NITS: Što se događa i kako ih odabrati?

Kulinarski remek-djela u pećnici zahtijevaju uporabu posebnih jela.

Hostesa bi trebao imati lim za pečenje u arsenalu i bolje nije jedan.

Ispravno odabrana jela savršeno će se pokazati tijekom uporabe i traju dugo. Za proizvodnju antihoova koristite različite materijale, od kojih svaki ima vlastite karakteristike.

Što je?

Lim za pečenje potreban je za posude za pečenje. To je pravokutni ili kvadratni oblik s savijenim rubovima ili listom (postoljem) za manje oblike.

Plaznica omogućuje pečenje ili pržite hranu.

Ovisno o obliku i visini strane, može se koristiti za pripremu raznih pečenja, mesa, ribe, biljnih posuda. Proizvedeno je od različitih materijala, iz kojih su glavna svojstva grijanja.

Obrasci i veličine

Lim za pečenje može se koristiti za pečenje, kuhanje pizze ili kruha, za roštilj. Specifična uporaba ovisi o obliku proizvoda. Visina zidova je od velike važnosti. Ako se rub podigne visoko, onda možete pripremiti jela koja je tekućina u siru (tijesto, meso s umakom i t. D.). Niska ruba sa svih strana ili samo s dva omogućava vam da koristite proizvod kao list za pečenje.

Niteni mogu dodatno biti opremljeni poklopcem.

Priprema u ovom slučaju je ugodnije.

Vrste oblika suprotstavljanja mogu biti takva.

1. Univerzalan. Pogodno za sva jela. Imaju prosječnu visinu ruba i glatko dno.
2. Ravan. Nema jedan ili samo 1-2 malu veličinu. Pogodno za kuhanje raznih suhih kolačića. Često se koristi kao štand za druge oblike.
3. Duboko. Dizajniran za kuhanje tijesta (pečenje), mesa i povrća. Ima visok rub.
4. S površinom na žaru (rešetka). Omogućuje vam spremanje sokova prilikom kuhanja mesa i povrća. Ima reljefno dno.
5. Perforiran. Ima rupe na dnu. Pruža pojavu crvene kore ispod. Koristi se za sušenje i uzimanje proizvoda, kuhanje kvasca i vikendica za pečenje sira.
6. Krug. Dizajniran za pripremu jela od kvasca i tijesta, pizza.

Prilikom odabira klupe za kućnu ili komercijalnu uporabu, morate uzeti u obzir veličinu.

Opcije za djecu u ovom slučaju može biti takva.

1. U punoj veličini 18 * 25 inča. Koristi se samo u kombinaciji s komercijalnim vjetrobranim ormarima.
2. Pola 18 * 13. Međutim, smatraju se univerzalnim, češće se nalaze na profesionalnim kuhinjama.
3. Četvrtine 9 * 13 inča. Obično se nalaze u svakodnevnom životu. Rijetko se koristi u komercijalne svrhe za izradu male količine proizvoda.

Materijali

Prirode za pečenje u mjedenom ormariću izrađene su u širokom rasponu.

Materijal izravno utječe na osnovna svojstva jela.

Staklo

Razlikuju se u atraktivnom dizajnu, međutim, nije jako velika praktičnost. Proizvod se može srušiti kao posljedica pada ili udaranja. Prije slanja pleh u pećnicu, morate ga zagrijati malo. Staklo ne tolerira oštre temperature i može se podijeliti. Takvi modeli mogu podržati temperaturu kuhanog jelo za dugo vremena. Koristi se samo u svakodnevnom životu.

Ugljični od nehrđajućeg čelika

Materijal je ekološki, primjenom takve gluposti je sigurno. Praktični modeli su lako oprati, imaju pristupačne cijene. Su najčešći. Metal se ne pokvari okus proizvoda. Može biti sa non-stick premazom ili emajlirano.

Aluminijum

Istaknuta prisutnošću prevlake neljepljivim. Jela se pripremaju brzo, jer materijal je savršeno zagrijavanje. Lagana pleh ga čini lakšim za upotrebu.

Silikon

Jedna od modernih mogućnosti da brzo stekao popularnost. Lako izdržati temperature do 280 ° C,. Razlikuju kompaktnost, sigurnost. Pogotovo cijeniti takve procjene s obzirom na činjenicu da oni ne spali svoje prste prilikom skidanja gotovih jela iz pećnice. Uz pravilnu uporabu, nema potrebe da se obilno podmazivanje oblik ulja prije pečenja. Jela grijao ravnomjerno, prtljaga se ne upija mirise.

