Aluminijski Folans: Savjeti za odabir i njegu

Vrlo često, Kazan se koristi ne samo u prirodi, već kod kuće. Domaćica dobro zna da je u stanju fino zamijeniti tave i tavu, kao što je namijenjeno ne samo za pilafa, već i za juhe, meso i druge dobrote. Kako odabrati pravi aluminijski kotao i učiniti ga tako da služi dugi niz godina, razgovarajmo u našem članku.

Mitovi

Nisu svi ljudi prepoznali i cijenili jela od aluminija. To je zato što se nekoliko nepouzdanih činjenica o ovom materijalu zagrijava i prenosi iz usta na usta. Pokušajmo shvatiti takve mitove.

Neki ozbiljno vjeruju da aluminijska jela mogu štetiti zdravlju. Međutim, to nije sasvim točno. Ako je kotao ispravno obrađen prije primjene, na površini će se pojaviti zaštitni film. To će uštedjeti hranu od gorunja, a također neće dati leguru od legure štetnih tvari. Osim toga, proizvođači obično cijene svoj ugled, i stoga Proizvodi prolaze posebne provjere i testove.

Druga pogreška je izjava da pribor iz aluminija ne može dugo služiti. Postoje čak i pretpostavke koje se može otopiti. U slučaju kada je u pitanju visokokvalitetni lijev Kazan, to jednostavno nije moguće.

I konačno, postoji mišljenje da kuhanje u aluminijskim jelima negativno utječe na kvalitetu hrane. Također je lako izazvati. U Kazanu iz aluminija, hrana će polako probati, glavna stvar je ispravno odabrati temperaturni režim.

Lijevano željezo, doista, bolje drži toplo, ali ovaj faktor nije odlučujući, kao što je u stanju učiniti dobro i aluminij.

Kako odabrati

Kuhanje jela u jelima od lijevanog željeza ima neke nijanse, pa pridošlice i oni koji ne vole nepotrebne nevolje trebaju okrenuti pozornost na aluminij. Durally Cauldron je izvrstan za električnu štednjak, ali je moguće pripremiti u njemu na plinu.

Prilikom odabira prikladnog kotla, trebali biste odlučiti o njegovom obliku. Najčešće, standardne proizvode koji imaju oblik hemisfera. Međutim, ovdje imate vlastite značajke. Nesumnjivo, ako postoji poseban stav u kući, ili je kotlan potreban za kuhanje na požaru, ova opcija će biti savršena. Hrana se lako miješa i ne ostaje u kutovima.

Ako govorimo, na primjer, o plinskom peći, mogu postojati vaše poteškoće. U takvoj situaciji, obratite pozornost na modele koji imaju ravan dno. Unutar Kazana također će biti zaokružen da neće spriječiti pripremu voljene jela.

Zatim trebate odlučiti o glasnoći. Ako se hrana planira pripremiti na štednjaku, trebate uzeti kotao za ne više od 8 litara. Ova veličina će biti dovoljna da nahrani pilaf od 10 do 12 osoba. Za proizvode s volumenom od preko 8 litara može postojati problem s jedinstvenim grijanjem, pa se preporučuje da ih koristite u drugim slučajevima, na primjer, prilikom kuhanja na roštilju ili požaru, kao što možete povećati toplo – zona.

Najjednostavniji proizvodi od aluminija, prikazani na policama trgovine, imaju prilično demokratsku vrijednost. Međutim, bolje je odabrati debeli kotlov kotla. Osim toga, uneseni su modeli s ne-stick premaz koji su pouzdano ušli. Kao što znate, štiti hranu od spaljivanja. Osim toga, takvi proizvodi su vrlo lako čisti, dovoljno je samo za kuhanje vode u njima.

Aluminijska anti-performansa savršeno pogodan za kuhanje pylov. Korisnici se dodatno preporučuju da ga omotavaju tako da se hrana hladi.

Proces prženja zahtijevat će kontrolu, Vrlo je važno ispravno izračunati željenu temperaturu na štednjaku. Proizvođači nude za danas aluminijske vrste premaza kao teflon – normalne i višeslojne, keramike i titanijeve keramike. Svaki od njih ima svoje nijanse kojima bi trebalo biti spremno. Titanium-keramika se smatra najpouzdanijim. Ne boji se mehaničkog utjecaja i učinka visokih temperatura.

S teflonom trebate pažljivo brinuti. Ako zagrijte kotao bez masti, može se oštetiti. Osim toga, mehanički učinak u ovom slučaju ne prolazi bez posljedica.

Ako je Teflon položen u nekoliko slojeva, povećava osjetljivost topline za toplinu.

