije – drvene i plastike.
• Prilikom odabira uređaja, uzeti u obzir opseg i količina u kojoj ćete morati prosijati brašno.
• Pokušajte odabrati opcije koje su pogodne ne samo za prosijavanje brašna, ali i za preradu drugi proizvodi (na primjer, kakao).

Dakle, s obzirom na sve savjete, nećete biti pogrešni s izborom.

Savjeti za uporabu

Pravila rada uređaja su vrlo jednostavna, Međutim, ne zaboravite o pažljivoj brizi za ovaj kuhinjski inventar.

• Nakon svake upotrebe, treba ga oprati ili očistiti – to je osobito vrijedi ako ne prerađivati ​​samo brašno u ovom uređaju, ali i ostale sastojke. U tom smislu, trebali biste najprije pažljivo rukovati drvenim sito, jer takav materijal ne voli dodatnu vlagu i može apsorbirati mirise.
• Ako u procesu pranja koristite deterdženti ili kemijska otopina, a zatim temeljito isperite uređaj tako da su mikročestice ostavljene na površini i unutar stanice mreže. U suprotnom, nakon naknadne uporabe uređaja, proizvod SIEA može započeti interakciju s ostacima kemikalija deterdženta.
• Pohranite sito preporučeno na suhom i čistom mjestu – tako da ćete produžiti razdoblje rada ovog uređaja.
• Ako koristite veliki promjer modela (drvena, plastika ili metalik), pokušajte raditi tako pažljivo. Ako ignorirate ovo pravilo, brašno može biti na svim površinama vaše kuhinje, a vi ćete morati izvršiti dodatno čišćenje.

Gore navedenog, može se zaključiti Sito je uređaj koji nam je došao iz daleke antike. Unatoč činjenici da je tijekom vremena, dizajn i izgled doživio ponovljene promjene, funkcionalne značajke ovog objekta kuhinjskog inventara ostao je isti.

Stoga, ako je vaša obitelj sačuvala sito, koja je još uvijek vaša baka ili čak prabaka, nemojte žuriti da biste dobili osloboditi od ovog uređaja – to može dobro zamijeniti nove i moderne opcije.

U sljedećem videozapisu vidjet ćete pregled šalica za otvaranje brašno.