Njemački noževi: značajke, najbolji proizvođači, suptilnosti za odabir

Nož je jedan od najstarijih uređaja za pripremu raznih kulinarskih remek-djela. Danas su se u modernoj kuhinji pojavili razne mješalice i miješalice, velike kuhinjske kombinirane, ali u isto vrijeme noževi su još uvijek tradicionalno prisutni u našim domovima, a za njih uvijek postoji prikladan posao.

Njemački proizvodi za kulinarske manipulacije su visoko cijenjeni u mnogim zemljama svijeta za njihovu nevjerojatnu pouzdanost i izvrsnu kvalitetu. Ali ne biste trebali zaboraviti da moraju ispravno odabrati – svaki nož za određeni zadatak.

Prednosti i nedostatci

Noževi su gotovo nezamjenjivi alati koji koriste hostese u svim kuhinjama u svijetu svaki dan. Bez cijelog procesa kuhanja hrane neće moći bez tih proizvoda. Iz tog razloga, ovi univerzalni uređaji moraju imati odgovarajuću kvalitetu, zajamčenu pouzdanost, karakterističnu snagu i dugi vijek trajanja.

Ako vam je potreban novi nož koji će vam dati koliko god je to moguće. A s tim, bilo je moguće obavljati sve potrebne manipulacije kvalitativno, Posebnu pozornost treba posvetiti tim proizvodima koji su izdani u Njemačkoj.

Njemačke tvrtke u proizvodnji noževa razlikuju se po usklađivanju s tradicijama koje postoje stotine godina, te istovremenu uporabu najnovije napredne tehnologije.

Razmotrite glavne karakteristike kuhinjskih njemačkih noževa.

• Kvalitetni materijali za otpuštanje proizvoda. Čelik, koji se koristi za proizvodnju noževa, daje alatu koji je najpoželjnija snaga, dugi vijek trajanja i povećan otpor.
• Otkazana skupština. Većina marki primjenjuje se u procesu oslobađanja elegantnih noževa ručno klasični sklop, koji ovim uređajima daje još veću vrijednost i elegantan izgled.
• Jedinstveni dizajn. Registracija rezanja uređaja što je moguće jednostavnije i na svoj način je koncizan, takvi proizvodi uspješno nadopunjuju unutrašnjost moderne kuhinje u novootvrđenom ili klasičnom stilu.
• ODM funkcionalan. Noževi iz Njemačke zbog širokog izbora modela pomažu u rješavanju kulinarskih zadataka bilo koje složenosti.

Pogleda

Da bi se osjećali kao pravi glavni kuhar modernog restorana, Trebalo bi postojati određeni skup kuhar noževa u vašoj kuhinji.

• Za rezanje. Ne bilo koji proizvod bez poteškoća rezanje hrane na tankim urednim i ukusnim dijelovima. Rezni dio ovog proizvoda bit će glatko i malo izdužen, dok oštrica ima pristojnu duljinu tako da lako mogu biti u komadu mesa, sira ili ribe.

• Za proizvode za čišćenje. Ovaj proizvod se razlikuje od svog kolege u kuhinji posebnom konkavnom oštricom. Potrebno je za praktičniji rad s okruglim povrćem ili voćem. Sharp savjet je vrlo zgodan za odrezivanje od nepotrebnih dijelova proizvoda, na primjer, “oči” u krumpiru.

• Za meke sireve. Ovaj nož ima posebne rupe u samoj oštrici, tako da sir nije usna do oštrice prilikom rezanja. Na nekim noževima, rubovi izgledaju kao čep. Koristeći ga, možete pomaknuti kriške sira na tanjuru, kako ne biste radili ove manipulacije s rukama.

• Za rajčice. Kada se često narezane rajčice često, umjesto prekrasne male kaše, neka vrsta kaše izlazi, jer je pulpa s čvrstom kožom vrlo teško rezati uredno. Ovaj proizvod ima dugu i usku oštricu, u obliku vala, koji će pomoći ravnomjerno rasporediti opterećenje s jakim pritiskom na ručku proizvoda.

• Za rezanje mesa. Oblik noža temeljito se osmišljava za brzu obradu svih veličina komada sirovog mesa, što često može biti prilično gusta ili čak smještaj. Na rubu noža će postati širi, a oštrica će biti malo savijena za konzultacije pri radu.

• za filea. Ovaj nož je vrlo oštar i vrlo tanka, primjenjujući ga, može biti uredan koliko je god moguće i, štoviše, glatko reže na blagoj file mesa ili ribe.