Keramika – apsolutno sigurno, ali u isto vrijeme vrlo nježna pokrivenost. Ne tolerira mehaničke utjecaje. Kada radite, morate kupiti poseban popis, na primjer, oštrice od plastike i drva. Svi navedeni tipovi premazi imaju minimalnu gustoću od 20 mikrona. Prije odabira aluminijskog kotla, morate obratiti pozornost na koju se metoda primjenjivala u proizvodnom procesu. Prema mišljenjima potrošača, a ne najbolja ideja je stjecanje označenih opcija. Optimalna opcija je lijevan proizvod koji ima guste zidove više od 2 centimetra u debljini.

Ležeri sa svim navedenim vrstama pokrivenosti najbolje se manifestiraju na štednjaku. Stoga se ljubitelji prirode preporučuju da se modeli jednostavnije, oni će se uvelike nositi s odgovornostima dodijeljenim njima. Osim toga, ne uzimaju mnogo prostora i ne opterećuju prekomjernu težinu. Na primjer, turisti će biti prilično obični aluminijski kotao, čija je debljina zidova samo 2 centimetra i nema zaštitnu prevlaku s poklopcem.

Obrada prije uporabe

Prije prvog korištenja aluminijskog kotao, treba ga obraditi. Prije svega govorimo o kalciniranju. Učinite to bolje na otvorenom, jer će biti neugodan miris i puno dima. Ako ne postoji mogućnost da izađete van, trebali biste otvoriti sve prozore u kuhinji, uključiti haubu kada je predstavljen i čvrsto zatvorio vrata.

Kalciniranje se izrađuje kako slijedi.

• Za početak, kotl treba oprati i osušiti. Nakon toga se nalazi na slabi požar 1 – 1,5 sati. Tijekom tog vremena, proizvodno ulje mora potpuno nestati. Treba imati na umu da su visoke temperature zabranjeno koristiti pri kalciniranju. Njihov utjecaj može oštetiti proizvodu.
• Nakon što je proizvodnja nafte je uklonjena, na zidovima proizvoda morate stvoriti novi zaštitni film ulja. U tom slučaju, proizvod od povrća koristi. Njegov volumen ovisi o veličine najviše. U prosjeku, postupak traje od 0,5 do 1 litre biljnog ulja.
• Ulje se mora izlijevati u kotlu i staviti na slabu vatru pola sata. Potrebno je promatrati proces i nagnuti proizvod s vremena na vrijeme tako da je njegova unutarnja površina u potpunosti prekrivena tekućinom. Nakon toga, isključite ploču i ohladite kotlu, zatim odvodite hladno ulje.
• Proizvod se ispire pod mlazom ne previše vrućom vodom bez uporabe deterdženata i lijekova za čišćenje, a zatim pažljivo briše. Meka krpa potrebno navlažiti u ulju i obrišite unutarnje zidove. Na ovoj obradi je gotova. Međutim, prije uporabe treba skrb, jer je ulje zapaljiva tekućina.

Daljnja briga za kotla nije komplicirana kao pripreme za rad. Međutim, to bi trebalo imati na umu da Kada je oštećen zaštitni sloj, postupak će biti potrebno ponoviti.

Ne mogu se koristiti s aluminijskim posuđem tvrdo čišćenje uređaja.

Ostala pravila skrbi

Nakon kuhanja u aluminijskim kotlu, treba pažljivo očistiti. U ovom slučaju, produženo namakanje, osobito pomoću deterdženata. Optimalna opcija će biti Jednostavno ispiranje u čistoj vodi i brisanje spužvom.

Dakle, da je Kazan služio što je duže moguće, nakon što je oprao, možete izvršiti sljedeći postupak. Ona je ispunjena vodom gotovo do rubova, kuhanih, maramica, nakon čega se ponovno nanosi mali naftni sloj. Dalje, Kazan se može poslati pohranu. Boljeviši moraju biti na umu da se preostale čestice hrane vrlo brzo drže zidove. Ako se ipak dogodi, kotao će se morati namočiti. Trebate to u čistoj toploj vodi.

Mark je važan

Najčešće, isti proizvođač proizvodi jela od širokog raspona materijala. Unatoč tome, svi proizvodi imaju vlastiti oblik i volumene koji izravno utječu na kuhanje. Prema mišljenjima potrošača, brand ne igra odlučujuću ulogu. Međutim, prema istraživanju Najbolji aluminijski tordovi su prepoznali oni proizvedeni u središnjoj Aziji.

Nemoguće je zaobići proizvođače tvrtke Sjevernog Kavkaza i Tatarstana. Njihovi proizvodi su poznati po pristupačnoj cijeni i dobru kvalitetu.

Kineski modeli prikazani su na policama trgovine, međutim, smatraju se prikladnijim za izradu jednostavnih jela, kao što su rezanci i juha. Pripremite se u njima pravi i ukusni pilaf je prilično problematičan.

Što odabrati Kazan, pogledajte sljedeći video.