Lijevano željezo

Moderni proizvođači praktički ne proizvode proizvode od takvog materijala. On je težak, ali izdržljiv. Zagrijati dugo, ali ravnomjerno i dobro držite temperaturu. Ne boji mehaničke štete. Obično se koriste perforirani modeli.

Keramički

Posuđe u takvim bientama zadržavaju mnogo korisnih elemenata u tragovima zbog učinka masti. To je moguće zbog poroznosti materijala. Štetne tvari u hrani keramike ne ističu. Ako tekućina padne u mikročitove, tada se takve šipke brzo uništavaju.

Teflon

Jela na takve zavoje se ne pridržavaju zbog prisutnosti ne-stick premaz. Za obrazac morate se pobrinuti za posebno, ne tolerira metalne pribor, šokove i druge mehaničke učinke.

Pregledajte proizvođače

Asortiman pečenja je toliko velik da je teško pronaći nešto prikladno od prvog puta. Sljedeći proizvođači zaslužuju pozornost.

1. Terfal. Proizvodi od univerzalnog čelika obloženi ne-štapićem materijalom. U takvim otvorima, to je ugodno i lako kuhati. Posebna briga nije potrebna, cijena proizvoda je dostupna. Izbor je vrlo širok, možete se usredotočiti na vaše potrebe.
2. Kukmara. Proizvodi od lijevanog aluminijskog prihvatljivog debljine. Posuđe se brzo i ravnomjerno toplije, zbog koje se hrana ne drži. Prije uporabe, prtljaga vrijedi spomenuti s pergamentnim papirom ili za prevariti s uljem jer ne postoji ne-stick premaz. Varijante s visokim stranama omogućuju vam da pripremite bilo jela i nisu deformirane tijekom rada.
3. Bosch. Proizvođač nudi širok raspon kvalitetnih proizvoda iz različitih materijala. Postoje modeli od aluminija, stakla, keramike i cakline. Trošak je značajno veći od analoga. Prirode s visokim i niskim rubom, s mrežom omogućuju vam da pripremite puno jela bez lijepljenja i gorjenja.
4. Gorenje. Premješteno staklo se smatra da su popularni. Proizvođač jamči njihovu kvalitetu i trajnost. Asortiman ima nitalnost i od drugih materijala s različitim sastancima. Uključujući i proizvode s roštiljem roštilja.
5. Elextrolux. Popularni niteni s prilagodbom širine. Proizvodi su univerzalni, pogodni za sve veličine vjetroagrega. Osim toga, postoji ne-stick premaz, što čini proces kuhanja ugodnijim. Izvrsna opcija za one koji često pozivaju goste.
6. Pyrex. Proizvođač se zadovoljava s jeftinim proizvodima. Nontens Universal i može se koristiti iu ormarima i u mikrovalnim pećnicama. Ostali modeli u asortimanu izrađeni su od nehrđajućeg čelika i imaju ne-stick premaz

Kriteriji izbora

Veličina anti je pokupiti veličinu pećnice.

Prisutnost ili odsutnost ne-stick svojstava materijala utječe na udobnost procesa kuhanja.

Metalni bastini pogodni za kuhanje pite, valjaka, pite i drugih kvasca. Teflon proizvodi su bolji koristiti za kaserole od mesa, ribe, ptica i povrća. Silikon je bolje izabrati za muffine, cupcakes, kolačiće i pečenje keksa.

Bolje je dati prednost poznatim brandovima.

Već su zaslužili povjerenje kupaca i možete biti sigurni u sigurnost materijala koji su korišteni za proizvodnju.

Dajemo preporuke profesionalnog kulinarskog.

1. Prirode s niskim stranama (do 2 cm) ili bez njih prikladne su samo za kolačiće, corteans, pečenje krumpira.
2. Visoke strane sprječavaju jela u pećnici. Možete koristiti proizvode za baguete, kruh, pite za pečenje i druge slatkiše s punjenjem.
3. Proizvodi s poklopcima su prikladniji za kuhanje mesa i ribljih jela. Također je vrijedno tražiti da se peče s ručkama iz materijala koji ne zagrijava.
4. Za plinski štednjak je bolje ne koristiti tanke aluminijske ispeći listova. Oni će zagrijati neravnomjerno, što će dovesti do lijepljenja i paljenjem proizvoda.
5. Ako uzmete pleh za učinak direktor Aerium, a zatim biste trebali dati prednost modelima s izmjenjivim letvica. Jela na njima uštedjeti više soka nego u slučaju utisnutim dna. Operite proizvod je mnogo lakše.

Kako odabrati pečenje ladicu, možete saznati iz videa.