• Kako bi se brzo odvojiti meso od kosti. Oštrica ovog noža će biti širok na samom dnu, a onda će se glatko suši do ruba. Koristeći ga, možete jednostavno doći do najviše infoable mjesta u bilo mesa trupu.

• Svi poznati japanski uređaji za rezanje – Njegov je savjet će biti lagano spušta, dok je oštrica noža će ostati neposredan. To jednostavno je savršen za rezanje mesa, rezanje ribe, đumbir i gljiva crimits.

• Kuhar – najčešće biraju da iskoriste svježe povrće ili neke male hrane. Različite sa masivnost i širina.

• Toporist – Ovdje se vrlo rijetko koristi, najčešće se može vidjeti u slučajevima ako trebate brzo smanjiti veliki komad mesa.

Ako se odlučite lako olakšati vlastiti život i kuhinjske manipulacije s proizvodima, dobiti set visokokvalitetnih kuhinjskih noževa će biti samo potrebna za vas.

Pregledajte proizvođače

U Njemačkoj, danas postoje mnoge poznate tvrtke koje proizvode kvalitetne kuhinje proizvode, koji su u potražnji u mnogim zemljama svijeta. Među najpoznatijim brandovima može se nazvati Boker i gude, Wuesthof i Zwilling, F. Kurac kao i pohl sila i fishler. Alati njemačkih tvrtki su visoko cijenjeni za nevjerojatnu kvalitetu i pouzdanu operaciju, trajnost, za preciznu montažu i elegantan dizajn.

Proizvodi objavljeni u Njemačkoj će se razlikovati od analoga europskog izlaza uz korištenje dugoročnih tradicija, kao i najnovijih materijala i naprednih tehnologija.

Zwilling J. A. Heckls

Povijest ZWilling J. A. Henckels nastao dugo – u lipnju 1731. U ovom značaju, majstor noža po imenu Peter Henkels iz grada Solingena registrirao je svoj budući svjetski poznati twin simbol (preveden kao “Blizanci”). Ovaj se simbol može nazvati jednim od najstarijih brandova svijeta.

Proizvodnja marke se odlikuje visokom razinom proizvodnje i izvrsne kvalitete koja se koristi u izdavanju noževa materijala. Detaljan dizajniran dizajn jamči proizvode odlične funkcionalnosti i elegantan dizajn i povećanu higijenu su zaradili najviše ocjene od kuhara širom svijeta.

U svakoj prezentiranju alata možete pronaći sve vrste modela oštrica – kako u izravnoj ovisnosti o njihovoj svrsi i uzimajući u obzir značajke izbornika raznih kuhinja svijeta. Svi noževi ZWilling J. A. Henckels se izdaju od najpouzdanijih i novih materijala. Oštrice u svim dostupnim modelima imaju izravan profil konusne vrste, koji omogućuje stabilizaciju reznog ruba, iz tog razloga, ovi kuhinjski uređaji neće izgubiti svoju pohvalu oštrinu tijekom dugog razdoblja rada.

Prikupljanje četiri zvjezdice prvi je vidjela svjetlo 1976. godine uz sudjelovanje najboljih njemačkih kuhara. Brand ZWilling J. A. Henckels je postavio novi standard kvalitetnih noževa koji nudi hostesa neosporna inovacija tog vremena – bešavne ručke iz sintetičkog materijala.

Ovaj pravi uzorak sigurnosti i udobnosti zbog izražene ergononominacije postao je najtraženiji od domaćina serije ZWilling J. A. Henckels na svijetu.

Boks

Njemački brand Baker već je već davno povezan s mnogih ljudi s vrlo velikim rasponom dobrih noževa za koje je popularno “njemački konzervativizam” i eleganciju izvodili. Brand noževa može se pripisati premium segmentu, Budući da se objavljuju, koriste se samo najkvalitetniji i najpouzdaniji materijali, kao i marke visokih čelika.

Proizvodi ovog trgovačkog branda lako zadovoljiti bilo koji poznavatelj visokokvalitetnih noževa.

Fishler

Svi uređaji za kuhinju poznatog brenda Fissisler su različiti Maksimalna jednostavnost rada, zapanjujuće oštre noževe, zajamčena sigurnost u primjeni, moderni autorov dizajn.

Ručke nožem izrađene su od plastike s posebnim oblogom i posebno uravnoteženim, što upotrebljava proizvod iznimno prikladan. Nećete biti u mogućnosti slučajno smanjiti čak ni prilikom rezanja vrlo smrznute hrane. Pravilno odabrana ravnoteža između ručke i oštrice osigurat će glatko rezanje svih proizvoda.

Svaki brand ima svoju povijest razvoja i zanimljivih običaja, kao i stoljetnogodišnje iskustvo u noževima. Njemačka kuhinja alati najčešće su dizajnirani Za aktivno korištenje kuće, I to znači da su usredotočeni na običan potrošača.

Međutim, proizvode se proizvode I za profesionalno kuhanje – Ovo je popis proizvoda za industriju restorana. Odabir brandova je ogroman, svatko može kupiti za sebe one uređaje koje mu je trebalo. U asortimanu uvijek možete pronaći kovani proizvode od čelika, s molibdenom i vanadijem u sastavu, kao i drugim trajnim čeličnim noževima.

Kako odabrati?

Odabrati, stvarno, kvalitetan proizvod, morat ćete naporno raditi. Kupiti dobre kuhinjske noževe, morate znati što prvo obratiti pozornost. Prekrasni proizvodi stvoreni u Japanu, Njemačkoj, Švicarskoj ili drugim europskim zemljama Će se prodavati samo u brendiranim dijelovima trgovina, potvrde o kvaliteti i dugim jamstvom će se primijeniti na njih. Kada kupujete, morate uzeti u obzir neke trenutke.

Rukovati

Kako bi se napravilo ručicu novog noža, često se odabire plastika, drva ili metala. Svi navedeni materijali imaju svoje pozitivne i negativne strane. Metalne ručke će napraviti nož mnogo teže, što nije vrlo prikladno kada aktivno djelovanje. Drvene ručke prije ili kasnije ispucati.

Stablo brzo upija vlagu, jer su takvi proizvodi bolji ne baciti u mokri sudoper, ne smijete ih operiti u perilici posuđa.

Plastična ručka bit će ugodna jer se odlikuje praktičnošću. Ona se ne boji vlage, ne nabubri i ne razbija se tijekom vremena, kao i vrlo je prikladno zadržati u ruci, kao model drva. Dobar nož nož do kraja ručke do uređaja do svjetla.

Oštrica

Ovo je glavni element svakog radnog kuhinjskog noža, zbog čega mora platiti manje pozornosti pri odabiru od rukovanja. Mnogi proizvođači, uključujući robne marke iz Njemačke, zaustavljaju svoj izbor pri izradi noževa u nehrđajućem čeliku uz dodatak drugih komponenti: silicija i kroma, molibden i ugljik, mangan – oni će biti odgovorni za snagu proizvoda, a vanadium je odgovoran za njegova oštrina.

Lopatice moraju imati Idealno glatka površina, bez ikakvih nepravilnosti ili vidljive hrapavosti. Osim toga, to bi trebalo biti vizualno pregledavanje proizvoda za razne mrlje ili razvoda na oštrici.

Keramičke noževe – novi dodatak postojećem skupu čeličnih noževa. Njihove će noževe biti oštre, međutim, noževi keramike su daleko od svugdje u kuhinji mogu se primijeniti. Na primjer, keramički proizvod ne može kopati kosti ili izrezati vrlo smrznuto meso, ne bi smjeli ubosti led – nož je previše krhak za takve ozbiljne manipulacije. I on se također može podijeliti na slučajnoj kapi s visine ili štrajka poda plaphmy.

Ako i dalje želite imati kvalitetan nož od keramike u vašem domu, onda Bolje je odabrati crni model boja, jer će biti jači od bijelog.

Štitnik

Nož koji odaberete treba biti oštar. Prilikom odabira vrijedi obraćati pozornost na rub oštrice, To bi trebalo biti ravno, oštro, sjajno. Najbolje kada su proizvodi oštrice izostavljeni odmah od dvije strane. Ako je izoštren pomoću lasera, tada je mat rizici primijenjeni okomito.

Tako će izoštravanje omogućiti vašem nožu da ostane oštro duže.

Izuzetno je koristan za stjecanje noževa odmah u velikom kuhinjskom skupu, pogotovo je zgodan ako odlučite promijeniti stare proizvode na nove. U različitim setovima bit će vam ponuđeni proizvodi svih vrsta vrsta, za svaki ukus. Broj uređaja može se razlikovati u isto vrijeme: od 4 do 10 jedinica.

O tome kako odabrati pravu kuhinjski nož, pogledajte sljedeći videozapis.